Hilal Yılmaz profil resmi
Hilal Yılmaz Doç. BARTIN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0002-0399-355X

Uzmanlık Alanları

Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

BARTIN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

ÇÖREK OTUNDAN İZOLE EDİLEN PROTEİNLERİN MODEL GIDA EMÜLSİYONLARINDA KULLANIMI VE ORAL PROSESİNİN TRİBOLOJİK İNCELENMESİ
Yazarlar: Hilal Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 804

0

804

KAFEİN MOLEKÜLÜNÜN MÜSİN PROTEİNİ İLE OLAN ETKİLEŞİMİNİN FLORESAN SPEKTROSKOPİ TEKNİĞİ İLE ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Hilal Yılmaz , Arslan Recep Şahin
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22120
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 769

0

769

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

ÇÖREK OTUNDAN İZOLE EDİLEN PROTEİNLERİN MODEL GIDA EMÜLSİYONLARINDA KULLANIMI VE ORAL PROSESİNİN TRİBOLOJİK İNCELENMESİ
Yazarlar: Hilal Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23016
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 804

1

0

804

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.