Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

A Research on Table Olive Production, Marketing, Problems and Solutions: The Case of Akhisar

Yıl 2015, Cilt: 52 Sayı: 2, 131 - 139, 25.11.2015
https://doi.org/10.20289/euzfd.01148

Öz

Turkey, has an important potential for the table olive production and exports. However, a number of problems due to lack of production and marketing strategies; mentioned potential cannot be benefited from the desired manner. In this study, with the enterprise of table olives in Akhisar survey of businesses by the current situation in the region, foreign market potentials and problems have been identified and suggested solutions. Not only because small family businesses form the basis of table olive enterprises, but also the lack of the infrastructure caused the quality of the product to be unable to reach the desired level. Recommendations brought with this study are considered to give important clues to policy makers regarding this area. 

Kaynakça

  • Anonim, 2009, Akhisar İlçe Tarım Müdürlüğü Verileri, Özkaya, M. T., Tunalıoğlu, R. ve Eken, Ş., 2010, Türkiye Akhisar/Manisa.
  • Anonim, 2010, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası Verileri (ATSO), Akhisar/Manisa
  • FAO, 2014,http://faostat,fao.org.
  • Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,2014, Türkiye’de Tarım Alanları, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü .Broşür.
  • Gümrük ve Ticaret Bakanlığı,2014, 2013 Zeytin ve Zeytinyağı Raporu, Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü, Şubat,2014.
  • Güner B., Boyraz Z. , Çitçi, M.D., 2010, Tütüncülükten Zeytinciliğe Geçiş Akhisar Manisa Örneği”, http://www.zeytinportali.com/article/263/tutunculukten- zeytincilige-gecis-akhisar- manisa-ornegi-2.aspx) (Erişim tarihi: 03.06.2010).
  • Kayalı, A. C., Tokmakoğlu, U., Sesli, M., Kayalı, N. T., 2008, Development Potential of Olive Production Establishments in Akhisar-Manisa-Turkey. Asian Journal of Scientific Research, 1 (2), s. 103-112. http://docsdrive.com/pdfs/ansinet/ajsr/2008/103- 112.pdf, (Erişim tarihi: 01.02.2010).
  • Newbold, P., 1995, Statistics for Business and Economics, Prentice- Hall, New Jersey.
  • Özkaya,M.T., Tunalıoğlu; R., Özkaya,F.D., Ulaş, M., 2015, Zeytin Üretiminde Değişimler ve Yeni Arayışlar, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası, Ziraat Mühendisliği VIII. Teknik Kongresi, 12-16 Ocak 2015, Ankara,630-644s.
  • Türk Patent Enstitüsü (TPE), 2003, Coğrafi İşaretler, Türk Patent Enstitüsü Yayını, Ankara.
  • Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM), 2008, Zeytin ve Zeytinyağı ile Diğer Bitkisel Yağların Üretiminde ve Ticaretinde Yaşanan Sorunların Araştırılarak Alınması Gereken Önlemlerin Belirlenmesi Amacıyla Kurulan Meclis Araştırma Komisyonu Raporu, 23.Dönem, Ankara, www.tbmm.gov.tr/sirasayi/donem23/yil01/ss29pdf, (Erişim tarihi: 02.07.2010),120-130-296s.
  • UZK, 2014, International Olive Council, 14th meeting of the Economic Committee, Madrid, Nov.2014.
  • Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2010, http://www.zeytinportali.com/article/220/uzk-ulke-raporlari- turkiyede-zeytin-yetistiriciligi-2.aspx, (Erişim tarihi: 29.11.2010).
  • ZZTK,2015, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi ,zztk.org.tr (Erişim 09.02.2105).

Sofralık Zeytin Üretimi, Pazarlaması, Sorunlar ve Çözüm Önerileri: Akhisar İlçesi Örneği

Yıl 2015, Cilt: 52 Sayı: 2, 131 - 139, 25.11.2015
https://doi.org/10.20289/euzfd.01148

Öz

Türkiye sofralık zeytin üretimi ve ihracatı konusunda önemli bir potansiyele sahiptir. Ancak üretiminden kaynaklanan sorunlar ve pazarlama stratejisindeki eksiklikler nedeniyle, bu potansiyel istenilen şekilde değerlendirememektedir. Bu çalışmada, Akhisar bölgesindeki sofralık zeytin işletmeleri örneğinden hareket edilerek; sofralık zeytinin üretim ve pazarlama yapısı ortaya konulmuş, sorunları belirlenmiş ve çözüm önerileri getirilmiştir. Sofralık zeytin işletmelerinin temelini küçük kapasiteli aile işletmelerinin oluşturması, alt yapının yetersizliği ve mevcut alt yapıda istenilen nitelikte üretim yapılmaması nedeni ile bu sektör istenilen gelişmeyi gösterememiştir. Bu çalışma ile getirilen önerilerin bu alanda politika belirleyicilere önemli ipuçları verebileceği düşünülmektedir.

