The Effect of Organic Acid Supplementation on Performance of Laying Hens Reared at Standard or High Cage Density

Öz

This study was conducted to determine the effects of organic acids supplementation on body weight, egg production, feed consumption, feed efficiency and egg weight in laying hens at different cage density. In this experiment, 88 Bovans laying hens aged 40 weeks old, were divided into 4 groups with 4 replicates. The birds were placed in to 50x40x40 cm cages in groups of 4, and 7 in the case of cages where cramped conditions were provided. The control groups were fed basal diets and treatment groups were fed basal diet supplemented with 0.2% organic acid (Sal-tech) for 60 days. At the end of the study, cage density did not influence the performance of hens, and greatest live weight, feed consumption, egg production, and egg weight were obtained with hens kept within a standard cage density and fed a diet containing organic acid. There were no differences between the hens kept in a higher cage density (7 birds/cage) consumed eigher organic acid or basal diet

Anahtar Kelimeler

• Laying hen, cade density, organic acid, performance

STANDART VE SIKIŞIK KAFES YOĞUNLUĞUNDA YETİŞTİRİLEN YUMURTA TAVUĞU KARMA YEMLERİNE ORGANİK ASİT İLAVESİNİN PERFORMANSA ETKİSİ

Öz

Bu çalışmada farklı kafes yoğunluğunda barındırılan yumurta tavuğu yemlerine katılan organik asitin canlı ağırlık, yumurta verimi, yem tüketimi, yemden yararlanma ve yumurta ağırlığına etkisinin ortaya konması amaçlanmıştır. Çalışmada, 40 haftalık 88 adet Bovans ırkı beyaz yumurta tavuğu 4 tekrarlı 4 gruba ayrıldı. Standart kafes yoğunluğunun sağlandığı kontrol ve organik asit gruplarında tavuklar, 50x40x40 cm ebatlarındaki bölmelerde 4’er adet, sıkışık kafes yoğunluğunun sağlandığı kontrol ve organik asit gruplarında ise her bir bölmede 7’şer adet tavuk olacak şekilde yerleştirildi. Standart ve sıkışık kafes yoğunluğunda barındırılan kontrol grupları standart karma yem ile deneme grupları ise aynı yeme % 0.2 organik asit (Sal-tech) katılan yemle 60 gün süreyle beslendi Araştırma sonunda, yerleşim sıklığının performansı önemli oranda etkilemediği, en yüksek canlı ağırlık, yem tüketimi, yumurta verimi ve yumurta ağırlığının kafes yoğunluğu standart olan grubun yemine organik asit katılmasıyla elde edildiği, sıkışık kontrol grubu ile şıkışık organik asit grubu arasında performans bakımından önemli bir farklılık görülmediği belirlendi

Anahtar Kelimeler

• Yumurta tavuğu, yerleşim sıklığı, organik asit, performans

Kaynakça

1. Craig JV, Milliken GA. Further studies of den- sity and group size effect in caged hens of stock differing in fearfull behavior, productiv- ity and behavior. Poultry Sci 1989, 68:9-16.
2. Erensayın C. Bilimsel Teknik Pratik Tavukçu- luk- Yumurta Tavukçuluğu. Cilt 2 Nobel Yayın Dağıtım, 2004, 76-77.
3. Cunningham DL, Ostrander CE. An evaluation of layer performance in deep and shallow cages at different densities. Poultry sci 1981, 60:2010-2016.
4. Marks HL, Tindell LD, Lowe RH. Performance of egg production on stocks under three cage densities. Poultry Sci 1970. 49:1094-1100.
5. Altan A, Altan Ö, Özkan S, Özkan K, Akbaş Y, Ayhan V. Yüksek yaz sıcaklarında kafes yerle- şim sıklığının yumurta tavuklarının perfor- mansı üzerine etkileri. Turk J Vet Anim Sci 2002, 26:695-700.
6. Anderson KE, Havenstain GB, Brake J. Effect of strain and rearing dietary regiment on brown-egg pulled growth and strain, rearing dietary regiment, density and feeder space effects on subsequent laying performance. Poultry Sci 1995, 74:1079-1092.
7. Robinson D. Effect of cage shape, colony size, floor area and cannibalism preventatives on laying performance. Br Poultry Sci 1979, 20:345-356.
8. Lee K, Moss CW. Cage density and layer per- formance. Poultry Sci 1991, 70:71(Abst).

