REVIEW OF ECO HOTELS OPERATING IN TURKEY

Öz

As in all areas of life, efforts to protect the environment, reduce damage to natural areas and raise awareness among tourists and local people in tourism activities are becoming increasingly important each passing day. In addition, efforts are being focused on energy saving in the tourism industry, which is one of the sectors where the most energy is consumed today. In eco hotels, one of the most important projects developed within the scope of these studies, sensitivity is shown to many issues from the construction phase to the service phase in order to minimize the damage to the environment. Eco hotels carry out various applications on issues such as protecting the environment, evaluating a sustainable tourism approach, recycling waste, saving energy and developing the environmental awareness of guests and staff. In order to better understand eco hotels and emphasize their importance, it is useful to examine these hotels and put forward ideas for their development. From this point on, the purpose of this study is to research eco hotels operating in Turkey, to determine what the hotels do to protect the environment and the certificates they receive, and to present suggestions for the development of environmentally friendly hotels. In the research, the case study scanning model and multiple case design from qualitative research methods were applied. In the research, eco hotels operating in Turkey were examined and eco hotels found on TripAdvisor, Ets Tur, Mavi Bayrak and Jollytur sites were included in the sample. In the research findings, the activities of eco hotels were presented and interpreted through various tables. These examinations identified eco hotels found on TripAdvisor, Ets Tur, Mavi Bayrak and Jollytur sites. A total of 43 green key award hotels were identified on Jollytur. These hotels are located in Antalya (23), Balıkesir (1), Çanakkale (3), Muğla (6). According to TripAdvisor data, 61 eco hotels were found in Turkey.

Anahtar Kelimeler

• Environment
• Tourism
• Eco Hotel
• Sustainability.

TÜRKİYE’DE FAALİYET GÖSTEREN EKO OTELLERİN İNCELENMESİ

Öz

Yaşamın tüm alanlarında olduğu gibi turizm faaliyetlerinde de çevrenin korunmasına, doğal alanlara verilen zararın azaltılmasına ve turistler ile yerel halkın bilinçlendirilmesine yönelik çabalar her geçen gün daha da büyük önem kazanmaktadır. Bunun yanı sıra, günümüzde en çok enerji harcanan sektörlerden biri olan turizm endüstrisinde enerji tasarrufu doğrultusunda çalışmalar üzerinde de durulmaktadır. Bu çalışmalar kapsamında geliştirilen en önemli projelerden biri olan eko otellerde de çevreye verilen zararı en aza indirgemek için yapım aşamasından hizmet aşamasına kadar birçok konuya hassasiyet gösterilmektedir. Eko oteller, çevrenin korunması, sürdürülebilir bir turizm anlayışının değerlendirilmesi, atıkların geri dönüşümü, enerji tasarrufu ve misafirlerin, personelin çevre konusundaki duyarlılıklarının geliştirilmesi gibi konularda çeşitli uygulamalar yürütmektedirler. Eko otellerin daha iyi anlaşılması ve öneminin vurgulanması adına bu otellerin incelenmesinde ve geliştirilmelerine yönelik fikirlerin ortaya koyulmasında yarar bulunmaktadır. Bu noktadan hareketle, bu çalışmanın amacı, Türkiye’de faaliyet gösterilen eko otellerin araştırılması, çevreyi korumak için otellerin neler yaptıkları ve aldıkları sertifikaların tespit edilmesi ve çevreci otellerin geliştirilmesine yönelik öneriler sunulmasıdır. Araştırmada nitel araştırma yöntemlerinden örnek olay tarama modeli ve çoklu durum deseni uygulanmıştır. Araştırmada Türkiye’de faaliyet gösteren eko oteller incelenmiş ve TripAdvisor, Ets Tur, Mavi bayrak ile Jollytur sitelerinde bulunan eko oteller örnekleme dahil edilmiştir. Araştırma bulgularında eko otellerin yaptıkları faaliyetler çeşitli tablolar aracılığıyla sunularak yorumlanmıştır. Bu incelemeler TripAdvisor, Ets Tur, Mavi Bayrak ve Jollytur sitelerinde bulunan eko oteller tespit edilmiştir. Jollytur'da bulunan toplam yeşil anahtar ödüllü 43 otel tespit edilmiştir. Bu oteller Antalya (23), Balıkesir (1), Çanakkale (3), Muğla (6) bulunmaktadır. TripAdvisor verilerine göre Türkiye’de yer alan 61 eko otel bulunmuştur.

