Farklı Gelişme Dönemlerinde Hasat Edilmiş Tritikale Hasılında Morfolojik Unsurların Besin Değeri

Yıl 2014, Cilt: 55 Sayı: 1, 1 - 6, 28.11.2014

Gürhan Keleş

https://doi.org/10.29185/hayuretim.363896

Cited By: 5

Öz

Bu çalışmada tritikale
hasılının sapa kalkma, gebeleşme, başaklanma, süt olum ve hamur dönemlerinde
belirlenen morfolojik unsurlarının besin değerleri araştırılmıştır. Yaprakların
saplardan ortalama ham protein, ham yağ ve ham kül içerikleri sırasıyla, %60,
21 ve 63 daha yüksek (P<0.05); buna karşın NDF, ADF ve selüloz içerikleri
sırasıyla, %16, 23 ve 27 daha düşük (P<0.05) olarak belirlenmiştir. Yaprakların
ve sapların sapa kalkma ve hamur olum dönemlerinde içerdikleri HP değerleri
sırasıyla, 265-168 ve 186-41 g/kg
kuru madde (KM) olarak belirlenmiş, bitki gelişimine bağlı olarak
ham protein içeriğindeki düşüş saplarda daha belirgin (P<0.05) tespit edilmiştir.
Yaprakların NDF içerikleri gebeleşme ve hamur olum dönemleri arasında benzer
(P>0.05) belirlenirken, sapların NDF içerikleri süt olum dönemine kadar
artmıştır (P<0.05). Yaprak ve sapların sapa kalkma ve hamur olum
dönemlerinde NDF sindirilebilirlikleri sırasıyla, 852-779 ve 663-382 g/kg KM olarak belirlenmiş, sapların
gelişme dönemine paralel olarak sindirilebilirlik değerlerindeki düşüş daha belirgin
(P<0.05) belirlenmiştir. Araştırma sonucunda olgunlaşma ile sapların besin
değerindeki düşüşün yaprak ve başaklara kıyasla çok daha belirgin olmasından
dolayı, kaba yem üretimi amacıyla kullanılacak çeşitlerde sap oranı düşük
çeşitlerin kullanılmasının ve yaprak-sap oranının buğdaygil otlarının hasat
zamanın belirlenmesinde bir kriter olarak kullanılabileceği sonucuna
varılmıştır. 

Anahtar Kelimeler

Besin değeri, gelişme dönemi, sap, sindirilebilirlik, tritikale hasılı

Kaynakça

• Albayrak, S., Zeki, M., Töngel, Ö. 2006. Tritikale (X Triticosecale Wittmack) hatlarında kuru ot ve tohum verimi ile bazı tarımsal özellikler. S.D.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi 1(1):13-21.
• Helsel, Z.R., Thomas, J.W. 1987 Small grains for forage. J. Dairy Sci. 70: 2330-2338.
• Khorasani, G.R., Jedel, P.E., Helm, J.H., Kennelly, J.J. 1997.Influence of stage of maturity on yield components and chemical composition of cereal grain silages. Can. J. Anim. Sci. 77: 259-267.
• Coblentz, W.K., Walgenbach, R.P. 2010. Fall growth, nutritive value, and estimation of total digestible nutrients for cereal-grain in the North-Central United States. J. Anim. Sci. 88: 383-399.
• Nadeau, E. 2007. Effects of plant species, stage of maturity and additive on the feeding value of whole-crop cereal silage. J. Sci. Food Agr. 87(5): 789-801.
• Rustas, B.O., Bertilsson, J., Martinsson, K., Elverstedt, T., Nadeau, E. 2011. Intake and digestion of whole-crop barley and wheat silages by dairy heifers. J. Anim. Sci. 89: 4131-4141.
• Emile, J.C., Jobim, C.C., Surault, F., Barriere, Y. 2007. Genetic variations in the digestibility in sheep of selected whole-crop cereals used as silages. Animal 1(8): 1122-1125.
• McCartney, D.H, Vaage A.S. 1994. Comparative yield and feeding value of barley, oat and triticale silages. Can J. Anim. Sci. 74: 91-96.
• Cherney, J.H., Marten, G.C. 1982. Small grain crop potential: II. Interrelationships amoung biological, chemical, Morphological, and anatomical determinants of quality. Crop Sci. 22: 240-245.
• A.O.A.C. 2003. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th ed., 2nd Rev., Gaithersburg, MD, USA, Association of Analytical Communities.
• Van Soest, P.J, Robertson, J.B., Lewis, B.A. 1991. Method for dietary fiber, neutral Detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci. 74: 3583-3597.
• SPSS, 2010. SPSS for Windows, Version 17., SPSS Inc. Chicago.
• Filya, I. 2003. Nutritive value of whole crop wheat silage harvested at three stages of maturity. Anim. Feed. Sci. Tech. 103: 85-95.
• Jung, H.J.G, Samac, D.A, Sarath, G. 2012. Modifying crops to increase cell wall digestibility. Plant Sci. 185-186: 65-67.
• Keles, G., Ates S., Coskun., B, Isık, S. 2013. Re-growth yield and nutritive value of winter cereals. In, Proceedings 22th International Grassland Congress 15-19 September, Sydney, Australia, pp. 951-952.
• NRC 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed., National Academy Press, Washington, DC, USA.
• Feyissa, F., Tolera, A., Melaku, S. 2008. Proportions of morphological fractions of oats (Avena sativa L.) as affected by variety and growth stage. Livest. Res. Rural Dev. 20 (6): 1-17.