EN
TR
Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma
Öz
Ülkemizde son yıllarda salamura yaprak üretimi artmıştır. Ayrıca son zamanlarda salamura yaprakların ortadoğu ülkelerine ihraç edildiği de gözlenmektedir. Bu nedenle salamura yaprak yapımı üzerindeki araştırmaların arttırılması ve standart bir üretim yönteminin belirlenmesi gerekmektedir. Çalışmamızda farklı yaprakların ve tuz konsantrasyonunun salamura yaprak kalitesine etkisi üzerinde durulmuştur.
Anahtar Kelimeler
Ayrıntılar
Birincil Dil
Türkçe
Konular
-
Bölüm
-
Yayımlanma Tarihi
1 Haziran 1988
Gönderilme Tarihi
13 Şubat 2015
Kabul Tarihi
-
Yayımlandığı Sayı
Yıl 1988 Cilt: 13 Sayı: 3
APA
Dalgıç, T., & Akbulut, N. (1988). Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. Gıda, 13(3). https://izlik.org/JA98ER59NG
AMA
1.Dalgıç T, Akbulut N. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1988;13(3). https://izlik.org/JA98ER59NG
Chicago
Dalgıç, Tülay, ve Necati Akbulut. 1988. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 13 (3). https://izlik.org/JA98ER59NG.
EndNote
Dalgıç T, Akbulut N (01 Haziran 1988) Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. Gıda 13 3
IEEE
[1]T. Dalgıç ve N. Akbulut, “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”, GIDA, c. 13, sy 3, Haz. 1988, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA98ER59NG
ISNAD
Dalgıç, Tülay - Akbulut, Necati. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda 13/3 (01 Haziran 1988). https://izlik.org/JA98ER59NG.
JAMA
1.Dalgıç T, Akbulut N. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA. 1988;13. Available at https://izlik.org/JA98ER59NG.
MLA
Dalgıç, Tülay, ve Necati Akbulut. “Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma”. Gıda, c. 13, sy 3, Haziran 1988, https://izlik.org/JA98ER59NG.
Vancouver
1.Tülay Dalgıç, Necati Akbulut. Salamura Yapraklar Üzerinde bir Araştırma. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1988;13(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA98ER59NG
GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.