9. Adams AW, Jackson ME. Effect of cage size and bird density on performance of six com- mercial strain of layer. Poultry sci 1970, 49:1712-1719.
10. Cunningham DL, Ostrander CE. The effect of strain and cage shape, and density on perform- ance and fearfulness of white Leghorn layers. Poultry sci 1982, 61:239-243.
11. Bishop, R. J. Dhaliwal, S. Cage density effects on production and welfare of layers. Poultry Information Exchange, Queensland, Australia 1994, 97 – 106.
12. Anonim. On Feed Additives: Technical Infor- mations, BASF Edition 1998, 97-98.
13. Foeding PM, Busta FF. Chemical food preser- vation, disinfection sterilization & preserva- tion (ss Block editor) La Febiger, Philadelpia PA 1991.
14. Van Soest PJ. Nutritional Ecology of the Rumi- nant 2nd Edition. Cornell University Press. 1994, 211–227.
15. Doğan K. Hayvan yemlerinde bozulma ne- denleri depolama ve mikotoksinler. Yem Sanayi Dergisi 1987, 57: 15-17.
16. Gauthier R. Organic acid and essential oils, a realistic alternative to antibiotic growth pro- moters in pig and poultry. PHILSAN 18th An- nual Convention.”Today’s Feed Additives in Animal Feding: Productivity and Compliance” 6–7 October 2005 Makati City.
17. Kahraman R, Abaş İ, Baston K, Tanör MA, Kocabağlı N, Alp M. Organik asit ve maya- ların broylerlerin performansı, ileum pH’sı ile enterobactericeae populasyonuna etkisi. Yutav 99 Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konfer- ansı Bildiriler Kitabı, İstanbul 3-6 Haziran 1999, ss 515-522.
18. Yeşilbağ D, Çolpan İ. Tüm tane buğday içeren yumurta tavuğu rasyonlarında organik asitin kullanımı. II Ulusal Hayvan Besleme Kongresi Bildiriler Kitabı, Konya 18-20 Eylül 2003, ss 293-299.
19. Gauthier R. Intestinal health, the key to pro- ductivity (The case of organic acids) XXVII Convencion ANECA-WPDSA Puerto Vallarta, Jal. Mexico 30 April 2002.
20. Langhout, P. New additatives for broiler chickens. Feed Mix 2000;24-27.
21. Best P. Palability and performance. Feed In- ternational March 1999, 6-21.
22. Jacob JP, Blair R, Gardiner EE. Effect of die- tary lactate and glucose on the incidence of sudden death syndrome in male broiler chick- ens. Poultry Sci 1990, 69:1529-1532.
23. Lessard P, Lefrançois MR, Bernier JF. Dietary addition of cellular metabolic intermediates and carcass fat deposition in broilers. Poultry Sci 1993, 72:535-545.
24. Pinchasov Y, Jensen LS. Effect of short-chain fatty acids on voluntary feed of broiler chicks. Poultry Sci 1989, 68:1612-1618.
25. Jensen LS, Chang CH. Effect of calcium propi- onate on performance of laying hens. Poultry Sci 1976, 55:816-817.
26. Yalçın S, Onbaşılar İ, Kocaoğlu B. Bıldırcın besisinde laktik asit kullanımı. Ankara Üniver- sitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1997, 2: 169- 181.
27. Gama NMSQ, Oliveira MBC, Santin E, Ber- chieri A. Supplementation with organic acids in diet of laying hens. Ciencia Rular, Santa Maria 2000, 30:499-502.
