Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri

Emine Nakilcioğlu; Gizem Tiryaki

doi:10.53433/yyufbed.1701615

TR EN

Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri

Öz

Deniz yosunları, okyanuslarda, denizlerde ve tatlı sularda bulunan çok hücreli su bitkileridir. Deniz yosunları, fotosentez sonucunda oksijen üreterek besin döngüsüne katkıda bulunmaktadır. Deniz yosunları familyasından gelen ve deniz marulu olarak bilinen Ulva, büyüme hızı ve besleyici özellikleri nedeniyle öne çıkmaktadır. Farklı Ulva türlerinin farklı besin bileşimleri, Ulva türlerinin yetiştirildiği coğrafi bölgelerin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır. Ulva türlerinin yüksek protein ve zengin amino asit içeriğine sahip olduğu bilinmektedir. Yapısı, bileşimi ve jel oluşturma gibi işlevsel özellikleri sayesinde farmasötik uygulamalarda ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan Ulva lactuca, zengin besin içeriği ve biyoaktif bileşenleri sayesinde giderek daha fazla araştırmanın odağı haline gelmektedir. U. lactuca, obezite, diyabet, kanser ve kardiyovasküler hastalıkların iyileştirilmesine yardımcı olan diyet lifi bakımından zengin bir kaynaktır. U. lactuca’nın tahıl ve baklagiller ile karşılaştırılabilecek kadar yüksek protein içeriğine sahip olması, bu türlerin insan beslenmesindeki önemini açıklamaktadır. U. lactuca’nın protein içeriği %20'ye kadar çıkabilmekte, bu da onu yüksek proteinli gıda maddeleri arasında değerlendirilmeye uygun kılmaktadır. Ayrıca işlevsel özellikleri sayesinde gıda, kozmetik ve tıp gibi sektörlerde kullanıma uygun olan U. lactuca, biyolojik olarak aktif bileşikler üretme kabiliyeti sayesinde de tarım, biyogübre ve hayvan yemi olarak değerlendirilmektedir. U. lactuca'nın potansiyelinden tam anlamıyla faydalanabilmek için, bu yosunun protein ekstraksiyon yöntemleri ve fonksiyonel özellikleri üzerine daha fazla araştırma yapılması önem taşımaktadır.

Anahtar Kelimeler

Bitkisel protein, Deniz yosunu, Protein içeriği, Ulva, Ulva lactuca

Etik Beyan

Bu makalenin yazarları çalışmalarında araştırma ve yayın etiğine uyduklarını beyan ederler. Bu makalenin yazarları çalışmada kullanılan materyal ve yöntemlerin etik kurul izni ve/veya yasal-özel bir izin gerektirmediğini beyan ederler.

Ulva lactuca from Sea Lettuce: Chemical and Nutritional Properties

Öz

Seaweeds are multicellular aquatic plants found in oceans, seas, and freshwater. Seaweed contributes to the nutrient cycle by producing oxygen as a result of photosynthesis. Ulva, a member of the seaweed family and known as sea lettuce, stands out for its growth rate and nutritional properties. The distinct nutritional compositions of different Ulva species stem from the diversity of geographic regions where they are cultivated. Ulva species are known for their high protein content and rich amino acid profile. Ulva lactuca is widely used in pharmaceutical applications and the food industry thanks to its structure, composition, and functional properties such as gel formation. With its rich nutrient content and bioactive compounds, U. lactuca is increasingly becoming the focus of research. U. lactuca is a rich source of dietary fiber, which helps in the management of obesity, diabetes, cancer, and cardiovascular diseases. The high protein content of U. lactuca, comparable to that of grains and legumes, explains its importance in human nutrition. U. lactuca's protein content can reach up to 20%, making it a suitable candidate for high-protein food products. Additionally, due to its functional properties, U. lactuca is suitable for use in industries such as food, cosmetics, and medicine. Its ability to produce biologically active compounds also makes U. lactuca a valuable ingredient in agriculture, biofertilizer, and animal feed. To fully utilize U. lactuca's potential, further research on protein extraction methods and functional properties is crucial.

Anahtar Kelimeler

Plant protein, Protein content, Seaweed, Ulva, Ulva lactuca

Kaynakça

Abd El-Baky, H. H., El Baz, F. K., & El-Baroty, G. S. (2008). Evaluation of marine alga Ulva lactuca L. as a source of natural preservative ingredient. American-Eurasian Journal Agricultural Environmental Sciences, 3(3), 434-444. https://www.researchgate.net/publication/229028081
Abdel-Daim, M. M., El-Tawil, O. S., Bungau, S. G., & Atanasov, A. G. (2019). Applications of antioxidants in metabolic disorders and degenerative diseases: Mechanistic approach. Oxidative medicine and cellular longevity, 2019, 4179676. https://doi.org/10.1155/2019/4179676
Abirami, R. G., & Kowsalya, S. (2011). Nutrient and nutraceutical potentials of seaweed biomass Ulva lactuca and Kappaphycus alvarezii. Nong Ye Ke Xue Yu Ji Shu, 5(1). https://www.researchgate.net/publication/288267856
Acharya, D., Satapathy, S., Yadav, K. K., Somu, P., & Mishra, G. (2022). Systemic evaluation of mechanism of cytotoxicity in human colon cancer HCT-116 cells of silver nanoparticles synthesized using marine algae Ulva lactuca extract. Journal of Inorganic and Organometallic Polymers and Materials, 32(2), 596-605. https://doi.org/10.1007/s10904-021-02133-8
Ahmed, S. A., Abdelrheem, D. A., El-Mageed, H. A., Mohamed, H. S., Rahman, A. A., Elsayed, K. N., & Ahmed, S. A. (2020). Destabilizing the structural integrity of COVID-19 by caulerpin and its derivatives along with some antiviral drugs: An in silico approaches for a combination therapy. Structural Chemistry, 31(6), 2391-2412. https://doi.org/10.1007/s11224-020-01586-w
Ajomiwe, N., Boland, M., Phongthai, S., Bagiyal, M., Singh, J., & Kaur, L. (2024). Protein nutrition: understanding structure, digestibility, and bioavailability for optimal health. Foods, 13(11), 1771. https://doi.org/10.3390/foods13111771
Alam, T., Najam, L., & Al Harrasi, A. (2018). Extraction of natural pigments from marine algae. Journal of Agricultural and Marine Sciences (JAMS), 23. https://doi.org/10.24200/jams.vol23iss0pp81-91
Angell, A. R., Mata, L., de Nys, R., & Paul, N. A. (2016). The protein content of seaweeds: a universal nitrogen-to-protein conversion factor of five. Journal of applied phycology, 28, 511-524. https://doi.org/10.1007/s10811-015-0650-1
Anjali, K. P., Sangeetha, B. M., Devi, G., Raghunathan, R., & Dutta, S. (2019). Bioprospecting of seaweeds (Ulva lactuca and Stoechospermum marginatum): The compound characterization and functional applications in medicine-a comparative study. Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, 200, 111622. https://doi.org/10.1016/j.jphotobiol.2019.111622
Ardita, N. F., Mithasari, L., Untoro, D., & Salasia, S. I. O. (2021). Potential antimicrobial properties of the Ulva lactuca extract against methicillin-resistant Staphylococcus aureus-infected wounds: A review. Veterinary World, 14(5), 1116. https://doi.org/10.14202/vetworld.2021.1116-1123