Anahtar Kelimeler

• eko otel
• çevre
• turizm
• sürdürülebilirlilik

Kaynakça

1. Babrak, K. (2020). GREEN KEY(YEŞİL ANAHTAR).
2. Başgöze, p., ve N.A, B. (2015). Eko Otellerden Hizmet Satın Alımında Kuşaklar Arası. Sosyoekonomi Dergisi, 118-130.
3. Çalgan, Yılmaz. Tanıtma Çalışmaları ve Belediyeler ilişkiler, (Ankara: Türk Belediyeci/ik Dergisi Yayımlan, 1976), s.45.
4. Çelik, N. (2014). Sürdürülebilir turizm uygulamalarının turizm talebi üzerine etkileri. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
5. Demir, C. (2002). Turizm ve rekreasyon faaliyetlerinin olumsuz çevresel etkileri: Türkiye’deki milli parklara yönelik bir uygulama. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, , 93-117.
6. Demircan, Sunay.(1999),"Orman Bakanlığı ve Çevre Politikası", http://garildi.birnumara.com.tr/cgi-bin/sayfa.cgi?w+30+/gezix/9901/01/t/g05.htm.
7. Farmer, A. M. (2012). Manual of European Environmental Policy. Routledge, London.
8. Güneş, G. (2011). Konaklama Sektöründe Çevre Dostu Yönetimin Önemi. KMÜ Sosyal veEkonomiK Araştırmalar Dergisi , 45-51.