Kaynakça

  • Anonim, 2009, Akhisar İlçe Tarım Müdürlüğü Verileri, Özkaya, M. T., Tunalıoğlu, R. ve Eken, Ş., 2010, Türkiye Akhisar/Manisa.
  • Anonim, 2010, Akhisar Ticaret ve Sanayi Odası Verileri (ATSO), Akhisar/Manisa
  • FAO, 2014,http://faostat,fao.org.
  • Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı,2014, Türkiye’de Tarım Alanları, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü .Broşür.
  • Gümrük ve Ticaret Bakanlığı,2014, 2013 Zeytin ve Zeytinyağı Raporu, Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü, Şubat,2014.
  • Güner B., Boyraz Z. , Çitçi, M.D., 2010, Tütüncülükten Zeytinciliğe Geçiş Akhisar Manisa Örneği”, http://www.zeytinportali.com/article/263/tutunculukten- zeytincilige-gecis-akhisar- manisa-ornegi-2.aspx) (Erişim tarihi: 03.06.2010).
  • Kayalı, A. C., Tokmakoğlu, U., Sesli, M., Kayalı, N. T., 2008, Development Potential of Olive Production Establishments in Akhisar-Manisa-Turkey. Asian Journal of Scientific Research, 1 (2), s. 103-112. http://docsdrive.com/pdfs/ansinet/ajsr/2008/103- 112.pdf, (Erişim tarihi: 01.02.2010).
  • Newbold, P., 1995, Statistics for Business and Economics, Prentice- Hall, New Jersey.
  • Özkaya,M.T., Tunalıoğlu; R., Özkaya,F.D., Ulaş, M., 2015, Zeytin Üretiminde Değişimler ve Yeni Arayışlar, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası, Ziraat Mühendisliği VIII. Teknik Kongresi, 12-16 Ocak 2015, Ankara,630-644s.
  • Türk Patent Enstitüsü (TPE), 2003, Coğrafi İşaretler, Türk Patent Enstitüsü Yayını, Ankara.
  • Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM), 2008, Zeytin ve Zeytinyağı ile Diğer Bitkisel Yağların Üretiminde ve Ticaretinde Yaşanan Sorunların Araştırılarak Alınması Gereken Önlemlerin Belirlenmesi Amacıyla Kurulan Meclis Araştırma Komisyonu Raporu, 23.Dönem, Ankara, www.tbmm.gov.tr/sirasayi/donem23/yil01/ss29pdf, (Erişim tarihi: 02.07.2010),120-130-296s.
  • UZK, 2014, International Olive Council, 14th meeting of the Economic Committee, Madrid, Nov.2014.
  • Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK), 2010, http://www.zeytinportali.com/article/220/uzk-ulke-raporlari- turkiyede-zeytin-yetistiriciligi-2.aspx, (Erişim tarihi: 29.11.2010).
  • ZZTK,2015, Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi ,zztk.org.tr (Erişim 09.02.2105).
Toplam 14 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Münevver Tiryakioğlu Ligvani Bu kişi benim

Metin Artukoğlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 25 Kasım 2015
Gönderilme Tarihi 25 Kasım 2015
Yayımlandığı Sayı Yıl 2015 Cilt: 52 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA Ligvani, M. T., & Artukoğlu, M. (2015). Sofralık Zeytin Üretimi, Pazarlaması, Sorunlar ve Çözüm Önerileri: Akhisar İlçesi Örneği. Journal of Agriculture Faculty of Ege University, 52(2), 131-139. https://doi.org/10.20289/euzfd.01148

      27559           trdizin ile ilgili görsel sonucu                 27560                    Clarivate Analysis ile ilgili görsel sonucu            CABI logo                      NAL Catalog (AGRICOLA), ile ilgili görsel sonucu             EBSCO Information Services 

                                                       Creative Commons Lisansı This website is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.