Benítez García, I., Dueñas Ledezma, A. K., Martínez Montaño, E., Salazar Leyva, J. A., Carrera, E., & Osuna Ruiz, I. (2020). Identification and quantification of plant growth regulators and antioxidant compounds in aqueous extracts of Padina durvillaei and Ulva lactuca. Agronomy, 10(6), 866. https://doi.org/10.3390/agronomy10060866
Bikker, P., Stokvis, L., Van Krimpen, M. M., Van Wikselaar, P. G., & Cone, J. W. (2020). Evaluation of seaweeds from marine waters in Northwestern Europe for application in animal nutrition. Animal Feed Science and Technology, 263, 114460. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2020.114460
Bleakley, S., & Hayes, M. (2017). Algal proteins: extraction, application, and challenges concerning production. Foods, 6(5), 33. https://doi.org/10.3390/foods6050033
Bolton, J. J., Cyrus, M. D., Brand, M. J., Joubert, M., & Macey, B. M. (2016). Why grow Ulva? Its potential role in the future of aquaculture. Perspect. Phycol, 3(3), 113-120. https://doi.org/10.1127/pip/2016/0058
Cai, J., Lovatelli, A., Aguilar-Manjarrez, J., Cornish, L., Dabbadie, L., Desrochers, A., & Yuan, X. (2021). Seaweeds and microalgae: an overview for unlocking their potential in global aquaculture development. FAO Fisheries and Aquaculture Circular, (1229). https://doi.org/10.4060/cb5670en
Chen, Q., Pan, X. D., Huang, B. F., & Han, J. L. (2018). Distribution of metals and metalloids in dried seaweeds and health risk to population in southeastern China. Scientific reports, 8(1), 3578. https://doi.org/10.1038/s41598-018-21732-z
Chen, W., & Sun, M. (2024). Acute copper stress showed toxic effects on the physiological metabolism of Ulva lactuca, a common green macroalgae. Scientific Reports, 14(1), 24883. https://doi.org/10.1038/s41598-024-76517-4
Chiu, Y. H., Chan, Y. L., Li, T. L., & Wu, C. J. (2012). Inhibition of Japanese encephalitis virus infection by the sulfated polysaccharide extracts from Ulva lactuca. Marine biotechnology, 14, 468-478. https://doi.org/10.1007/s10126-011-9428-x
Cindana Mo’o, F. R., Wilar, G., Devkota, H. P., & Wathoni, N. (2020). Ulvan, a polysaccharide from macroalga Ulva sp.: a review of chemistry, biological activities and potential for food and biomedical applications. Applied Sciences, 10(16), 5488. https://doi.org/10.3390/app10165488
De Bhowmick, G., & Hayes, M. (2022). In vitro protein digestibility of selected seaweeds. Foods, 11(3), 289. https://doi.org/10.3390/foods11030289
Debbarma, J., Rao, B. M., Murthy, L. N., Mathew, S., Venkateshwarlu, G., & Ravishankar, C. N. (2016). Nutritional profiling of the edible seaweeds Gracilaria edulis, Ulva lactuca and Sargassum sp. Indian Journal of Fisheries, 63(3), 81-87. https://doi.org/10.21077/ijf.2016.63.3.60073-11
Dimidi, E., Cox, S. R., Rossi, M., & Whelan, K. (2019). Fermented foods: definitions and characteristics, impact on the gut microbiota and effects on gastrointestinal health and disease. Nutrients, 11(8), 1806. https://doi.org/10.3390/nu11081806
Dominguez, H., & Loret, E. P. (2019). Ulva lactuca, a source of troubles and potential riches. Marine drugs, 17(6), 357. https://doi.org/10.3390/md17060357
Duinker, A., Roiha, I. S., Amlund, H., Dahl, L., Lock, E. J., Kögel, T., and Lunestad, B. T. (2016). Potential risks posed by macroalgae for application as feed and food–a Norwegian perspective. National Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES), 23. https://www.researchgate.net/publication/307956500
Echave, J., Fraga-Corral, M., Garcia-Perez, P., Popović-Djordjević, J., H. Avdović, E., Radulović, M., Xiao, J., Prieto, M. A., & Simal-Gandara, J. (2021). Seaweed protein hydrolysates and bioactive peptides: extraction, purification, and applications. Marine Drugs, 19(9), 500. https://doi.org/10.3390/md19090500
Egea, B. C. B., Campos, A. L. M., De Carvalho-Eliane, J. C. M., & Danesi, D. G. (2014). Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibre. Journal of Food and Nutrition Research, 53(2), 171-179. https://www.vup.sk/en/download.php?bulID=1612
Elmegeed, D. F. A., Ghareeb, D. A., Elsayed, M., & El-Saadani, M. (2014). Phytochemical constituents and bioscreening activities of green algae (Ulva lactuca). Phytochemical Analysis, 25(2), 163-172. https://dx.doi.org/10.15739/IJAPR.009
Elnabris, K. J., Elmanama, A. A., & Chihadeh, W. N. (2013). Antibacterial activity of four marine seaweeds collected from the coast of Gaza Strip, Palestine. Mesopotamian Journal of Marine Sciences, 28(1). https://doi.org/10.58629/mjms.v28i1.157
Engin, Y. Ö., Yağmur, B., Cirik, S., Okur, B., Eşiyok, D., & Gökpınar, Ş. (2019). Ulva rigida (C. Agardh) makroalginin fasulye bitkisinin üretiminde organik madde kaynağı olarak kullanımının araştırılması. Acta Aquatica Turcica, 15(2), 151-162. https://doi.org/10.22392/actaquatr.577506
Erguden, S. A., Erguden, D., Ciftci, N., Akbora, H. D., & Ayas, D. (2021). Metal levels of macroalgae from Iskenderun and Mersin Bay Turkey eastern Mediterranean. Fresenius Environmental Bulletin, 30(07), 8365-8371. https://www.researchgate.net/publication/352735468
Erniati, Z. F., Prangdimurti, E. N. D. A. N. G., Adawiyah, D. R., Priosoeryanto, B. P., & Huda, N. U. R. U. L. (2018). Chemical evaluation of a nori-like product (geluring) made from the mixture of Gelidium sp. and Ulva lactuca seaweeds. Current Research in Nutrition and Food Science, 6, 664-671. https://doi.org/10.12944/crnfsj.6.3.08
Fantonalgo, R. N., & Falguisana, M. N. (2017). Detrimental effects of the selected heavy metals to seaweeds: A review. Jorunal of Environment and Earth Science, 7, 30-39. https://www.iiste.org/Journals/index.php/JEES/article/view/37713
Fernando, I. S., Nah, J. W., & Jeon, Y. J. (2016). Potential anti-inflammatory natural products from marine algae. Environmental Toxicology and Pharmacology, 48, 22-30. https://doi.org/10.1016/j.etap.2016.09.023
Guiry, M. D. (2013). AlgaeBase. World-wide electronic publication. http://www. algaebase.org.
Harrysson, H., Hayes, M., Eimer, F., Carlsson, N. G., Toth, G. B., & Undeland, I. (2018). Production of protein extracts from Swedish red, green, and brown seaweeds, Porphyra umbilicalis Kützing, Ulva lactuca Linnaeus, and Saccharina latissima (Linnaeus) JV Lamouroux using three different methods. Journal of Applied Phycology, 30(6), 3565-3580. https://doi.org/10.1007/s10811-018-1481-7
Harrysson, H., Konasani, V. R., Toth, G. B., Pavia, H., Albers, E., & Undeland, I. (2019). Strategies for improving the protein yield in ph-shift processing of Ulva lactuca linnaeus: Effects of Ulvan lyases, ph-exposure time, and temperature. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 7(15), 12688-12691. https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.9b02781
Hassan, S., Abd El-Twab, S., Hetta, M., & Mahmoud, B. (2011). Improvement of lipid profile and antioxidant of hypercholesterolemic albino rats by polysaccharides extracted from the green alga Ulva lactuca Linnaeus. Saudi journal of biological sciences, 18(4), 333-340. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2011.01.005
Hofmann, L. C., Strauss, S., Shpigel, M., Guttman, L., Stengel, D. B., Rebours, C., & Meléndez-Martínez, A. J. (2024). The green seaweed Ulva: tomorrow’s “wheat of the sea” in foods, feeds, nutrition, and biomaterials. Critical reviews in food science and nutrition, 1-36. https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2370489
Ibrahim, W. M., Ali, R. M., Hemida, K. A., & Sayed, M. A. (2014). Role of Ulva lactuca extract in alleviation of salinity stress on wheat seedlings. The Scientific world journal, 2014(1), 847290. https://doi.org/10.1155/2014/847290
Jacobsen, M., Bianchi, M., Trigo, J. P., Undeland, I., Hallström, E., & Bryngelsson, S. (2023). Nutritional and toxicological characteristics of Saccharina latissima, Ulva fenestrata, Ulva intestinalis, and Ulva rigida: a review. International Journal of Food Properties, 26(1), 2349-2378. https://doi.org/10.1080/10942912.2023.2246677
Jansen, H. M., Bernard, M. S., Nederlof, M. A., van der Meer, I. M., & van der Werf, A. (2022). Seasonal variation in productivity, chemical composition and nutrient uptake of Ulva spp. (Chlorophyta) strains. Journal of Applied Phycology, 34(3), 1649-1660. https://doi.org/10.1007/s10811-022-02708-z
Jayasinghe, P. S., Pahalawattaarachchi, V., Ranaweera, K. K. D. S., & Author, C. (2016). Seaweed extract as a natural food coloring agent in jelly desserts on chemical, microbial and sensory quality. Academy of Agriculture Journal, 1, 65-69. https://www.researchgate.net/publication/309699839
Jenifer, A., & Kanjana, K. (2019). Effect of seaweed based biscuit supplementation on anthropometric profile of malnourished children residing at Tuticorin. Journal of Science and Technology, 4, 2349-5456. https://www.researchgate.net/publication/330555724
Jesumani, V., Du, H., Aslam, M., Pei, P., & Huang, N. (2019). Potential use of seaweed bioactive compounds in skincare—A review. Marine drugs, 17(12), 688. https://doi.org/10.3390/md17120688
Juul, L., Danielsen, M., Nebel, C., Steinhagen, S., Bruhn, A., Jensen, S. K., & Dalsgaard, T. K. (2021a). Ulva fenestrata protein–comparison of three extraction methods with respect to protein yield and protein quality. Algal Research, 60, 102496. https://doi.org/10.1016/j.algal.2021.102496
Juul, L., Møller, A. H., Bruhn, A., Jensen, S. K., & Dalsgaard, T. K. (2021b). Protein solubility is increased by antioxidant addition during protein extraction from the green macroalga, Ulva sp. Journal of Applied Phycology, 33(1), 545-555. https://doi.org/10.1007/s10811-020-02285- z
Juul, L., Nissen, S. H., Bruhn, A., Alexi, N., Jensen, S. K., Hammershøj, M., & Dalsgaard, T. K. (2024). Ulva species: A critical review on the green seaweed as a source of food protein. Trends in Food Science ve Technology, 104534. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104534
Juul, L., Steinhagen, S., Bruhn, A., Jensen, S. K., Undeland, I., & Dalsgaard, T. K. (2022a). Combining pressing and alkaline extraction to increase protein yield from Ulva fenestrata biomass. Food and Bioproducts Processing, 134, 80-85. https://doi.org/10.1016/j.fbp.2022.05.006
