Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi » Sayı: 16

Makaleler

1. GELENEKSEL TEKNİKLERLE ÜRETİLEN YOĞURTLARDAN VE DOĞADAKİ BİTKİSEL ÖRNEKLERDEN İZOLE EDİLEN YOĞURT BAKTERİLERİNİN BAKTERİYOLİTİK AKTİVİTELERİ

Hakan Tavşanlı , Tülay Elal Muş , Figen Çetinkaya , Recep Çıbık

Sayfa : 0-0

2. G20/1 VE G20/7 KLON VE GEMLİK ÇEŞİDİ ZEYTİNLERDEN ELDE EDİLEN ZEYTİNYAĞLARININ BAZI ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Yasin Özdemir , Nesrin Aktepe Tangu , Müge Aşan Nebioğlu , Engin Güven

Sayfa : 0-0

3. GELENEKSEL İÇECEĞİMİZ HARDALİYENİN FENOLİK BİLEŞENLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Fatma Faikoğlu , Hakan Yavaş , Ozan Gürbüz , Nilgün İstek

Sayfa : 0-0

4. BURSA SİYAH İNCİRİNDE ETHEPHONUN MATABOLİTİ OLAN 2-HYDROXYETHYL PHOSPHONIC ACIDE DÖNÜŞÜM SÜRECİNİN VE KALINTI DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI

İsmail Azar , Hakan Tosunoğlu , Nurdan Akbaş , Altan Deniz

Sayfa : 0-0

5. SU ÜRÜNLERİ İŞLEME ENDÜSTRİSİNDE KATKI MADDELERİNİN KULLANIMI VE GÜVENLİĞİ

Gülgün Ünal Şengör , Candan Varlık

Sayfa : 0-0

6. AVRUPA BİRLİĞİ VE TÜRKİYE'DE KANATLI ETİ ÜRETİMİNDE ELEKTRO ŞOK UYGULAMASI

Tuğba Gezgin , Mustafa Karakaya

Sayfa : 0-0

Kapak Resmi İndir

Arşiv

Gıda ve Yem Bilimi-Teknolojisi Dergisi CC BY-NC-ND 4.0 lisansı altında lisanslanmıştır

Journal of Food and Feed Science-Technology is licensed under CC BY-NC-ND 4.0