28. Yalçın S, Yalçın S, Şehu A, Sarıfakıoğulları K. Yumurta tavuğu rasyonlarında laktik asit kullanımının bazı yumurta kalite özelliklerine etkisi. International Animal Nutrition Congress Bildiriler Kitabı, Isparta 4-6 September 2000, ss 600-604.
29. A.O.A.C. Official Methods of Analiysis of the Association of Offical Chemists. 14th ed. Inc. Arlington 1994.
30. Lee K, Moss CW. Effect of population densin- ity on layer performance. Poultry Sci 1995, 74:1754-60.
31. Patten JD, Waldroup PW. The use organic acids in broiler diets. Poultry Sci 1988, 67:1178-1182.
32. Skinner JJ, Izat AL, Waldroup PW. Research Note: Fumaric acid enhances performance of broiler chickens. Poultry Sci 1991, 70:1444– 1447.
33. Aksu T, Erdoğan Z, Ateş C T, Baytok E. Yeme katılan organik asitlerin broyler performansı, karkas verimi ve et kompozisyonuna etkileri. III. Ulusal Hayvan Besleme Kongre Bildirileri Kitabı, Adana 7-10 Eylül 2004, ss 53-57.
34. Bozkurt M, Çatlı AU, Küçük Yılmaz K, İmre N, Çınar M. Yeme prebiyotik, organik asit ve probiyotiğin tek başına veya birbiri ile kom- bine edilerek katılmasının etlik piliçlerde per- formans ve bazı kesim özellikleri üzerine etkil- eri. III. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi Bildiriler Kitabı, Adana 7-10 Eylül 2004, ss 334-339.
35. Alp M, Kocabağlı R, Kahraman R, Bostan K. Effect of dietary supplementation with organic acids and zinc bacitracin on illeal microflora, pH, and performance in broilers. VIV Poultry Yutav ’99 Kongre Bildirileri Kitabı, İstanbul 3- 6 Haziran 1999, ss 496-504.
36. Cook RN, Xin H, Nettleton D. Effect of cage stocking density on feeding behaviors of group-housed laying hens. Proceedings of the Seventh International Symposium, 18-20 May 2005 (Beijing, China) Publication Date 18 May 2005 701P0205.
37. Öztürk E, Yıldırım A, Eroğlu C. Karma yeme organik asit ilavesi etlik piliçlerin performan- sını ve bağırsak mikrobiyolojik özelliklerini iyileştirebilir. II Ulusal Hayvan Besleme Kon- gresi Bildiriler Kitabı, Konya 18-20 Eylül 2003, ss 194-197.
38. Daşkıran M, Teeter RG, Vanhooser SL, Gibson ML, Roura E. Effect of dietary acidification on mortality rates, general performance, carcass characteristics, and serum chemistry of broil- ers exposed to cycling high ambient tempera- ture stress. Appl Poult Res 2004, 13:605-613.
39. Lückstadt C, Şenköylü N, Akyürek H, Agma A. Acidifier- A modern alternative for anti-biotic free feeding in livestock production, with spe- cial focus on broiler production. Veterinarija ir Zootechnika T 2004, 27:91-93.
40. Cunningham DL. Cage type and density effects on performance and economic factors of caged layers. Poultry Sci 1982, 61:1944-1949.
41. Kırkpınar F, Ayhan V, Bozkurt M. Organik asit karışımı probiyotik kullanımının etlik piliçlerde performans, bağırsak pH’sı ve viskozite üzerine etkileri. Uluslararası Hay- vancılık Kongre Bildirileri Kitabı, İzmir 21-24 Eylül 1999, ss 463-467.
42. Partanen KH, Mroz Z. Organic acids for per- formance enhancement in pig diets. Nutr Res 1999, 2:117-145.
43. İşcan KM, Tekin ME, İnal Ş. Yumurta tavukla- rının kafeslerde farklı yerleşim sıklığında per- formansları. Hay Araş Derg 1998, 8:111–114.