Juul, L., Stødkilde, L., Ingerslev, A. K., Bruhn, A., Jensen, S. K., & Dalsgaard, T. K. (2022b). Digestibility of seaweed protein from Ulva sp. and Saccharina latissima in rats. Algal Research, 63, 102644. https://doi.org/10.1016/j.algal.2022.102644
Khalil Mohamed, A. A., Mohamed, E. A. M., & Mohamed, A. F. (2023). Evaluation of anticancer activities of Ulva lactuca ethanolic extract on colorectal cancer cells. Egyptian Journal of Chemistry, 66(13), 531-539. https://doi.org/10.21608/ejchem.2023.206838.7891
Kumar, Y., Tarafdar, A., & Badgujar, P. C. (2021). Seaweed as a source of natural antioxidants: Therapeutic activity and food applications. Journal of Food Quality, 2021(1), 5753391. https://doi.org/10.1155/2021/5753391
Kumarathunge, N. C., Jayasinghe, J. M. P., & Abeyrathne, E. D. N. S. (2016). Development of sea lettuce (Ulva lactuca) and Catla (Catla catla) incorporated protein and fiber rich fish burger. International Journal of Research in Agricultural Sciences, 4, 2348-3997.
Labbaci, F. Z., & Boukortt, F. O. (2020). Beneficial effects of Algerian green alga Ulva lactuca and its hydroethanolic extract on insulin resistance and cholesterol reverse transport in high-fat/streptozotocin diabetic rats. Preventive Nutrition and Food Science, 25(4), 353. https://doi.org/10.3746/pnf.2020.25.4.353
Labib, W., & Hosny, S. (2020). Nitrogen and protein contents of Ulva fasciata and Corallina officinalis under environmental variations. Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries, 24(3), 425-438. https://doi.org/10.21608/ejabf.2020.92403
Lagourgue, L., Gobin, S., Brisset, M., Vandenberghe, S., Bonneville, C., Jauffrais, T., & Payri, C. E. (2022). Ten new species of Ulva (Ulvophyceae, Chlorophyta) discovered in New Caledonia: Genetic and morphological diversity, and bloom potential. European Journal of Phycology, 57(4), 458-478. https://doi.org/10.1080/09670262.2022.2027023
Lange, K. W., Hauser, J., Nakamura, Y., & Kanaya, S. (2015). Dietary seaweeds and obesity. Food Science and Human Wellness, 4(3), 87-96. https://doi.org/10.1016/j.fshw.2015.08.001
Liu, X. Y., Liu, D., Lin, G. P., Wu, Y. J., Gao, L. Y., Ai, C., & Zhao, C. (2019). Anti-ageing and antioxidant effects of sulfate oligosaccharides from green algae Ulva lactuca and Enteromorpha prolifera in SAMP8 mice. International Journal of Biological Macromolecules, 139, 342-351. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.195
Lopes, D., Moreira, A. S., Rey, F., da Costa, E., Melo, T., Maciel, E., & Rosário Domingues, M. (2019). Lipidomic signature of the green macroalgae Ulva rigida farmed in a sustainable integrated multi-trophic aquaculture. Journal of Applied Phycology, 31, 1369-1381. https://doi.org/10.1007/s10811-018-1644-6
Loureiro, R., Gachon, C. M., & Rebours, C. (2015). Seaweed cultivation: potential and challenges of crop domestication at an unprecedented pace. New Phytologist, 206(2), 489-492. https://doi.org/10.1111/nph.13278
Lund, E. D., & Smoot, J. M. (1982). Dietary fiber content of some tropical fruits and vegetables. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 30(6), 1123-1127. https://doi.org/10.1021/jf00114a030
Madhusudan, S., & Baskaran, R. (2023). The sea lettuce Ulva sensu lato: Future food with health-promoting bioactives. Algal Research, 71, 103069. https://doi.org/10.1016/j.algal.2023.103069
Malo, A. R. (2017). Prospection of bioactivities, bioaccessibility, and biochemical characterization of green seaweeds grown in integrated multi-trophic aquaculture environments (Master’s thesis). Universidade do Algarve, Faro, Portugal. Available from ProQuest Dissertations & Theses Global. https://www.proquest.com/docview/2674896332
Mamede, R., Ricardo, F., Abreu, M. H., da Silva, E. F., Patinha, C., & Calado, R. (2021). Spatial variability of elemental fingerprints of sea lettuce (Ulva spp.) and its potential use to trace geographic origin. Algal Research, 59, 102451. https://doi.org/10.1016/j.algal.2021.102451
Morais, T., Inácio, A., Coutinho, T., Ministro, M., Cotas, J., Pereira, L., & Bahcevandziev, K. (2020). Seaweed potential in the animal feed: A review. Journal of Marine Science and Engineering, 8(8), 559. https://doi.org/10.3390/jmse8080559
Moreda-Piñeiro, J., Moreda-Piñeiro, A., Romarís-Hortas, V., Domínguez-González, R., Alonso-Rodríguez, E., López-Mahía, P., & Bermejo-Barrera, P. (2012). Trace metals in marine foodstuff: Bioavailability estimation and effect of major food constituents. Food Chemistry, 134(1), 339-345. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.02.165
Morelli, A., Massironi, A., Puppi, D., Creti, D., Domingo Martinez, E., Bonistalli, C., & Chiellini, F. (2019). Development of Ulvan‐based emulsions containing flavour and fragrances for food and cosmetic applications. Flavour and Fragrance Journal, 34(6), 411-425. https://doi.org/10.1002/ffj.3519
Matos, G. S., Pereira, S. G., Genisheva, Z. A., Gomes, A. M., Teixeira, J. A., & Rocha, C. M. (2021). Advances in extraction methods to recover added-value compounds from seaweeds: sustainability and functionality. Foods, 10(3), 516. https://doi.org/10.3390/foods10030516
Molina-Gilarranz, I., Cebrian-Lloret, V., Recio, I., & Martinez-Sanz, M. (2025). Impact of structure and composition on the digestibility and nutritional quality of alternative protein-rich extracts from the green seaweed Ulva lacinulata. Food Research International, 201, 115646. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115646
Mæhre, H. K., Dalheim, L., Edvinsen, G. K., Elvevoll, E. O., & Jensen, I. J. (2018). Protein determination—method matters. Foods, 7(1), 5. https://doi.org/10.3390/foods7010005
Naidoo, K., Maneveldt, G., Ruck, K., & Bolton, J. J. (2006). A comparison of various seaweed-based diets and formulated feed on growth rate of abalone in a land-based aquaculture system. Journal of Applied Phycology, 18, 437-443. https://doi.org/10.1007/s10811-006-9045-7
Naz, M., Şenol, H., Okudan, E. Ş., Sayın, S., Konuklugil, B., & Topçu, G. (2024). Analyzing eight Turkish macroalgae: Fatty acids, proteins, and in silico biological activity profiles. European Journal of Lipid Science and Technology, 126(11), 2400025. https://doi.org/10.1002/ejlt.202400025
Nissen, S. H., Juul, L., Bruhn, A., Søndergaard, J., & Dalsgaard, T. K. (2024). The biochemical composition and its relation to color of Ulva spp. upon harvest time. Journal of Applied Phycology, 36(4), 2095-2107. https://doi.org/10.1007/s10811-024-03207-z
Orhan, Y. (2019). Deniz marulundan (Ulva lactuca Linnaeus, 1753) elde edilen ekstraktların antimikrobiyal ve antioksidan etkilerinin incelenmesi. (PhD), İstanbul Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, İstanbul, Türkiye. YÖK Ulusal Tez Merkezi. Tez No: 606008.
Ortiz, J., Romero, N., Robert, P., Araya, J., Lopez-Hernández, J., Bozzo, C., & Rios, A. (2006). Dietary fiber, amino acid, fatty acid and tocopherol contents of the edible seaweeds Ulva lactuca and Durvillaea antarctica. Food chemistry, 99(1), 98-104. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.07.027
Öztürk, F., & Hamzaçebi, S. (2019). Farklı çözgenlerle elde edilmiş Ulva lactuca ekstraktlarının antibakteriyal aktivitesi. Acta Aquatica Turcica, 15(3), 272-279. https://doi.org/10.22392/actaquatr.508150
Paiva, L., Lima, E., Neto, A. I., Marcone, M., & Baptista, J. (2016). Health-promoting ingredients from four selected Azorean macroalgae. Food Research International, 89, 432-438. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.007
Pangestuti, R., & Kim, S. K. (2015). Seaweed proteins, peptides, and amino acids. In Seaweed sustainability (pp. 125-140). Academic Press. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-418697-2.00006-4
Pan-Utai, W., Pantoa, T., Roytrakul, S., Praiboon, J., Kosawatpat, P., Tamtin, M., & Thongdang, B. (2022). Ultrasonic-assisted extraction and antioxidant potential of valuable protein from Ulva rigida macroalgae. Life, 13(1), 86. https://doi.org/10.3390/life13010086
Pappou, S., Dardavila, M. M., Savvidou, M. G., Louli, V., Magoulas, K., & Voutsas, E. (2022). Extraction of bioactive compounds from Ulva lactuca. Applied Sciences, 12(4), 2117. https://doi.org/10.3390/app12042117
Pereira, L. (2011). A review of the nutrient composition of selected edible seaweeds. Seaweed: Ecology, nutrient composition and medicinal uses, 7(4), 15-47. https://www.researchgate.net/publication/235767788
Peter, N. R., Raja, N. R., Rengarajan, J., Pillai, A. R., Kondusamy, A., Saravanan, A. K., & Lal, K. K. (2024). A comprehensive study on ecological insights of Ulva lactuca seaweed bloom in a lagoon along the southeast coast of India. Ocean & Coastal Management, 248, 106964. https://doi.org/10.1016/j.ocecoaman.2023.106964
Pirian, K., Piri, K., Sohrabipour, J., Jahromi, S. T., & Blomster, J. (2016). Nutritional and phytochemical evaluation of the common green algae, Ulva spp. (Ulvophyceae), from the Persian Gulf. Fund Appl Limnol, 188(4), 315-327. https://doi.org/10.1127/fal/2016/0947
Polikovsky, M., Fernand, F., Sack, M., Frey, W., Müller, G., & Golberg, A. (2016). Towards marine biorefineries: Selective proteins extractions from marine macroalgae Ulva with pulsed electric fields. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 37, 194-200. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.03.013
Postma, P. R., Cerezo-Chinarro, O., Akkerman, R. J., Olivieri, G., Wijffels, R. H., Brandenburg, W. A., & Eppink, M. H. (2018). Biorefinery of the macroalgae Ulva lactuca: extraction of proteins and carbohydrates by mild disintegration. Journal of Applied Phycology, 30(2), 1281-1293. https://doi.org/10.1007/s10811-017-1319-8
Putra, N. R., Fajriah, S., Qomariyah, L., Dewi, A. S., Rizkiyah, D. N., Irianto, I., & Arya, N. N. (2024). Exploring the potential of Ulva lactuca: Emerging extraction methods, bioactive compounds, and health applications-A perspective review. South African Journal of Chemical Engineering, 47(1), 233-245. https://doi.org/10.1016/j.sajce.2023.11.017
Pycke, B. F. G., & Faasse, M. (2015). Biochemical composition and quality assessment of native macroalgae collected along the Flemish coast: Public Output report of the EnAlgae project, Oostende, December 2015. https://documentatiecentrum.watlab.be/imis.php?module=ref&refid=253361
