He graduated from Mengen Anatolian Culinary Vocational High School, in 2004. Then, he has completed Home Economics and Nutrition Education degree program, and the Arabic Language and Literature minor program in 2008. He got master degree in 2010 with "Adaptation of Kitabüt Tabbahin Which is An Ottoman Cook Book (Manuscript) to Our Age" thesis. In 2018, he completed his PhD with the thesis titled “The Classical and Modernized Ottoman Cuisine and Adaptation to The Present”.
He has gone to various countries for different purposes; has worked at various restaurants and hotels. He took part in academic and popular studies on food and beverage. Currently he works as an assoc. prof. dr. in cookery program at Anadolu University, Eskişehir, TURKEY. Güldemir, who is married, teaches courses such as Ottoman Cuisine, Culinary History and Culture, Creative Kitchen Practices and Food Writing at associate and undergraduate levels. He is interested in history of cuisine, food and culture, food and beverage, photography, blog writing, theatre, miniature and swimming.

She completed his undergraduate education at Istanbul University. Özmen, who studied Classical Philology at the Faculty of Letters, started to work as a Research Assistant at Istanbul University, School of Communication in 1997. He completed his master's and doctorate education at Istanbul University, Department of Radio-TV and Cinema, and received his PhD in 2004. She has been University of Texas PanAm for post doctorate study. Seçkin Özmen, who received the title of associate professor in 2009, became a professor in 2014. Her work focuses on gender, media audience, television dramas, qualitative research methods, film studies and new media. He has articles published in national and international journals, book chapters and presentations to national and international symposiums and conferences. Özmen, who still continues his studies at Istanbul University, Faculty of Communication, Department of Radio and Television Cinema, speaks English and reads and writes Latin.

Yılmaz Ulvi UZUN, 1986 yılında Kayseri’de doğdu. İlk ve orta öğrenimini Kayseri’de tamamladı. Lisans, yüksek lisans ve doktora öğrenimini Türkiye-Kazakistan Uluslararası Ahmet Yesevi Üniversitesi İktisat A.B.D’nda tamamladı.

2010 yılında yüksek lisans ile beraber, Uluslararası Ahmet Yesevi Üniversitesinde göreve başlayarak uzman, satın alma birimi müdürü, idari mali işler daire başkanı ve rektör danışmanı gibi idari görevleri ifa ederek 2019 yılında Bitlis Eren Üniversitesi İ.İ.B.F. iktisat anabilim dalına doktor öğretim üyesi olarak atandı.

UZUN’un 3 adet Scopus makalesi, 1 adet bilimsel kitabı, 4 adet kitap editörlüğü, 11 adet kitap bölümü yazarlığı, 2 adet TR dizin makalesi, 19 adet uluslararası makalesi ve 22 adet uluslararası tam metin bildirisi bulunmaktadır.

Uzun, halen Bitlis Eren Üniversitesinde İ.İ.B.F., İktisat A.B.D. Doktor Öğretim Üyesi olarak görevine devam etmektedir.

Uzun dönem yurt dışı tecrübesi bulunan Uzun, iyi derecede Rusça, Ukraynaca, Kazakça, Kırgızca, Azerice ve Özbekçe gibi dilleri bilmektedir.

Ögr. Gör. Dr. Doğukan YANDIM - 

Ankara’da doğdu. Lisans öğrenimini 2010 - 2014 yılları arası Marmara Üniversitesi İLEF Gazetecilik Bölümü’nde tamamladı. Akademi öncesi ve sonrası, basın sektöründe (dergi, haber ajansı ve internet haber kuruluşları) muhabir ve editör olarak çalıştı. Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Gazetecilik Ana Bilim Dalı’nın altında açılan Bilişim (Information Technologies) Bilim Dalı Programı’na sunduğu “Yeni İletişim Ortamlarının Ekonomi Politiği Bağlamında Emeğin Dijitalleşmesi” adlı tez çalışmasıyla yüksek lisans derecesini, Atatürk Üniversitesi Gazetecilik Ana Bilim Dalı’na sunduğu “İnternet Gazeteciliğinin Ekonomi Politiği Bağlamında Çalışma Zamanının Yeniden Üretimi” adlı tez çalışmasıyla da doktora derecesini almaya hak kazandı. Gazetecilik ve dijital medya alanlarında çeşitli dergilerde yayımlanmış makaleleri ve tezinden ürettiği Emeğin Dijitalleşmesi başlıklı bir de kitabı bulunmaktadır. Sosyal bilimler alanı içindeki temel ilgi ve araştırma alanları siyasal düşünceler tarihi, felsefe tarihi ve kültür tarihidir. 2019 yılından itibaren ise Bitlis Eren Üniversitesi’nde öğretim elemanı kadrosunda çalışmaktadır.

