Arı sütünün diyabet, tümör oluşumu ve metabolik sendrom üzerine etkisi
Öz
Arı sütü kozmetik ve ticari tıbbi ürünlerin üretiminde ve fonksiyonel besin olarak kullanımaktadır. Kraliçe arının yaşamı boyunca ve larvaların ise 3 gün kullandığı arı sütü insan sağlığını geliştirici etkilere sahiptir. Esansiyel amino asitlerden zengin olan arı sütü, çeşitli fenolik bileşikleri, yağ asitlerini, proteinleri, peptidleri, karbohitratları, vitaminleri ve mineralleri yapısında barındırmaktadır. Bu derleme arı sütünün hipoglisemik, hipotansif, hipokolestrolemik, antitümör, antidiyabetik etkisi ve metabolik sendrom gelişimine etkisini açıklayacaktır.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Referans1-Ramadan MF, Al-Ghamdi A. Bioactive compounds and health-promoting properties of royal jelly: A review. J Funct Foods. 2012; 4(1):39-52.
- Referans2-Fratini, F, Cilia G, Mancini S, Felicioli A: Royal Jelly: An ancient remedy with remarkable antibacterial properties. Microbiol Res. Novembet 2016; 192:130-141.
- Referans3-Sabatini, AG, Marcazzan, GL, Caboni, MF, Bogdanov S, de Almeida-Muradian, LB. Quality and standardisation of royal jelly. JAAS. 2009; 1(1):1-6.
- Referans4-Schmidt, JO. Bee Products, Chemical Composition and Application, (Ed.)Mizrahi A, Lensky Y, Bee Products Properties, Applications, and Apitherapy, New York and London, Plenum Press;1997.
- Referans5-Albert S, Bhattacharya D, Klaudiny J, Schmitzova J, Simuth J. The family of major royal jelly proteins and its evolution. J Mol Evol. Febuary 1999; 49:290-297.
- Referans6-Cornara L, Biagi M, Xiao J, Burlando B. Therapeutic Properties of Bioactive Compounds from Different Honeybee Products. Front Pharmacol. 2017; 8(412):1-20.
- Referans7-Akyol E, Baran Y. Arı Sütünün Yapısı, insanlar ve arılar için önemi. U Arı Drg. 2015; 15(1):16-21.
- Referans8-Xue XF, Zhou JH, Wu LM, Fu LH, Zhao J. HPLC determination of adenosine in royal jelly. Food Chem. 2009; 115(2):715-719.
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
Sağlık Kurumları Yönetimi
Bölüm
Derleme
Yazarlar
Meltem Uçar
*
LEFKE AVRUPA ÜNİVERSİTESİ
0000-0001-5554-2622
Türkiye
Yayımlanma Tarihi
30 Haziran 2018
Gönderilme Tarihi
20 Kasım 2017
Kabul Tarihi
20 Aralık 2017
Yayımlandığı Sayı
Yıl 2018 Cilt: 3 Sayı: 2
Cited By
Investigation of Yield and Some Quality Features of Royal Jelly Harvested from Honey Bee Colonies Fed with Food Substitutes
Hayvansal Üretim
https://doi.org/10.29185/hayuretim.1185887Arı sütü 10- Hidroksi-2-Dekanoik asit (10-HDA) miktarı ne olmalıdır?
Mediterranean Agricultural Sciences
https://doi.org/10.29136/mediterranean.698926