Pádua, M. D., Fontoura, P. S. G., & Mathias, A. L. (2004). Chemical composition of Ulvaria oxysperma (Kützing) bliding, Ulva lactuca (Linnaeus) and Ulva fascita (Delile). Brazilian archives of biology and technology, 47, 49-55. https://doi.org/10.1590/s1516-89132004000100007
Rahhou, A., Layachi, M., Akodad, M., El Ouamari, N., Rezzoum, N. E., Skalli, A., & Baghour, M. (2023). The bioremediation potential of Ulva lactuca (chlorophyta) causing green tide in marchica lagoon (NE Morocco, Mediterranean Sea): Biomass, heavy metals, and health risk assessment. Water, 15(7), 1310. https://doi.org/10.3390/w15071310
Raj, R., Anandan, R., KK, A., Mathew, S., & CN, R. (2020). Nutritional and human healthcare aspects of Ulva lactuca. Chemical Science Review and Letters, 9(34), 541-545. https://chesci.com/wp-content/uploads/2020/07/41_CS205101130_p541-545.pdf
Ramulu, P., & Rao, P. U. (2003). Total, insoluble and soluble dietary fiber contents of Indian fruits. Journal of food composition and analysis, 16(6), 677-685. https://doi.org/10.1016/s0889-1575(03)00095-4
Rasyid, A. (2017). Evaluation of nutritional composition of the dried seaweed Ulva lactuca from Pameungpeuk waters, Indonesia. Tropical Life Sciences Research, 28(2), 119. https://doi.org/10.21315/tlsr2017.28.2.9
Ratana-arporn, P., & Chirapart, A. (2006). Nutritional evaluation of tropical green seaweeds Caulerpa lentillifera and Ulva reticulata. Agriculture and Natural Resources, 40(6 (Suppl.)), 75-83. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/anres/article/view/244017
Reddy, C. R. K., Rao, P. S., Ganesan, M., Eswaran, K., Zaidi, S. H., & Mantri, V. A. (2006). The seaweed resources of India. World Seaweed Resources. Eti Information Services Ltd., Wokingham, Berkshire, UK, 25pp. https://www.researchgate.net/publication/235568953
Reka, P., Banu, T., & Seethalakshmi, M. (2017). Alpha amylase and alpha glucosidase inhibition activity of selected edible seaweeds from south coast area of India, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 9(6), 64-68. https://doi.org/10.22159/ijpps.2017v9i6.17684
Ribeiro, D. M., Lopes, P. A., Pinto, R. M., Pestana, J. M., Costa, M. M., Alfaia, C. M., & Prates, J. A. (2023). Dietary Ulva lactuca and CAZyme supplementation improve serum biochemical profile and hepatic composition of weaned piglets. Scientific Reports, 13(1), 8784. https://doi.org/10.1038/s41598-023-36008-4
Robic, A., Rondeau-Mouro, C., Sassi, J. F., Lerat, Y., & Lahaye, M. (2009). Structure and interactions of Ulvan in the cell wall of the marine green algae Ulva rotundata (Ulvales, Chlorophyceae). Carbohydrate Polymers, 77(2), 206-216. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2008.12.023
Roleda, M. Y., & Heesch, S. (2021). Chemical profiling of Ulva species for food applications: What is in a name?. Food Chemistry, 361, 130084. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130084
Roleda, M. Y., Lage, S., Aluwini, D. F., Rebours, C., Brurberg, M. B., Nitschke, U., & Gentili, F. G. (2021). Chemical profiling of the Arctic sea lettuce Ulva lactuca (Chlorophyta) mass-cultivated on land under controlled conditions for food applications. Food Chemistry, 341, 127999. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127999
Roohinejad, S., Koubaa, M., Barba, F. J., Saljoughian, S., Amid, M., & Greiner, R. (2017). Application of seaweeds to develop new food products with enhanced shelf-life, quality and health-related beneficial properties. Food Research International, 99, 1066-1083. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.016
Santos-Sánchez, G., Miralles, B., Brodkorb, A., Dupont, D., Egger, L., & Recio, I. (2024). Current advances for in vitro protein digestibility. Frontiers in Nutrition, 11, 1404538. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1404538
Shalaby, M. S., & Amin, H. H. (2019). Potential using of Ulvan polysaccharide from Ulva lactuca as a prebiotic in synbiotic yogurt production. Journal of Probiotics and Health, 7, 1-9. https://doi.org/10.35248/2329-8901.19.7.208
Shuuluka, D., Bolton, J. J., & Anderson, R. J. (2013). Protein content, amino acid composition and nitrogen-to-protein conversion factors of Ulva rigida and Ulva capensis from natural populations and Ulva lactuca from an aquaculture system, in South Africa. Journal of Applied Phycology, 25, 677-685. https://doi.org/10.1007/s10811-012-9902-5
Simon, C., McHale, M., & Sulpice, R. (2022). Applications of Ulva biomass and strategies to improve its yield and composition: a perspective for Ulva aquaculture. Biology, 11(11), 1593. https://doi.org/10.3390/biology11111593
Singh, C. B., Hassan, M. A., Gudipati, V., Deshmukhe, G., Xavier, K. A. M., & Balange, A. K. (2016). Extruded snacks fortified with seaweed (Ulva lactuca): process optimization by response surface methodology. Journal of Environment and Biological Science, 30(2), 289-297. https://www.researchgate.net/publication/312777332
Stedt, K., Toth, G. B., Davegård, J., Pavia, H., & Steinhagen, S. (2022). Determination of nitrogen content in Ulva fenestrata by color image analysis–a rapid and cost-efficient method to estimate nitrogen content in seaweeds. Frontiers in Marine Science, 9, 1081870. https://doi.org/10.3389/fmars.2022.1081870
Sudharsan, S., Seedevi, P., Ramasamy, P., Subhapradha, N., Vairamani, S., & Shanmugam, A. (2012). Heavy metal accumulation in seaweeds and sea grasses along southeast coast of India. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 4(9), 4240-4244. https://www.researchgate.net/publication/315747494
Sundhar, S., Shakila, R. J., Shalini, R., Aanand, S., Jayakumar, N., Arisekar, U., & Manikandan, B. (2024). Bioaccessibility of toxic heavy metals/metalloids in edible seaweeds: Exposure and health risk assessment. Food Research International, 182, 114135. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114135
Tabarsa, M., Rezaei, M., Ramezanpour, Z., & Waaland, J. R. (2012). Chemical compositions of the marine algae Gracilaria salicornia (Rhodophyta) and Ulva lactuca (Chlorophyta) as a potential food source. Journal of the Science of Food and Agriculture, 92(12), 2500-2506. https://doi.org/10.1002/jsfa.5659
Templeton, D. W., & Laurens, L. M. (2015). Nitrogen-to-protein conversion factors revisited for applications of microalgal biomass conversion to food, feed and fuel. Algal Research, 11, 359-367. https://doi.org/10.1016/j.algal.2015.07.013
Trigo, J. P., Engström, N., Steinhagen, S., Juul, L., Harrysson, H., Toth, G. B., & Undeland, I. (2021). In vitro digestibility and Caco-2 cell bioavailability of sea lettuce (Ulva fenestrata) proteins extracted using pH-shift processing. Food Chemistry, 356, 129683. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129683
Udayangani, C., Wijesekara, I., & Wickramasinghe, I. (2019). Characterization of sea lettuce (Ulva lactuca) from Matara, Sri Lanka and development of nutribars as a functional food. https://doi.org/10.4038/rjs.v10i2.76
Venugopal, V. (2019). Sulfated and non-sulfated polysaccharides from seaweeds and their uses: An overview. ECronicon Nutrition, 2(2), 126-41. https://ecronicon.net/assets/ecnu/pdf/ECNU-14-00556.pdf
Yaich, H., Amira, A. B., Abbes, F., Bouaziz, M., Besbes, S., Richel, A., & Garna, H. (2017). Effect of extraction procedures on structural, thermal and antioxidant properties of Ulvan from Ulva lactuca collected in Monastir coast. International Journal of Biological Macromolecules, 105, 1430-1439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2017.07.141
Yaich, H., Garna, H., Besbes, S., Paquot, M., Blecker, C., & Attia, H. (2011). Chemical composition and functional properties of Ulva lactuca seaweed collected in Tunisia. Food chemistry, 128(4), 895-901. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.03.114
Yaich, H., Garna, H., Bchir, B., Besbes, S., Paquot, M., Richel, A., & Attia, H. (2015). Chemical composition and functional properties of dietary fibre extracted by Englyst and Prosky methods from the alga Ulva lactuca collected in Tunisia. Algal Research, 9, 65-73. https://doi.org/10.1016/j.algal.2015.02.017
Yu-Qing, T., Mahmood, K., Shehzadi, R., & Ashraf, M. F. (2016). Ulva lactuca and its polysaccharides: Food and biomedical aspects. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare, 6(1), 140-151. https://www.researchgate.net/publication/292156349
Zeng, Z., Yang, W., Liao, J., Wu, X., Lei, M., Lin, K., & Cui, J. (2025). Optimizing temperature, light intensity, and salinity conditions for the culture of an asexual population of Ulva ohnoi. Aquaculture Reports, 44, 103070. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2025.103070
Zollmann, M., Liberzon, A., & Golberg, A. (2023). Modeling of growth of the macroalga Ulva sp. in a controlled photobioreactor based on nitrogen accumulation dynamics. Applied Phycology, 4(1), 121-140. https://doi.org/10.1080/26388081.2023.2224423
Qi, H., Zhang, Q., Zhao, T., Chen, R., Zhang, H., Niu, X., & Li, Z. (2005). Antioxidant activity of different sulfate content derivatives of polysaccharide extracted from Ulva pertusa (Chlorophyta) in vitro. International journal of biological macromolecules, 37(4), 195-199. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2005.10.008
Wan, A. C., Tai, B. C., & Du, C. (2021). Food security and nutrition-a systematic approach. Trends in Food Science & Technology, 109, 738-745. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.12.024
Wells, M. L., Potin, P., Craigie, J. S., Raven, J. A., Merchant, S. S., Helliwell, K. E., & Brawley, S. H. (2017). Algae as nutritional and functional food sources: revisiting our understanding. Journal of applied phycology, 29, 949-982. https://doi.org/10.1007/s10811-016-0974-5
Wijffels, R. H., Barbosa, M. J., & Eppink, M. H. (2010). Microalgae for the production of bulk chemicals and biofuels. Biofuels, Bioproducts and Biorefining: Innovation for a sustainable economy, 4(3), 287-295. https://doi.org/10.1002/bbb.215
Wong, K. H., & Cheung, P. C. (2000). Nutritional evaluation of some subtropical red and green seaweeds: Part I—proximate composition, amino acid profiles and some physico-chemical properties. Food chemistry, 71(4), 475-482. https://doi.org/10.1016/s0308-8146(00)00175-8