https://marmara.academia.edu/DoğukanYandım - dogukan.yandim@gmail.com - dyandim@beu.edu.tr

2008 yılında Eskişehir Ali Güven Anadolu Turizm ve Otelcilik Meslek Lisesinden mezun oldu. Akabinde Aşçılık ve Konaklama İşletmeciliği bölümlerini bitirdi. Uzun yıllar sektörde çalıştıktan sonra Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık programına 2020 yılında atandı. Evli olan Yeşil, öğretim görevlisi olarak göreve devam etmektedir.

Tarsus Lisesi'nden sonra (1969), İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Siyasî İlimler-Maliye disiplerinden mezun oldu (1973). Doktorasını aynı fakültede siyaset bilimi anlanından verdi (1979). 1984'te doçent, 1989'da profesör oldu. Toplum Felsefesi, Siyaset Sosyolojisi, Demokrasi Teorileri alanlarında çalışmakta; hâlen Bursa Uludağ Üniversitesi İİBF, Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü'nde öğretim üyesi olarak akademik hayatına devam etmektedir.

Binhan Elif Yılmaz, lisans eğitimini İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Maliye Bölümünde, Yüksek Lisans ve Doktora eğitimlerini İstanbul Üniversitesi Maliye Teorisi Ana Bilim Dalında tamamladı.
Akademik hayatına 1997 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Maliye Bölümü Maliye Teorisi Ana Bilim Dalında Araştırma Görevlisi olarak başlayan Binhan Elif Yılmaz, aynı Ana Bilim Dalında 2003 yılında Yardımcı Doçent, 2008 yılında Doçent, 2014 yılında Profesör oldu.
Araştırmalarında maliye politikası, kayıt dışı ekonomi, vergi sistemleri, borç yönetimi, borç krizleri, sosyal güvenlik sistemleri gibi konuları gerek teori gerekse uygulama çerçevesinde incelemektedir.
Binhan Elif Yılmaz’ın “Maliye”, “Türk Vergi Sistemi”, “Devlet Borçları ve Türkiye'de Borç Çıkmazı", “Kamu Maliyesi-Mali Hukuk”, "Küresel Kriz ve Avrupa'da Borç Çıkmazı", "Sosyal Güvenlik Ekonomisi" isimli başlıca kitaplarının yanında 100'ü aşkın akademik çalışması ve ulusal/uluslararası kongrelerde sunduğu bildirileri bulunmaktadır.
Prof. Dr. Binhan Elif Yılmaz, İstanbul Üniversitesinde Kamu Maliyesi, Maliye Politikası, Türk Vergi Sistemi, Devlet Borçları, Kamu Borç Yönetimi ve Uluslararası Borç Krizleri derslerini vermekte, TÜBİTAK, BAP destekli projeler yürütmekte, Bloomberg, CNBC-e gibi çeşitli TV kanallarının ekonomi programlarına yorumlarıyla katılmakta ve T24 gazetesinde köşe yazıları yazmaktadır.

Kadro Bilgileri
Görev Birimi
Turizm Fakültesi / Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Bölümü / Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Abd
Kadro Birimi
Turizm Fakültesi / Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Bölümü / Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği Abd
Öğrenim Bilgileri
Lisans
Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Turizm İşletmeciliği Eğitimi 1996
Yüksek Lisans
Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı 1998
Doktora
Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı 2004

