Research Article

Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme

Number: 2026 September 14, 2026
EN TR

Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme

Abstract

Kitle iletişim araçlarının yayın hayatlarına başladığı tarihten günümüze uzanan süreçte hep tartışılan bir konu olmuştur medyanın kitle üzerine etki çalışmaları. İletişim teknolojilerindeki gelişmelerle birlikte özellikle dijital platformlardaki algoritmalar veya viral pazarlama teknikleri tüketim alışkanlıklarını etkilemektedir. Çalışmanın problemi su ürünleri tüketiminde medyanın etkisi var mıdır? Çalışmanın hipotezi ise medya, su ürünleri tüketimini doğrudan etkilemektedir. Diğer taraftan medya da yer bulan su ürünleri hakkındaki olumlu veya olumsuz bilgi akışı da bu tüketimi etkilemektedir. Bu çalışma, medyanın su ürünleri tüketimi üzerindeki etkilerini incelemeyi amaçlamaktadır. Aynı zamanda medyanın sunduğu bilgi veya haberler su ürünleri tüketiminin üzerinde nasıl bir etki yarattığını ortaya koymaktır. Çalışmanın önemi ise uzmanlar tarafından tavsiye edilen su ürünleri tüketiminin medya da daha olumlu bir algı yaratmasıdır. Araştırmanın evren ve kapsam sınırlılığı televizyon, yazılı basın ve sosyal medyada yer alan örnek bilgiler ve örnek haberler üzerinden Van Dijk söylem ve içerik analizine göre yapılmıştır (Van Dijk, 1995). Ayrıca bireylerin su ürünleri tüketim alışkanlıkları üzerine derinlemesine mülakat çalışmanın yöntemleri arasındadır. Elde edilen bulgular, medyada yer alan olumlu sağlık içeriklerinin tüketimi artırırken, gıda güvenliği ve fiyat haberlerinin tüketim üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu göstermektedir. Çalışma, su ürünleri sektörüne ve kamu politikalarına yol gösterici öneriler sunmaktadır.

Keywords

Medya, Sosyal Medya, Su Ürünleri, Tüketim, Haber

References

  1. Akıncı, İ. (2025) Boğaz Medya Genel Yayın Yönetmeni (Mülakat Tarihi: 7.11.2025)
  2. Arslan, H., & Kaygısız, M. (2025). Gıda israfının medyadaki sunumu: Çerçeveleme kuramı bağlamında bir değerlendirme. Uluslararası Medya ve İletişim Araştırmaları Hakemli Dergisi, 8(2), 422-444. https://doi.org/10.33464/mediaj.1755097
  3. Bacaksız, P. (2017). Sosyal medyada tüketim algısı ve kadın tüketicilerde satın alma davranışına olan etkisi. Yorum Yönetim Yöntem Uluslararası Yönetim Ekonomi ve Felsefe Dergisi, 5(1), 43-54. https://izlik.org/JA38MM75MZ
  4. Çağlak, E., Kara, B., Karslı, B., Öğretmen, Ö. Y. (2022). Rize ilinde yetiştirilen bazı yöresel ürün atıklarının (çay tohumu, portakal ve mandalina kabuğu) antimikrobiyal ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 53(3), 166-177. https://doi.org/10.5152/AUAF.2022.1035244
  5. Çağlak, E., Karslı, B., & Şişmanlar Altıka, E. (2017). Investigation of quality change of zander (sander lucioperca linnaeus, 1758) stored at +2±1 ºc applying sous-vide technique in different temperature combinations. Aquaculture Studies, 17(1), 71-81. https://doi.org/10.17693/yunusae.v17i26557.274 312
  6. Çiftçi, H., Er Çalışkan, Ç., & Öztürk, K. (2021). Bazı balık türlerinde iz ve toksik metal düzeylerinin belirlenmesi ve insan sağlığı riskinin değerlendirilmesi. Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences, 7(2), 219-233. https://doi.org/10.28979/jarnas.883611
  7. Çopuroğlu, G., Kasımoğlu Doğru, A., & Ayaz, N. D. (2015). Türk gıda mevzuatında risk analizi. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, 26(1), 23-28. https://doi.org/10.35864/evmd.513364
  8. Ergün, H. (2009). Su ürünleri tüketimi ve tanıtımı. Aquaculture Studies, 2009(2). https://doi.org/10.17693/yunus.57010
  9. Gülçay, H. (2018). Medya ve gelişim. Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Uluslararası Hakemli Dergisi, 8(2), 238-251.
  10. Güneş, A. (2019). Yazılı basında haber söylemi: 24 Haziran 2018 Cumhurbaşkanlığı ve Milletvekili seçim haberlerinin çözümlenmesi. İnönü Üniversitesi İletişim Fakültesi Elektronik Dergisi, 4(1), 13-42.
APA
Çağlak, E. (2026). Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 2026. https://doi.org/10.35229/jaes.1836516
AMA
1.Çağlak E. Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme. JAES. 2026;(2026). doi:10.35229/jaes.1836516
Chicago
Çağlak, Engin. 2026. “Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk Ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme”. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, nos. 2026. https://doi.org/10.35229/jaes.1836516.
EndNote
Çağlak E (September 1, 2026) Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences 2026
IEEE
[1]E. Çağlak, “Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme”, JAES, no. 2026, Sept. 2026, doi: 10.35229/jaes.1836516.
ISNAD
Çağlak, Engin. “Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk Ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme”. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences. 2026 (September 1, 2026). https://doi.org/10.35229/jaes.1836516.
JAMA
1.Çağlak E. Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme. JAES. 2026. doi:10.35229/jaes.1836516.
MLA
Çağlak, Engin. “Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk Ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme”. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, no. 2026, Sept. 2026, doi:10.35229/jaes.1836516.
Vancouver
1.Engin Çağlak. Su Ürünleri Tüketiminin Medyada Temsili: Sağlık, Risk ve Tüketim Söylemleri Üzerine Nitel Bir İnceleme. JAES. 2026 Sep. 1;(2026). doi:10.35229/jaes.1836516