Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler

Cilt: 14 Sayı: 2 1 Nisan 1989
  • Atilla Akgül
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler

Öz

Türkiye’nin baharat ve çeşni materyali üzerindeki derleme dizisinin bu ilkinde, baharat ve çeşni ürünlerinin tanımı, üretimi ve kullanımı kısaca gözden geçirilmiş; Türkiye’de yetişmeyen bellibaşlı baharatlar sıralanmış; ülkenin çeşni maddeleri ticareti üzerinde durulmuş; potansiyel, sorunlar ve öneriler sözkonusu edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Atilla Akgül Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Nisan 1989

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 1989 Cilt: 14 Sayı: 2

IZ

https://izlik.org/JA29JC47UH

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Akgül, A. (1989). Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler. Gıda, 14(2). https://izlik.org/JA29JC47UH
AMA
1.Akgül A. Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler. GIDA. 1989;14(2). https://izlik.org/JA29JC47UH
Chicago
Akgül, Atilla. 1989. “Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler”. Gıda 14 (2). https://izlik.org/JA29JC47UH.
EndNote
Akgül A (01 Nisan 1989) Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler. Gıda 14 2
IEEE
[1]A. Akgül, “Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler”, GIDA, c. 14, sy 2, Nis. 1989, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA29JC47UH
ISNAD
Akgül, Atilla. “Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler”. Gıda 14/2 (01 Nisan 1989). https://izlik.org/JA29JC47UH.
JAMA
1.Akgül A. Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler. GIDA. 1989;14. Available at https://izlik.org/JA29JC47UH.
MLA
Akgül, Atilla. “Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler”. Gıda, c. 14, sy 2, Nisan 1989, https://izlik.org/JA29JC47UH.
Vancouver
1.Atilla Akgül. Türkiye’nin Baharatları. I. Genel Özellikler. GIDA [Internet]. 01 Nisan 1989;14(2). Erişim adresi: https://izlik.org/JA29JC47UH

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.