1992 yılında Atatürk Üniversitesi İİBF İşletme Bölümünden mezun oldu. Aynı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsü Yönetim ve Organizasyon Anabilim Dalından Prof. Dr. Nurullah GENÇ danışmanlığında “Yöneticilerin Eğitimi Kamu ve Özel Sektöre Ait Dört Bankada Karşılaştırmalı Bir Uygulama” isimli tez çalışmasıyla Yüksek Lisansını tamamladı. 1994 yılında Cumhuriyet Üniversitesi İİBF Araştırma Görevlisi olarak atanarak, çalıştığı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsü Kamu Yönetimi Anabilim Dalı Yönetim Bilimleri Bilim Dalında Prof. Dr. İbrahim YILDIRIM danışmanlığında “Bilgi Teknolojilerinin Kamu Kurumları Üzerindeki Etkisi: Sağlık Bakanlığı Örneği” isimli çalışmasıyla 2001 yılında doktora programını tamamladı. 2006 yılında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi İİBF Kamu Yönetimi Bölümü Yönetim Bilimleri Anabilim Dalına Yrd.Doç.Dr. olarak atanan İZCİ, sırasıyla Bölüm Başkanlığı, Dekan Yardımcılığı ve Rektör Danışmanlığı görevlerinde bulundu. 2014 yılında Doçentlik unvanını aldı, Ocak 2019 yılında da Profesörlük unvanını alan İZCİ, 2022 yılında Bitlis Eren Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dekanı, aynı zamanda Rektör Yardımcısı olarak adandı. Kendisinin ulusal ve uluslararası dergilerde yayınlanmış 35 makalesi, uluslararası sempoziyum ve kongrelerde sunulmuş 36 bildirisi ile 3 kitap, 10 kitap bölümü ve yer aldığı 5 projesi bulunmaktadır. Bugüne kadar 4’ü doktora ve 24’ü yüksek lisans olmak üzere 28 tez danışmanlığı yapmıştır. Prof. Dr. Ferit İZCİ Bitlis Eren Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dekanı, aynı zamanda Rektör Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.

PROF. DR. MEHMET AKİF ÖZER
ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜN. İİBF SİY. BİL. VE KAMU YÖNETİMİ BÖLÜMÜ ÖĞRETİM ÜYESİ

1973 yılında Ankara-Ayaş Gökler Köyü’nde doğdu. 1995 yılında Ankara Ün. Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nde lisans, 1999 yılında ise aynı üniversitenin Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Ana Bilim Dalı’nda yüksek lisans çalışmalarını tamamladı.
1996 yılında Gazi Ün. İİBF Kamu Yönetimi bölümünde araştırma görevlisi olarak meslek hayatına başladı. 2005 yılında Gazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nden kamu yönetimi dalında doktora derecesi aldı. 2009 yılında kamu yönetimi doçenti oldu. 2014 yılında ise Gazi Üniversitesi Yönetim Kurulu tarafından profesörlüğe atandı.
2014-2018 yılları arasında Gazi Üniversitesinde profesör doktor öğretim üyesi olarak çalıştı. Bu dönmde İİBF Dekanlığı ve Sosyal Bilimler Enstitüsü müdürlüğü görevlerinde bulundu. Halen Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü’nde aynı unvanla öğretim üyesi olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Kamu yönetimi, yönetim bilimi, insan kaynakları yönetimi, yeni kamu yönetimi, yönetişim, modern yönetim teknikleri, çağdaş yönetim uygulamaları, yerel yönetimler, halkla ilişkiler gibi genel alanlarda yayınlanmış çok sayıda kitabı ve makalesi bulunmaktadır.
İLETİŞİM
Mail: mehmet.ozer@hbv.edu.tr; akifozer@yahoo.com
Tel: 0312 216 14 01 - 0312 216 14 33 – 0 535 726 93 59
Adres: Hacı Bayram Veli Ün. İİBF 4. Kat. No:401
İncitaş Sok. Beşevler-Ankara
Web: https://akademik.yok.gov.tr/AkademikArama/view/viewAuthor.jsp
https://hacibayram.edu.tr/iibf-kamu/akademik-personel-bilgisi?pid=3a9eead5-418f-4767-9b4e-ddfac4e0fa23



