Turistlerin Sağlıklı Beslenme ve Diyet Danışmanlığı Hizmeti Alma Motivasyonuyla Gerçekleştirdikleri Turizm Hareketlerinde Çekici ve İtici Faktörler: Sosyal Medya Destekli Bir Araştırma
Öz
Turizm faaliyetlerinin çeşitlenmesiyle birlikte günümüzde turistlerin destinasyonlara farklı motivasyonlarla seyahat ettikleri bilinmektedir. Bu araştırmada sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti almak için şehir dışından Çanakkale’ye gelen hastaların, bu destinasyonu seyahatlerinde etkili olan itici ve çekici faktörlerin açığa çıkarılması amaçlanmıştır. Ayrıca hastaların; sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti alma sebepleri, bu hizmeti alacakları diyetisyende aradıkları özellikler ve bu hizmeti almak için şehir dışındaki bir diyetisyeni tercih etmelerinde etkili olan faktörler incelenmiştir. Veriler, nitel araştırma yöntemlerinden biri olan mülakat yöntemiyle toplanmış ve içerik analizi yöntemiyle analiz edilmiştir. Yapılan analiz sonucunda, hastaların sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti alma motivasyonuyla gerçekleştirdikleri turizm hareketlerindeki çekici, itici ve bu konuya ilişkin incelenen diğer faktörler saptanmıştır. Hastaların bu kapsamda gerçekleştirdikleri seyahatlerde tespit edilen çekici faktörler; “olumlu referanslar, kaliteli diyet hizmeti alma ihtiyacı, teknolojik olanaklar, özel sunulan olanaklar, bulunulan destinasyondaki olanaksızlıklar, daha uygun seans ücreti ve kurumun jeopolitik konumu” olarak tespit edilmiştir. Hastaların bu kapsamda gerçekleştirdikleri seyahatlerde tespit edilen itici faktörler ise; “diyetisyenin olumlu imajı, çevreye daha çekici görünme ihtiyacı, çevreden gelen kilo verme baskısı, sağlıklı olma ihtiyacı, özgüven kazanma, sağlıklı beslenme ihtiyacı, ebeveynliğe hazırlık ve yaşlanma hissini yenme” olarak tespit edilmiştir. Ayrıca çalışmada, elde edilen tüm bulgulara paralel olarak çeşitli öneriler de sunulmuştur.
Anahtar Kelimeler
Sosyal medya, Sağlık turizmi, Gastronomi turizmi, Beslenme ve diyet, İtici ve çekici faktörler
Kaynakça
- Babaoğlu, K. ve Hatun, Ş. (2002), ‘Çocukluk Çağında Obezite’ STED, 11 (5), ss. 169-171.
- Baloğlu, Ş. ve Uysal, M. (1996), ‘Market Segments of Push and Pull Motivations: A Canonical Correlation Approach’ International Journal of Contemporary Hospitality Management, 8 (3), ss. 32-38.
- Bekar, A. ve Belpınar, A. (2015), ‘Turistlerin Gastronomi Turizmine İlişkin Görüşlerinin Milliyetlerine Göre Değerlendirilmesi’ Journal of Yasar University, 10 (38), ss. 6519-6530.
- Boyne, S., Hall, D. ve Williams, F. (2003), ‘Policy, Support and Promotion for Food Related Tourism Initiatives’ Journal of Travel and Tourism Marketing, 14 (3–4), ss. 131-154.
- Brytek, M. A. (2012), ‘Orthorexia Nervosa an Eating Disorder, Obsessive-Compulsive Disorder or Disturbed Eating Habit?’ Archives of Psychiatry and Psychotherapy, 1, ss. 55-60.
- Cha, S., McCleary, K. ve Uysal, M. (1995), ‘Travel Motivation of Japanese Overseas Travelers: A Factor-Cluster Segmentation Approach’ Journal of Travel Research, 34 (1), ss. 33-39. Cömert, M. ve Sökmen, A. (2017), ‘Türkiye’de Gastronomi Turizmi: Antalya’da Konaklayan Turistler Üzerine Bir Araştırma’ Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 14 (3), ss. 6-26.
- Çetinkaya, G, Kaplan, M, Ömüriş, E. (2019), ‘Golf Turizm Motivasyonlarının İncelenmesi Antalya-Belek Destinasyonu Üzerine Nitel Bir Çalışma’ Journal of Yaşar University, 14 (53), ss. 42-55.
- Dann, M. S. G. (1977), ‘Tourist Motivation an Appraisal, Annals of Tourism Research’ (8) 2, ss. 187-219.
- Demirbaş, N., Oktay, D. ve Tosun, D. (2006), ‘AB Sürecindeki Türkiye’de Gıda Güvenliği Açısından Geleneksel Gıdaların Üretimi ve Pazarlanması’ Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 10 (3/4), ss. 47-55.
- Giritlioğlu, İ. ve Avcıkurt, C. (2010), ‘Şehirlerin Bir Turistik Olarak Pazarlanması, Örnek Şehirler ve Türkiye’deki Şehirler Üzerine Öneriler (Derlemeden Oluşmuş Bir Uygulama)’ Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 3 (4), ss. 74-89.