9. Harputoğlu, D., & Polat, D. (2017). Sürdürülebilirlik Kapsamında Ekolojik Oteller: Narköy Ekolojik Otel ve Eğitim Merkezi. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 31-46.
10. Himmetoğlu, Bülent. (1995), "Sürdürülebilir Turizmi Geliştirme Yolları", Dünya Şehircilik Günü Kolokyumu, Alanya, Mimar Sinan Üniversitesi Matbaası, İstanbul 1996, ss.61-69.
11. Kahraman, N., & Türkay, O. (2006). Turizm ve çevre. Ankara: Detay Yayıncılık.
12. Kozak, M., & Nield, K. (2004). The role of quality and eco-labelling systems in destination benchmarking. Journal of Sustainable Tourism, 138-148.
13. Kuter, N., & Ünal, H. (2009). Sürdürülebilirlik Kapsamında Ekoturizmin Çevresel, Ekonomik ve Sosyo-Kültürel Etkileri. Orman Fakültesi Dergisi.
14. Öztürk, S. (2005). Kastamonu-Bartın Küre Dağları Milli Parkı’nın Rekreasyonel KaynakDeğerlerinin İrdelenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 138-148.
15. Toskay, Tunca. lbid., ss.204-2 19; Şükrü Yarcan, "Turizm ve Çevre Ilişkileri", (Tebliğ Özeti), Türkiye Çevre Sorunlan Vakft Haber Bülteni, say1: 4 1, (Eylül 1988), s.2; Mehmet Gürdal, "Turzim, Doğa/ Çevre Ilişkileri, Sorunlan ve Çözüm Yollan ", Çevre 'BB ll. Bilimsel ve Teknik Çevre Kongresi, Vo/.2, (İzmir: T. C. Başbakanlik Çevre Genel Müdür/üğü-T.C. Dokuz Eylül Üniversitesi Ortak Yayim, 1988), s.8.
16. Vaughan, D. (2000). Tourism and biodiversity: a convergence of interests? International Affairs, 283-297.
17. Wall, G., & Mathieson, A. (2006). Tourism: Change, impacts and opportunities. England:Pearson Prentice Hall.
18. Wood, M. (2002). Developing a Framework to Evaluate Ecotourism as a Conservation and Sustainable Development Tool. The International Ecotourism Society.
19. Yıldırım, A., & Şimşek, H. (2013). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayınevi.
20. Yıldız, A. (2012). Çevre yönetimi uygulayan yeşil otel işletmelerinde yeşil müşteri deneyimi üzerine bir araştırma. . Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
21. URL-1: Türkiye’nin örnek Ekolojik Oteli Narköy - Turizm Aktüel | Güncel Turizm Haberleri | Turizm Gazetesi (turizmaktuel.com) adresinden alındı (2023, Mart).
22. URL-2:https://geka.gov.tr/uploads/current_publications_v/5ef9c4a676e57-geka-sayi-23cr.pdf adresinden alındı (2023, Mart).
23. URL-3:https://www.hurriyet.com.tr/yerel-haberler/antalya/yesil-yildiz-antalyada-parladi-41428030#:~:text=K%C3%BClt%C3%BCr%20ve%20Turizm%20Bakanl%C4%B1%C4%9F%C4%B1'n%C4%B1n,'i%20Antalya'da%20bulunuyor. adresinden alındı(2023, Mayıs).
24. URL-4: https://www.sciencetr.com/beyaz-yildiz-nedir adresinden alındı(2023, Mayıs).
25. URL-5:https://www.tourismtoday.net/antalyada-beyaz-bayrak-alan-25-otel-aciklandi- 50061h.html#:~:text=BEYAZ%20BAYRAKLI%20%C4%B0%C5%9ELETME%20SAYISI%2049&text=%C5%9Eu%20anda%20beyaz%20bayrak%20%C3%B6d%C3%BCll%C3%BC,almaya%20te%C5%9Fvik%20etmeyi%20ama%C3%A7lad%C4% adresinden alındı (2023, Mayıs).
26. URL-6: https://www.jollytur.com/yesil-anahtar-odullu-tesisler Erişim Tarihi:2023, Mayıs.
27. URL-7:https://www.barutlara.com/files/sustainability_Report_2019_2020_tr. Erişim Tarihi:2023, Mayıs.
28. URL-8: https://voyagecdn.blob.core.windows.net/files/pdf/Voyage-Belek-Otel Sürdürülebilirlik-raporu-TR. Erişim Tarihi:2023, Mayıs.
29. URL-9: https://www.tourismtoday.net/rixos-premium-beleke-beyaz-yildiz-4225h.html adresinden alındı(2023, MAYIS).
30. URL-10: https://silo.tips/download/liberty-hotels-lara-srdrleblrlk-raporu-2016-liberty-hotels-lara-sustainability-r adresinden alındı(2023, MAYIS).,
31. URL-11: https://maxxroyalcdn.blob.core.windows.net/files/Uploads/MAXX_ROYAL_BELEK_VE_KEMER_SR_RAPORU-2019-2020.pdf adresinden alındı(2023, MAYIS).
32. URL-12: https://www.limak.com.tr/files/limak-2018-2019-surdurulebilirlik-raporu.pdf adresinden alındı(2023, Mayıs).
33. URL-13: https://voyagecdn.blob.core.windows.net/files/pdf/Voyage-Sorgun-Otel-Surdurulebilirlik-raporu-TR.pdf adresinden alındı(2023, Mayıs).
34. URL-14: https://www.swissotel.com.tr/meetings-events/sustainability/ adresinden alındı(2023, Mayıs).
35. URL-15: https://cdn.galaxy.tf/uploads/applications/documents/001/614/161/titanic-beach-lara-2021-konsept.pdf adresinden alındı(2023, Mayıs).
36. URL-16: http://www.swissotel-sustainability.com/ adresinden alındı(2023, Mayıs).
37. URL-17: https://jacarandaside.com/content-data/sustainability-report-tr.pdf adresinden alındı(2023, MAYIS).
38. URL-18: https://papillon.com.tr/files/Papillon-Hotels-Surdurulebilirlik-Raporu-2014.pdf adresinden alındı(2023, Mayıs).
39. URL-19: https://www.barutlara.com/tr/oduller-sertifikalar adresinden alındı(2023, Mayıs).
40. URL-20: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=904 adresinden alındı(2023, Mayıs).
41. URL-21: https://www.etstur.com/Rixos-Premium-Belek?gclid=Cj0KCQjw pCVBhCFARIsAGMxhAdAh7DluOBr-Asac0OMTNlgSOXNF3hRF-g1HxhhBMiuh6oUV2Da8v8aAnc2EALw_wcB&gclsrc=aw.ds adresinden alındı(2023, Mayıs).
42. URL-22: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1162 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
43. URL-23: https://www.etstur.com/Maxx-Royal-Belek-Golf-Resort Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
44. URL-24: https://www.etstur.com/Limak-Lara-De-Luxe?gclid=CjwKCAjwtcCVBhA0EiwAT1fY7ynaENAp7GUmKgUIjK7lIMgCK9cNvBdWP_oLuxppaQjV_Pf09IVFThoCV-kQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
45. URL-25: http://www.swissotel-sustainability.com/ adresinden alındı Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
46. URL-26: https://www.etstur.com/Limak-Lara-De-Luxe?&adult_1=2 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
47. URL-27: https://www.etstur.com/Limak-Atlantis-De-Luxe-Hotel-Resort?gclid=CjwKCAjwtcCVBhA0EiwAT1fY7---DQ3e2KzkvMOYPy5uxn6oJOu8qv3mTsNJomdQixzWnET3HRqCERoCFdYQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
48. URL-28: https://www.etstur.com/Limak-Arcadia-Sport-Resort?gclid=CjwKCAjwtcCVBhA0EiwAT1fY72ch3sw_SVUYYFGKN7ixPkL6Sz2LREtfXqQ20LCKzOEAZu1HuUnsPhoCmOgQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
49. URL-29: http://ramadaresortbodrum.com/ Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
50. URL-30: https://www.etstur.com/Swissotel-Buyuk-Efes-Izmir?gclid=CjwKCAjwtcCVBhA0EiwAT1fY73mpYv1gFfs0Xh7l5T5z_NnqnjAZFT1Dyw8Tfq8bn-5n5-FSzSn1zxoC07EQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
51. URL-31: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1434 Erişim Tarihi:(2023,Mayıs).
52. URL-32: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1370 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
53. URL-33: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1074 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
54. URL-34: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=941 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
55. URL-35: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=913 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
56. URL-36: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1073 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
57. URL-37: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1059 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
58. URL-38: https://www.etstur.com/Papillon-Belvil-Hotel Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
59. URL-39: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1060 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
60. URL-40: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1246 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs).
61. URL-41: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1061 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs)
62. URL-42: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1282 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs)
63. URL-43: http://www.mavibayrak.org.tr/tr/plajDetay.aspx?plaj_refno=1183 Erişim Tarihi:(2023, Mayıs)