Mehmet Akif ÖZER, Ph.D.
Professor of Public Administration
Ankara Hacı Bayram Veli University
Economics and Administrative Sciences Faculty Political Science and Public Administration Dept. No:401 06500 Besevler ANKARA Phone:+90 (312) 216 14 01 mehmet.ozer@hbv.edu.tr akifozer@yahoo.com
He was born in Ankara-Ayaş Gökler Village in 1973. He completed his undergraduate studies in Ankara Un, Department of Public Administration of the Faculty of Political Sciences in 1995 and completed his master's degree in the Political Science and Public Administration Department of the same university in 1999.
He started his career at Gazi Un. in 1996 as a research assistant in the Department of Public Administration of the Faculty of Economics and Administrative Sciences. In 2005, he received his doctorate degree from Gazi University Institute of Social Sciences in the field of public administration. He became an associate professor of public administration in 2009. In 2014, he was appointed as a professor by the Gazi University Executive Board. He worked as a professor doctor lecturer at Gazi University between 2014-2018. He is still working as a faculty member with the same title at Ankara Hacı Bayram Veli University, Faculty of Economics and Administrative Sciences, Department of Political Science and Public Administration. He has many books and articles published in general areas such as public administration, management science, human resources management, new public managament, governance, modern management techniques, contemporary management practices, local governments, public relations.

She completed his undergraduate education at Istanbul University. Özmen, who studied Classical Philology at the Faculty of Letters, started to work as a Research Assistant at Istanbul University, School of Communication in 1997. He completed his master's and doctorate education at Istanbul University, Department of Radio-TV and Cinema, and received his PhD in 2004. She has been University of Texas PanAm for post doctorate study. Seçkin Özmen, who received the title of associate professor in 2009, became a professor in 2014. Her work focuses on gender, media audience, television dramas, qualitative research methods, film studies and new media. He has articles published in national and international journals, book chapters and presentations to national and international symposiums and conferences. Özmen, who still continues his studies at Istanbul University, Faculty of Communication, Department of Radio and Television Cinema, speaks English and reads and writes Latin.

1991 yılında Çukurova Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünden mezun oldu. 1995 yılında Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme ABD'da Yüksek Lisansını,  1999 yılında da doktorasını tamamladı. Çukurova  Üniversitesi Kozan Meslek Yüksekokulu'nda ve Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi İşletme Bölümü'nde görev yapmıştır. Tarsus Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi  Gümrük İşletme Bölümünde görevine devam etmektedir. 

Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler MYO

Adana’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Adana’da tamamladı. Lisans eğitimini (2010-2014) Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde tamamladı. 2014 yılında Milli Eğitim Bakanlığı Yurt Dışında Yüksek Lisans ve Doktora Bursu (YLSY)’nu kazanan iki kişiden biri oldu. Aynı yıl Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimine başladı ve lisans derecesinde misafir öğretim elemanı olarak derslere girdi. 2015 yılında Öğretim Görevlisi olarak Gaziantep Üniversitesi’nde göreve başladı. 2017 yılında yüksek lisans eğitimini tamamladı. 2019 yılında Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD’nda doktora eğitimine başladı. 2020 yılında Dünyanın ilk ve tek Gastronomi Bilimleri Üniversitesi olan İtalya’daki “University of Gastronomic Sciences”tan kabul alan ilk Türk araştırmacı oldu ve misafir araştırmacı olarak davet edildi. Pandemi nedeni ile bu araştırmasını yarıda bırakmak zorunda kaldı ve Türkiye’ye döndü. 2022 yılında doktor unvanını aldı.
Alanında yayınlanmış makaleleri, kitap bölümleri, bildirileri, seminerleri, sergileri bulunan Uçuk’un “Gastronomide Tabak Prezantasyonu: Nasıl Estetik Tabaklar Tasarlayabiliriz?” adlı bir kitabı ile ortak editörlüğünü üstlendiği “Uygulamalı Türk Mutfağı” kitabı bulunmaktadır.
Uçuk, doktora araştırma alanı olan deneysel Nörogastronomi araştırmasını Türkiye’de gerçekleştiren ilk akademisyendir.
Avrupa Birliği Projelerinde araştırmacı, danışman ve eğitmen olarak görevler aldı. Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği'nin Kurucu genel sekreterliğini üstlendi. Dünya Nörogastronomi Birliği Üyesi olan Uçuk ayrıca Afrika Şefler Federasyonu onursal üyesidir. Türkiye'de birçok üniversitede davet üzerine dersler veren Uçuk halen Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde ve İstanbul Gelişim Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde görev yapmaktadır. Uçuk, evli ve bir kız babasıdır.