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Gıda Mühendisliği, Sürdürülebilir Tarımsal Kalkınma

Bölüm

Derleme

Yazarlar

Emine Nakilcioğlu
0000-0003-4334-2900
Türkiye

Gizem Tiryaki ^*
0000-0001-5608-9815
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

22 Eylül 2026

Gönderilme Tarihi

18 Mayıs 2025

Kabul Tarihi

19 Ocak 2026

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2026 Cilt: 31

DOI

https://doi.org/10.53433/yyufbed.1701615

IZ

https://izlik.org/JA25KW84MH

APA

Nakilcioğlu, E., & Tiryaki, G. (2026). Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 31. https://doi.org/10.53433/yyufbed.1701615

AMA

1.Nakilcioğlu E, Tiryaki G. Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri. YYUFBED. 2026;31. doi:10.53433/yyufbed.1701615

Chicago

Nakilcioğlu, Emine, ve Gizem Tiryaki. 2026. “Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 31 (Eylül). https://doi.org/10.53433/yyufbed.1701615.

EndNote

Nakilcioğlu E, Tiryaki G (01 Eylül 2026) Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 31

IEEE

[1]E. Nakilcioğlu ve G. Tiryaki, “Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri”, YYUFBED, c. 31, Eyl. 2026, doi: 10.53433/yyufbed.1701615.

ISNAD

Nakilcioğlu, Emine - Tiryaki, Gizem. “Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 31 (01 Eylül 2026). https://doi.org/10.53433/yyufbed.1701615.

JAMA

1.Nakilcioğlu E, Tiryaki G. Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri. YYUFBED. 2026;31. doi:10.53433/yyufbed.1701615.

MLA

Nakilcioğlu, Emine, ve Gizem Tiryaki. “Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 31, Eylül 2026, doi:10.53433/yyufbed.1701615.

Vancouver

1.Emine Nakilcioğlu, Gizem Tiryaki. Deniz Marullarından Ulva lactuca: Kimyasal, Besinsel ve Teknolojik Özellikleri. YYUFBED. 01 Eylül 2026;31. doi:10.53433/yyufbed.1701615

Amaç ve Kapsam

Yazım Kuralları

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ

YAYIM İLKELERİ VE YAZIM KURALLARI

Yayım ilkeleri

1. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 1992 yılında yayın hayatına başlamış bir bilimsel araştırma dergisidir. Dergimiz, mühendislik ve mimarlık bilimleri, tarım ve orman bilimleri ve temel bilimler alanlarında düzenli olarak Nisan, Ağustos ve Aralık aylarında yılda üç sayı yayımlanan ulusal hakemli bir dergidir.

2. Dergimizde Türkçe ve İngilizce yazılmış Araştırma Makalesi, Teknik Not ve Derlemeler yayımlanır.

3. Yayımlanmak üzere gönderilen makalelerin herhangi bir yerde yayımlanmamış veya yayımlanmak üzere herhangi bir dergiye gönderilmemiş olması zorunludur. On yıldan eski çalışmalar değerlendirmeye alınmaz.

4. Dergiye yayınlanmak üzere gönderilen bir araştırma makalesi; Başlık, Türkçe ve İngilizce Özet, Giriş, Materyal ve Yöntem, Bulgular, Tartışma ve Sonuç ve Kaynaklar ana başlıkları altında hazırlanmalıdır. Bulgular ve Tartışma kısmı birlikte de yazılabilir.

5. Her sayıda en fazla o sayıda basılan makale sayısının en fazla % 20’si kadar derlemeye yer verilir.

6. Araştırma makalesi olarak dergimize gönderilen çalışmalar lisansüstü tezlerden üretilmiş ise bu durum ilk sayfada dipnot olarak verilmelidir.

7. Dergimiz Açık Kaynak Yayın Politikasını benimsemektedir.

8. Dergimizde yayınlanacak makalelerin bilimsel etik kuralları içerisinde olması gerekmektedir. Makaleler, uluslararası kabul görmüş bilim etik kurallarına uygun olarak hazırlanmalıdır.

