Rusen Metin Yildirim profil resmi
Rusen Metin Yildirim Doç. YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 2
1 Yayın
2 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri

Kurum

YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Çikolata Teknolojisinde Temel Problem: Yağ Kusması
Yazarlar: Kübra Bursa , Rusen Metin Yildirim , Doç. Dr. Ömer Said Toker , Kürşat Yağız
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1034674
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4935

0

4935

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.