Sayı 9

1 Oca 2019

4 Makale

Diğer

Makale Melisa Bitkisinin Melissa officinalis L. Kurutma Süresi ve Kalite Parametrelerinin Kurutma Havası Sıcaklık Profili ile Değişimi

Murat Ertuğrul , Sefa Tarhan

1 Ocak 2019 Sayfa 1-10

PDF Görüntüle

Makale Farklı Alkalilerle Aktifleştirilen Uçucu Kül Esaslı Harçların Bazı Mekanik ve Fiziksel Özelliklerinin İncelenmesi

Murat Çavuş , Melih Naci Ağaoğlu

1 Ocak 2019 Sayfa 11-19

PDF Görüntüle

Makale Aljinat ve Meyve-Sebze Ürünlerindeki Uygulamaları

Bengü Demir , Aslıhan Demirdöven

1 Ocak 2019 Sayfa 20-34

PDF Görüntüle

Makale Peynir Üretiminde Mikroorganizmaların Rolü Ve Önemli Mikroorganizma Grupları

Şeniz Karabıyıklı , Sümeyya Erdoğmuş

1 Ocak 2019 Sayfa 35-45

PDF Görüntüle