English
Turkish
English
Admin Panel
User Panel
Coordinator of Scientific Publishing Panel
My Journals
My Research
My Followers
Profile
Logout
Login
The Journal of Food
Volume: 29 Issue: 6,
12/1/04
Year: 2004
Articles
1. Fitik Asit ve Beslenmeye Etkisi
2. Keçi Sütü ve İnsan Beslenmesindeki Önemi
3. Maya Ekstraktı Üretimi
4. Probiyotikler: Tanımı, Etki Mekanizması, Seçim ve Güvenilirlik Kriterleri
5. Zeytin Yağlarında Atomik Absorbsiyon Spektrometresi ile Yapılan Bazı Metal Analizleri ve Sorunlar
6. Yağsız Soya Ununun Vanilyalı Dondurmaların Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi
7. Farklı Şarap İşleme Yöntemlerinin Kalecik Karası Şarabının Fenol Bileşimi ve Antioksidan Kapasitesi Üzerine Etkisi
8. Konvansiyonel Entegre ve Organik Yöntemlerle Yetiştirilen Greyfurt (Citrus Paradisi) Meyvesinin Bazı Kimyasal Özellikleri
9. Et Teknolojisinde Yüksek Hidrostatik Basınç Kullanımı
10. Goat Milk and Its Importance in Human Nutrition (Turkish with English Abstract)
Archive
Volume: 29 Issue: 4 ,
8/1/04
Volume: 29 Issue: 5 ,
10/1/04
Volume: 29 Issue: 6 ,
12/1/04
Volume: 30 Issue: 1 ,
2/1/05
Volume: 30 Issue: 2 ,
4/1/05