9. Etik Kurul Raporu gerekli hallerde, raporun bir kopyası metin ile birlikte gönderilmelidir. Etik kurul izni gerektiren çalışmalar aşağıdaki gibidir:

Anket, mülakat, odak grup çalışması, gözlem, deney, görüşme teknikleri kullanılarak katılımcılardan veri toplanmasını gerektiren nitel ya da nicel yaklaşımlarla yürütülen her türlü araştırmalar
İnsan ve hayvanların (materyal/veriler dahil) deneysel ya da diğer bilimsel amaçlarla kullanılması,
İnsanlar üzerinde yapılan klinik araştırmalar,
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar,
Kişisel verilerin korunması kanunu gereğince retrospektif çalışmalar,
Ayrıca;
Olgu sunumlarında “Aydınlatılmış onam formu”nun alındığının belirtilmesi,
Başkalarına ait ölçek, anket, fotoğrafların kullanımı için sahiplerinden izin alınması ve belirtilmesi,
Kullanılan fikir ve sanat eserleri için telif hakları düzenlemelerine uyulduğunun belirtilmesi

10. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisine gönderilen makaleler intihal raporu Turnitin ve/veya iThenticate yazılımı aracılığıyla kontrol edilir. Makalenin Benzerlik İndeksi (SI) % 20; Her bir benzerlik oranı (alıntı yapılan her bir kaynak) ise % 5'i geçmemelidir. Benzerlik indeksi belirtilen düzeylerin üzerinde ise ilgili yazar/yazarlara makale iade edilir. Bu konuda yeterli düzeltmelerin 10 gün içerisinde yapılmaması halinde makale reddedilir. İntihal, makalenin yayınlanmasından sonra ispatlanırsa, o makale derhal web sitesinden çekilecek ve kaldırılacaktır ve ilgili yazar/yazarlar, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisine beş yıl süre ile makale gönderemeyeceklerdir.

11. Makalede yer alan tüm yazarlar, çalışmalarının yayın haklarını Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi’ne verdiklerine dair Telif Hakları Formu’nu imzalamalıdırlar. Telif Hakkı Formu yazarlar tarafından gönderilmediği sürece çalışma değerlendirmeye alınmaz.

12. Değerlendirme süreci tamamlanan makaleler, geliş tarihi dikkate alınarak yayımlanır. Makaleler yayına hazır hale geldikleri andan itibaren yayınlanması planlanan ilk sayıya eklenirler; ancak tüm makaleler tamamlandıktan sonra ilgili sayı toplu halde yayınlanır.

13. Mizanpaj çalışması sırasında yazar(lar)a gönderilecek olan kontrol ve düzeltme amaçlı gönderilere (matbaa provası), belirtilen sürelerde cevap verilmelidir. Belirtilen sürelerde cevap vermeyen yazar(lar)ın makaleleri bir sonraki sayıda değerlendirilmek üzere ötelenir.

14. Basımına karar verilen eserde ekleme ve çıkarma yapılamaz. Bir yazarın aynı sayıda ilk isim olarak bir (1), ilk isim olmadan da bir (1) eseri olmak üzere en en fazla iki eseri basılabilir. Yayınlanan eserin tüm sorumluluğu yazar(lar)ına aittir.

Yazım kuralları

1. Dergimizde yayımlanmak üzere gönderilen eserler dergi yazım kurallarına göre hazırlanmalıdır.
Yazım ilkelerine uygun olmayan çalışmalar hakem değerlendirme sürecine alınmadan yazarlara iade edilir.

• Dergimize makale gönderirken Başlık Sayfası ve Makale Şablonu ayrı dosyalarda gönderilmeli, makale metnine yazar adları ve çalıştıkları kurum benzeri bilgiler kesinlikle yazılmamalıdır.

Yazar(lar)ın daha önceki çalışmalarına atıf yapılırken, çalışmanın kendilerine ait olduğunu belirten ifadeler kullanılmamalıdır.

Makale Şablonu için TIKLAYINIZ

Başlık Sayfası için TIKLAYINIZ

• Makale dili İngilizce ise

Template için TIKLAYINIZ

Title Page için TIKLAYINIZ

2. Dergimizde yazım dili Türkçe ve/veya İngilizce olup makale metni anlaşılabilir, yalın ve akıcı bir tarzda ilgili alandaki teknik ifadelerle kaleme alınmalıdır.

Gereksiz ve çok bilinen bilgilerden ve gereksiz kaynaklardan kaçınılmalır ve daha önce yayınlanmış veri, formül ve sonuçlara atıf yapılarak alıntı yapılmalıdır.

Zorunlu ya da istisnai haller dışında 15 yıldan eski kaynak kullanılmamalıdır. Kaynak sayısı her 1000 kelime için 10 adetten fazla olmamalıdır.

3. Makalede isim kısaltmaları " Web of Science Kısaltmaları " kullanılarak yapılmalıdır.

• Makaleye özgü veya ilgili alanda kullanılan kısaltmalar, ilk geçen yerde parantezde belirtilmelidir.

• Tüm makalelerde SI (International Systeme of Units) ölçü birimleri ve

• ondalık kesir olarak nokta kullanılmalıdır (1,25 yerine 1.25 gibi).

4. Baskı için, resimlerin kaliteli kopyaları (JPG veya TIFF formatında 300 dpi) ek dosya olarak gönderilmelidir.

5. Dergi yazım kuralları aynı zamanda baskı formatıdır. Bu nedenle yazım kurallarının yazarlarca dikkatle uygulanması gerekmektedir.

Yazım kurallarına uygun olmayan makaleler, yazarlara geri gönderilecektir.

6. Makalede APA 7. sürüm kaynak yazım yöntemi kullanılmalıdır.

Makalelerin Değerlendirilme Süreci

1. Dergimize gönderilen çalışmalar ilk olarak editörler tarafından değerlendirilir. Bu aşamada, derginin amaç ve kapsamına uymayan, Türkçe ve İngilizce olarak dil ve anlatım kuralları açısından zayıf, bilimsel açıdan kritik hatalar içeren, özgün değeri olmayan, istatistik analiz hataları içeren ve yayın politikalarını karşılamayan çalışmalar reddedilir. Reddedilen çalışmaların yazarları, gönderim tarihinden itibaren en geç iki hafta içerisinde bilgilendirilir. Uygun bulunan çalışmalar ise ön değerlendirme için çalışmanın ilgili olduğu alana yönelik bir alan ya da bölüm editörüne gönderilir.

2. Ön değerlendirme sürecinde alan ya da bölüm editörleri çalışmaların, giriş, materyal ve yöntem, bulgular, tartışma ve sonuç bölümlerini dergi yayın politikaları ve kapsamı ile özgünlük açısından ayrıntılı bir şekilde inceler. Bu inceleme sonucunda uygun bulunmayan çalışmalar en geç dört hafta içerisinde bölüm editörü değerlendirme raporu ile birlikte iade edilir.

3. Çalışmalar içeriğine ve hakemlerin uzmanlık alanlarına göre hakemlere gönderilir. Dergimizde makale değerlendirmelerinde kör hakemlik uygulanmaktadır. Makaleleri değerlendiren hakemlerin isimleri yazarlara bildirilmez. Hakemlerin de, yazar isimlerini görmeden makaleleri değerlendirmeleri sağlanır. Eğer makalenin yazar(lar)ı Van Yüzüncü yıl Üniversitesi'nden ise o zaman hakemler mutlaka üniversite dışından atanır. Makalenin yazar(lar)ı üniversite dışından ise hakemler üniversite içinden de atanabilir. Hakem havuzumuz, büyük çoğunluğu üniversite dışından ve yurtdışından olan hakemlerden oluşmaktadır.

4. Hakemlere gönderilen makalelerin 20 gün içerisinde değerlendirilmesi beklenir. Bu sürenin aşılması durumunda editör hakeme hatırlatma yaparak 7 gün ek süre verir. Bu sürenin de aşılması durumunda editör yeni hakem ataması yaparak eski hakemden isteği geri çeker.

5. Makale değerlendirmesinden iki olumlu hakem raporu alan yazı yayınlanmaya hak kazanır. Bir olumlu bir olumsuz hakem raporu alan yazı, üçüncü bir hakeme gönderilir.

6. Hakemlerden gelen görüşler, alan editörü tarafından en geç 2 hafta içerisinde incelenir. Bu inceleme sonucunda alan editörü çalışmaya ilişkin nihai kabul veya ret kararı verir.

7. Hakem önerileri doğrultusunda yeterli görülmeyen makalelere geliştirilmesi hususunda majör (değerlendirme için yeniden gönder) ya da minör (düzeltme gerekli) revizyon kararı verilir. İstenilen seviyeye ulaşmayan ve bilimsel açıdan yeterli görülmeyen makaleler reddedilir.

8. Makale hakkında verilen "değerlendirme için yeniden gönder" veya "düzeltme gerekli" kararından sonra gerekli değişikliklerin yazar tarafından" değerlendirme için yeniden gönder" kararı için 30 gün içerisinde, "düzeltme gerekli" kararı için 15 gün içerisinde yapılması beklenir. Aksi taktirde, makale reddedilir.

17232 TIKLAYINIZ

Etik İlkeler ve Yayın Politikası

ETİK İLKELER

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi,

- Yükseköğretim Kurumları Bilimsel Araştırma ve Yayın Etiği Yönergesi (https://www.yok.gov.tr/Sayfalar/Kurumsal/mevzuat/bilimsel-arastirma-ve-etik-yonetmeligi.aspx)

- Helsinki Deklarasyonu (https://www.wma.net/wp-content/uploads/2018/07/DoH-Oct2008.pdf)

- Commitee on Publication Ethics (COPE) (https://publicationethics.org/about/guide)

- WAME (https://www.wame.org/)

temelinde etik görev ve sorumlulukları yerine getirmeyi taahhüt eder.

Yazar ve hakemlerin de bu çerçevede davranmasını bekler.

