Nilüfer Gülcan Akalan profil resmi
Nilüfer Gülcan Akalan Doktora İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa
Yayın 2 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 1
2 Yayın
1 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0001-7703-7176

Uzmanlık Alanları

Ayırma İşlemleri Gıda Mühendisliği

Kurum

İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa

Yayınlar

Misket limonu (Citrus aurantifolia) yağının karakterizasyonu ve enkapsülasyon yöntemleri, derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1700556
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 641

0

641

Nar Çekirdeği (P. granatum) Yağlarının Ekstraksiyonu ve Enkapsülasyon Yöntemleri, Derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1463340
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2372

0

2372

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Hakemlik

Journal of Scientific Reports-A
Journal of Scientific Reports-A

Yayınlar

Nar Çekirdeği (P. granatum) Yağlarının Ekstraksiyonu ve Enkapsülasyon Yöntemleri, Derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1463340
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2372

1

0

2372

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.