Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri

Cilt: 25 Sayı: 3 1 Haziran 2000
  • Sedat Velioğlu
Gıda Kapak
Gıda
PDF İndir
EN TR

Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri

Öz

Serbest radikaller ve diğer reaktif oksijen türleri vücudun normal metabolizması sonucunda sürekli olarak oluşan ve dokulara zarar veren bileşiklerdir. Vücudun bu bileşiklere karşı geliştirdiği bazı savunma mekanizmaları serbest radikal zararına karşı çoğu kez yetersiz kal­maktadır. Bu makalede serbest radikallerin neden olduğu zararlanmalar, savunma mekanizmaları ve diyetle alınan antioksidan bileşiklerin in­san sağlığına etkileri incelenmektedir.

Anahtar Kelimeler

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

-

Yazarlar

Sedat Velioğlu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi

1 Haziran 2000

Gönderilme Tarihi

13 Şubat 2015

Kabul Tarihi

-

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2000 Cilt: 25 Sayı: 3

IZ

https://izlik.org/JA48RZ39YD

Kaynak Göster

RIS / Bibtex
APA
Velioğlu, S. (2000). Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. Gıda, 25(3). https://izlik.org/JA48RZ39YD
AMA
1.Velioğlu S. Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. GIDA. 2000;25(3). https://izlik.org/JA48RZ39YD
Chicago
Velioğlu, Sedat. 2000. “Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri”. Gıda 25 (3). https://izlik.org/JA48RZ39YD.
EndNote
Velioğlu S (01 Haziran 2000) Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. Gıda 25 3
IEEE
[1]S. Velioğlu, “Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri”, GIDA, c. 25, sy 3, Haz. 2000, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA48RZ39YD
ISNAD
Velioğlu, Sedat. “Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri”. Gıda 25/3 (01 Haziran 2000). https://izlik.org/JA48RZ39YD.
JAMA
1.Velioğlu S. Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. GIDA. 2000;25. Available at https://izlik.org/JA48RZ39YD.
MLA
Velioğlu, Sedat. “Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri”. Gıda, c. 25, sy 3, Haziran 2000, https://izlik.org/JA48RZ39YD.
Vancouver
1.Sedat Velioğlu. Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri. GIDA [Internet]. 01 Haziran 2000;25(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA48RZ39YD

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.