Dergiye gönderilen makalelerde etik kurul kararı gerektiren klinik ve deneysel insan ve hayvanlar üzerindeki çalışmalar için ayrı ayrı etik kurul onayı alınmış olmalı, bu onay makalede belirtilmeli ve belgelendirilmelidir.

Editör ve yardımcı editörlerin etik sorumlulukları

Dergiye gönderilen çalışmaların önemi, özgün değeri, geçerliliği, anlatımın açıklığı ve derginin amaç ve hedeflerine uygunluğu bakımından değerlendirerek olumlu ya da olumsuz karar vermelidirler. Makaleyi ilk inceleme sonucunda ret etme kararına varırsa yazarlara bunun nedenini açık bir şekilde bildirmekle yükümlüdürler.
Editör ve yardımcıları, dergiye yayınlanmak üzere gönderilen çalışmaların, 15 gün içinde, değerlendirmeye alınıp alınmadığını yazara bildirmelidir. Editör veya yardımcıları gönderilen çalışmaların hangilerinin yayınlanması gerektiğine karar vermekten sorumludur.
Dergiye gönderilen çalışmalar editör veya yardımcıları tarafından öncelikle intihal ihtimaline karşı kontrol edilmelidir. Bu aşamada intihal ihtimali olan çalışmalar, editör veya yardımcıları tarafından reddedilir.
Dergiye gönderilen çalışmalarda yer alan yayınlanmamış yöntem ve bilgiler, yazarların açık yazılı izni olmaksızın hiçbir kimse tarafından kendi çalışması içinde kullanılmamalıdır.
Dergiye gönderilen çalışmalar; yazarların sosyal, kültürel, ekonomik özellikleri ile dini inançları göz önüne alınmaksızın, sadece entelektüel değerleri çerçevesinde değerlendirilmelidir.
Dergiye gönderilen çalışmalar, editör veya yardımcıları tarafından çalışmanın yazarları, hakemleri, yardımcı editörler ve yayıncı dışında hiç kimseye ifşa edilmemelidir.
Makaleleri bilgi uzmanlıklarına uygun olan hakemlere göndermelidirler.
Hakemleri tarafsız, bilimsel ve nesnel bir dille çalışmayı değerlendirmeleri için teşvik etmelidirler.
Hakem havuzunu oluşturmalı ve sürekli güncel tutmalıdırlar. Hakem havuzunda; makaleleri objektif değerlendiren, hakemlik sürecini zamanında yerine getiren, makaleyi yapıcı eleştirilerle değerlendiren ve etik kurallara uygun davranan bilim insanlarının olmasına özen göstermelidirler.
Editör veya yardımcıları tarafından dergiye gönderilen çalışmaların başka bir yazar ve/veya kurum ile çıkar çatışmasının olduğunu tespit etmesi halinde, çalışma yayın/değerlendirme sürecinden çekilmelidir.
Dergiye gönderilen çalışmaların kabulü veya reddi ile ilgili son görüş editöre aittir. Editör çalışmanın özgünlüğü ve önemi gibi hususları dikkate alarak kararını vermelidir.
Editör, dergiye gönderilen çalışmaların kabulü için yazarlara dergideki herhangi bir makaleye veya başka bir çalışmaya atıf yapması konusunda telkinde bulunmamalıdır.

Hakemlerin etik sorumlulukları

Editör veya yardımcıları tarafından kendisine değerlendirme için gönderilen çalışmayı değerlendirme konusunda çalışma ile ilgili yeterli bilgiye sahip olmadığını hisseden ya da ivedi bir değerlendirme yapamayacak durumda olan bir hakem, editörü bu durumdan haberdar ederek değerlendirme görevinden ayrılmalıdır.
Hakemler, gizlilik ilkesine riayet ederek değerlendirmesini yapmalıdır. Editör veya yardımcıları dışındaki kişilere çalışmalar gösterilmemeli ve başkalarıyla çalışma hakkında tartışma yapılmamalıdır.
Hakemler, inceleme sürecinde elde etmiş olduğu ayrıcalıklı bilgi ve fikirleri gizli tutmalı ve kişisel çıkarı için kullanmamalıdır. Ayrıca hakemler, değerlendirmesini yaptığı ve henüz yayınlanmamış çalışmanın verilerinin herhangi bir parçasını kullanmamalıdır.
Hakem eleştirileri nesnel olarak yapılmalıdır. Yazara karşı hiçbir kişisel eleştiri yöneltilmemelidir. Hakemler, fikirlerini açık biçimde destekleyen argümanlarla ifade etmelidir.
Hakemler değerlendirilen çalışmanın daha önce yayınlanmış başka bir çalışma ile arasında esaslı bir benzerlik veya örtüşmeyi tespit etmeleri halinde, durumu editöre iletmelidirler.
Hakemler, yazarı ile aralarında rekabet, işbirliği veya başka türlü ilişki veya bağlantılar bulunduğunu tespit ettiği çalışmaları değerlendirmemelidir.

Yazarların etik sorumlulukları

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi’ne gönderilen makaleler belirtilen çalışma alanlarına uygun özgün çalışmalar olmalıdır.
Yazarlar yayınlanması amacıyla gönderilen makalelerini aynı anda başka bir dergiye gönderemezler. Aynı araştırmayı birden fazla dergide yayınlayamazlar.
Yazarlar çalışmalarına ilişkin verileri etik ilkeler çerçevesinde toplamalıdır. Çalışmanın dayanağını oluşturan ham veriler talep edildiği takdirde yazarlar yayımcı, editör ve hakemlere iletmekle yükümlüdür.

Kaynak listesi belirtilmelidir.
Yayınlanmak amacıyla gönderilen makaleler bilimsel yayın etiğine (intihal, sahtecilik, çarpıtma, tekrar yayın, dilimleme, haksız yazarlık, destekleyen kuruluşu belirtmemek, hayvanlar üzerindeki çalışmalarda etik kurallara uymamak) aykırı olmamalıdır.
Dergiye gönderilen çalışmalar, yeterli düzeyde kaynak bilgisi ve ayrıntı içermelidir. Hileli ve bilinçli yanlış ifadeler etik olmayan durumlara yol açacağından kabul edilemez. Henüz sunulmamış veya savunularak kabul edilmemiş tezler veya çalışmalar, sahibinin izni olmadan kaynak olarak kullanılamaz. Kaynak listesi belirtilmelidir.
Yazarların potansiyel çıkar çatışmaları belirtilmelidir. Yazarlar gönderdikleri çalışmaları destekleyen kuruluşları, finansal kaynakları veya çıkar çatışmasını beyan etmekle yükümlüdür.
Dergiye gönderilen çalışmanın tasarımına, uygulanmasına veya yorumuna katkı sağlayan her kişi, çalışmada belirtilmelidir. Önemli katkıda bulunan tüm katılımcılar ilk yazarı takiben listelenmelidir. Bunun dışındaki kişiler ise çalışmanın “Teşekkür(Acknowledgement)” kısmına ilave edilmelidir.
Yayın sürecinde, ilgili dergi/kurum ile yazışmaları yapan “Sorumlu Yazar” olarak kabul edilir. Sorumlu yazar, yaptığı yazışmaları diğer yazarlarla paylaşmalı, gerekli işlemleri zamanında ve doğru olarak yapmalıdır.
Yazar, dergide yayınlanmış çalışması içerisinde önemli bir yanlışlık veya kusur tespit ederse, bu durumu acil olarak dergi editörüne veya yayıncıya bildirmek ve mevcut yanlışlığın veya kusurun düzeltilmesi için editörle işbirliği yapmak yükümlülüğündedir.
Tüm yazarların makalenin içeriği konusunda sorumluluk aldığı kabul edilir. Bir makalede herhangi bir katkısı olmayan bir kişinin yazar olması etik dışıdır. Aynı şekilde yayına önemli katkısı olan birinin yazarlar arasında yer almaması da etik dışıdır.

