Volume: 37 Issue: 3, 6/1/12

Year: 2012

Articles

 

1. HPLC-UV ile Doogh'da Natamisin Belirlenmesi (İngilizce)

 

3. Yağı Azaltılmış Kek Üretiminde Ekzopolisakkarit Kullanımı

 

6. Lactobacillus casei’nin Sağlık Üzerine Etkileri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı

 

7. Gıda Biliminde Yeni Omik Teknolojileri

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/