Volume: 38 Issue: 1 , 2/1/13

Year: 2013

Other

 

1. Sıvı Kashk Üretimi ve Kalite Özellikleri (İngilizce)

 

3. Farklı Miktarlarda Üzüm Çekirdeği Tozu İlave Edilmiş Kaplama Harçlarının Reolojik Özellikleri

 

4. Toplumumuzda Sıklıkla Kullanılan Bazı Bitkilerin Toplam Fenolik Madde Miktarlarının Saptanması

 

6. Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojinin Kullanılması ve Güvenlik Sorunu

 

7. Çeşitli Durultma Yardımcı Maddelerinin Kırmızı Şarap Antosiyaninleri Üzerine Etkisi

 

8. Laktik Asit Bakterilerinde Proteomik Çalışmalar