Bilimsel Araştırma ve Yayın Etiğine Aykırı Eylemler

Uydurma: Bir bilimsel araştırma yapılmadan yapılmış gibi veriler uydurmak, bunları rapor etmek veya yayınlamak,

Çarpıtma: Araştırma kayıtları ve elde edilen verileri tahrif etmek, araştırmada kullanılmayan yöntem, cihaz ve materyalleri kullanılmış gibi göstermek, araştırma hipotezine uygun olmayan verileri değerlendirmeye almamak, ilgili teori veya varsayımlara uydurmak için veriler ve/veya sonuçlarla oynamak, destek alınan kişi ve kuruluşların çıkarları doğrultusunda araştırma sonuçlarını tahrif etmek veya şekillendirmek,

İntihal (Aşırma): Başkalarının fikirlerini, yöntemlerini, verilerini, uygulamalarını, yazılarını, şekillerini veya eserlerini sahiplerine bilimsel kurallara uygun biçimde atıf yapmadan kısmen veya tamamen kendi eseriymiş gibi sunmak,

Sahtecilik: Araştırmaya dayanmayan veriler üretmek, sunulan veya yayınlanan eseri gerçek olmayan verilere dayandırarak düzenlemek veya değiştirmek, bunları rapor etmek veya yayımlamak, yapılmamış bir araştırmayı yapılmış gibi göstermek,

Tekrar yayım (Dublikasyon): Bir araştırmanın sonuçlarını, ilk yayınlandığı derginin editöründen izin almaksızın başka dergide tekrar yayınlamak,

Dilimleme: Bir araştırmanın sonuçlarını araştırmanın bütünlüğünü bozacak şekilde, uygun olmayan biçimde parçalara ayırarak ve birbirine atıf yapmadan çok sayıda yayın yaparak doçentlik sınavı değerlendirmelerinde ve akademik terfilerde ayrı eserler olarak sunmak,

Haksız yazarlık: Aktif katkısı olmayan kişileri yazarlar arasına dâhil etmek, aktif katkısı olan kişileri yazarlar arasına dâhil etmemek, yazar sıralamasını gerekçesiz ve uygun olmayan bir biçimde değiştirmek, aktif katkısı olanların isimlerini yayım sırasında veya sonraki baskılarda eserden çıkarmak, aktif katkısı olmadığı halde nüfuzunu kullanarak ismini yazarlar arasına dâhil ettirmek,

Diğer etik ihlali türleri: Destek alınarak yürütülen araştırmaların yayınlarında destek veren kişi, kurum veya kuruluşlar ile onların araştırmadaki katkılarını açık bir biçimde belirtmemek, insan ve hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda etik kurallara uymamak, yayınlarında hasta haklarına saygı göstermemek, hakem olarak incelemek üzere görevlendirildiği bir eserde yer alan bilgileri yayınlanmadan önce başkalarıyla paylaşmak, bilimsel araştırma için sağlanan veya ayrılan kaynakları, mekânları, imkânları ve cihazları amaç dışı kullanmak, tamamen dayanaksız, yersiz ve kasıtlı etik ihlali suçlamasında bulunmak.

YAYIN POLİTİKASI

1. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 1995 yılında yayın hayatına başlamış bir bilimsel araştırma dergisidir. Dergimiz, mühendislik ve mimarlık bilimleri, tarım ve orman bilimleri ve temel bilimler alanlarında düzenli olarak Nisan, Ağustos ve Aralık aylarında yılda üç sayı yayımlanan ulusal hakemli bir dergidir.

2. Dergimizde Türkçe ve İngilizce yazılmış Araştırma Makalesi, Teknik Not ve Derlemeler yayımlanır.

3. Yayımlanmak üzere gönderilen makalelerin herhangi bir yerde yayımlanmamış veya yayımlanmak üzere herhangi bir dergiye gönderilmemiş olması zorunludur. On yıldan eski çalışmalar değerlendirmeye alınmaz.

4. Dergiye yayınlanmak üzere gönderilen bir araştırma makalesi; Başlık, Türkçe ve İngilizce Özet, Giriş, Materyal ve Yöntem, Bulgular, Tartışma ve Sonuç ve Kaynaklar ana başlıkları altında hazırlanmalıdır. Bulgular ve Tartışma kısmı birlikte de yazılabilir.

5. Araştırma Makalesi 2500-5000, Derleme 4.000-7000 ve Teknik Not 1000-2500 kelime sayısı sınırları içerisinde olmalıdır.

6. Derlemeler bilimsel dergilerde yayınlanmış bilimsel yazıların, çalışmaların veya güncel gelişmelerin belirtilen konuda yoğun çalışmaları bulunan deneyimli yazarlarca (sorumlu yazarın derleme konusu ile ilgili Uluslararası hakemli dergilerde en az 5 özgün makaleye sahip olması şartı aranır) yapılan bir sentezi, yorumu ve durum değerlendirmesi şeklinde olmalıdır. Her sayıda en fazla o sayıda basılan makale sayısının en fazla % 20’si kadar derlemeye yer verilir.

7. Araştırma makalesi olarak dergimize gönderilen çalışmalar lisansüstü tezlerden üretilmiş ise bu durum ilk sayfada dipnot olarak verilmelidir.

8. Dergimiz Açık Kaynak Yayın Politikasını benimsemektedir.

9. Dergimizde yayınlanacak makalelerin bilimsel etik kuralları içerisinde olması gerekmektedir. Makaleler, uluslararası kabul görmüş bilim etik kurallarına uygun olarak hazırlanmalıdır.

10. Etik Kurul Raporu gerekli hallerde, raporun bir kopyası metin ile birlikte gönderilmelidir. Etik kurul izni gerektiren çalışmalar aşağıdaki gibidir:

Anket, mülakat, odak grup çalışması, gözlem, deney, görüşme teknikleri kullanılarak katılımcılardan veri toplanmasını gerektiren nitel ya da nicel yaklaşımlarla yürütülen her türlü araştırmalar

İnsan ve hayvanların (materyal/veriler dahil) deneysel ya da diğer bilimsel amaçlarla kullanılması,

İnsanlar üzerinde yapılan klinik araştırmalar,

Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar,

Kişisel verilerin korunması kanunu gereğince retrospektif çalışmalar,

Ayrıca;

Olgu sunumlarında “Aydınlatılmış onam formu”nun alındığının belirtilmesi,

Başkalarına ait ölçek, anket, fotoğrafların kullanımı için sahiplerinden izin alınması ve belirtilmesi,

Kullanılan fikir ve sanat eserleri için telif hakları düzenlemelerine uyulduğunun belirtilmesi

11. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisine gönderilen makaleler intihal raporu Turnitin ve/veya iThenticate yazılımı aracılığıyla kontrol edilir. Makalenin Benzerlik İndeksi (SI) % 20; Her bir benzerlik oranı (alıntı yapılan her bir kaynak) ise % 5'i geçmemelidir. Benzerlik indeksi belirtilen düzeylerin üzerinde ise makale reddedilir. İntihal, makalenin yayınlanmasından sonra ispatlanırsa, o makale derhal web sitesinden çekilecek ve kaldırılacaktır ve ilgili yazar/yazarlar, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisine beş yıl süre ile makale gönderemeyeceklerdir.

12. Makalede yer alan tüm yazarlar, çalışmalarının yayın haklarını Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi’ne verdiklerine dair Telif Hakları Formu’nu imzalamalıdırlar. Telif Hakkı Formu yazarlar tarafından gönderilmediği sürece çalışma değerlendirmeye alınmaz.

13. Değerlendirme süreci tamamlanan makaleler, geliş tarihi dikkate alınarak yayımlanır. Makaleler yayına hazır hale geldikleri andan itibaren yayınlanması planlanan ilk sayıya eklenirler; ancak tüm makaleler tamamlandıktan sonra ilgili sayı toplu halde yayınlanır.

14. Mizanpaj çalışması sırasında yazar(lar)a gönderilecek olan kontrol ve düzeltme amaçlı gönderilere (matbaa provası), belirtilen sürelerde cevap verilmelidir. Belirtilen sürelerde cevap vermeyen yazar(lar)ın makaleleri bir sonraki sayıda değerlendirilmek üzere ötelenir.

15. Basımına karar verilen eserde ekleme ve çıkarma yapılamaz. Bir yazarın aynı sayıda ilk isim olarak bir (1), ilk isim olmadan da bir (1) eseri olmak üzere en en fazla iki eseri basılabilir. Yayınlanan eserin tüm sorumluluğu yazar(lar)ına aittir.

Yazım kuralları

1. Dergimizde yayımlanmak üzere gönderilen eserler dergi yazım kurallarına göre hazırlanmalıdır. Yazım ilkelerine uygun olmayan çalışmalar hakem değerlendirme sürecine alınmadan yazarlara iade edilir. YAZIM KURALLARI VE İLGİLİ ŞABLON İÇİN TIKLAYINIZ.

2. Dergimizde yazım dili Türkçe ve/veya İngilizce olup makale metni anlaşılabilir, yalın ve akıcı bir tarzda ilgili alandaki teknik ifadelerle kaleme alınmalıdır. Gereksiz ve çok bilinen bilgilerden ve gereksiz kaynaklardan kaçınılmalıdır ve daha önce yayınlanmış veri, formül ve sonuçlara atıf yapılarak alıntı yapılmalıdır. Zorunlu ya da istisnai haller dışında 15 yıldan eski kaynak kullanılmamalıdır. Kaynak sayısı her 1000 kelime için 10 adetten fazla olmamalıdır.

3. Makalede isim kısaltmaları " Web of Science Kısaltmaları " kullanılarak yapılmalıdır. Makaleye özgü veya ilgili alanda kullanılan kısaltmalar, ilk geçen yerde parantezde belirtilmelidir. Tüm makalelerde SI (International Systeme of Units) ölçü birimleri ve ondalık kesir olarak nokta kullanılmalıdır (1,25 yerine 1.25 gibi).

4. Baskı için, resimlerin kaliteli kopyaları (JPG veya TIFF formatında 300 dpi) ek dosya olarak gönderilmelidir.

5. Dergi yazım kuralları aynı zamanda baskı formatıdır. Bu nedenle yazım kurallarının yazarlarca dikkatle uygulanması gerekmektedir. Yazım kurallarına uygun olmayan makaleler, yazarlara geri gönderilecektir.

6. Makalede APA 6. sürüm kaynak yazım yöntemi kullanılmalıdır.