Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma

Tülay Dalgıç; Necati Akbulut

An Investigation on Brined Grape Leafs (Turkish with English Abstract)

Yıl 1988, Cilt: 13 Sayı: 3, - , 01.06.1988

https://izlik.org/JA98ER59NG

Öz

In the last years the production of brined grape leaf has increased in our country. And it is observed that the grape leafs are exported to the middle east countries. So, it is necessary to increase the researches on brined grape leafs. In this study, the effects of different leafs. In this study, the effects of different leaf and brines on brined grape leaf quality have been investigated.

Anahtar Kelimeler

-

Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma

Yıl 1988, Cilt: 13 Sayı: 3, - , 01.06.1988

Tülay Dalgıç Necati Akbulut

https://izlik.org/JA98ER59NG

Öz

Ülkemizde son yıllarda salamura yaprak üretimi artmıştır. Ayrıca son zamanlarda salamura yaprakların ortadoğu ülkelerine ihraç edildiği de gözlenmektedir. Bu nedenle salamura yaprak yapımı üzerindeki araştırmaların arttırılması ve standart bir üretim yönteminin belirlenmesi gerekmektedir. Çalışmamızda farklı yaprakların ve tuz konsantrasyonunun salamura yaprak kalitesine etkisi üzerinde durulmuştur.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil	Türkçe
Yazarlar	Tülay Dalgıç Bu kişi benim Necati Akbulut Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Haziran 1988
IZ	https://izlik.org/JA98ER59NG
Yayımlandığı Sayı	Yıl 1988 Cilt: 13 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA	Dalgıç, T., & Akbulut, N. (1988). Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. Gıda, 13(3). https://izlik.org/JA98ER59NG
AMA	1.Dalgıç T, Akbulut N. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1988;13(3). https://izlik.org/JA98ER59NG
Chicago	Dalgıç, Tülay, ve Necati Akbulut. 1988. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 13 (3). https://izlik.org/JA98ER59NG.
EndNote	Dalgıç T, Akbulut N (01 Haziran 1988) Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. Gıda 13 3
IEEE	[1]T. Dalgıç ve N. Akbulut, “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”, GIDA, c. 13, sy 3, Haz. 1988, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA98ER59NG
ISNAD	Dalgıç, Tülay - Akbulut, Necati. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 13/3 (01 Haziran 1988). https://izlik.org/JA98ER59NG.
JAMA	1.Dalgıç T, Akbulut N. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA98ER59NG.
MLA	Dalgıç, Tülay, ve Necati Akbulut. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda, c. 13, sy 3, Haziran 1988, https://izlik.org/JA98ER59NG.
Vancouver	1.Tülay Dalgıç, Necati Akbulut. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1988;13(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA98ER59NG