avatar
Aslı Gök Doç. Dr. İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ - CERRAHPAŞA
Yayın 5 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 9
5 Yayın
6 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
0000-0001-5388-5445

Uzmanlık Alanları

Çevresel ve Sürdürülebilir Süreçler Endüstriyel Biyoteknoloji Endüstriyel Ürün Tasarımı Kimya Mühendisliği Ayırma İşlemleri

Kurum

İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ - CERRAHPAŞA

Yayınlar

Misket limonu (Citrus aurantifolia) yağının karakterizasyonu ve enkapsülasyon yöntemleri, derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1700556
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1292

0

1292

Nar Çekirdeği (P. granatum) Yağlarının Ekstraksiyonu ve Enkapsülasyon Yöntemleri, Derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1463340
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3347

0

3347

The Extraction of Antioxidant Compounds from Coriandrum sativum Seeds by Using Green Solvents
Yazarlar: Özge Demir , Aslı Gök , Şahismail Kırbaşlar
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.1421371
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 784

0

784

Çift Tabakalı Hidroksit ile Oksalik Asit Uzaklaştırılmasının Modellenmesi ve Optimizasyonu
Yazarlar: Sema Şentürk , Halil Gamsızkan , Mehmet Koray Gök , Yavuz Selim Aşçı , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2024 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1370584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 835

0

835

Çevre Dostu Çözücüler Kullanarak Levulinik Asidin Reaktif Ekstraksiyonunun Deneysel Tasarımı
Yazarlar: Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2019 , Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.19113/sdufenbed.524747
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1751

0

1751

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kurul Üyeliği
İleri Mühendislik Çalışmaları ve Teknolojileri Dergisi
İleri Mühendislik Çalışmaları ve Teknolojileri Dergisi

Hakemlik

Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
İleri Mühendislik Çalışmaları ve Teknolojileri Dergisi
İleri Mühendislik Çalışmaları ve Teknolojileri Dergisi
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
Konya Journal of Engineering Sciences
Konya Journal of Engineering Sciences

Yayınlar

Nar Çekirdeği (P. granatum) Yağlarının Ekstraksiyonu ve Enkapsülasyon Yöntemleri, Derleme
Yazarlar: Nilüfer Gülcan Akalan , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2025 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1463340
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3347

1

0

3347

The Extraction of Antioxidant Compounds from Coriandrum sativum Seeds by Using Green Solvents
Yazarlar: Özge Demir , Aslı Gök , Şahismail Kırbaşlar
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry
DOI: 10.18596/jotcsa.1421371
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 784

1

0

784

Çift Tabakalı Hidroksit ile Oksalik Asit Uzaklaştırılmasının Modellenmesi ve Optimizasyonu
Yazarlar: Sema Şentürk , Halil Gamsızkan , Mehmet Koray Gök , Yavuz Selim Aşçı , Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2024 , ALKÜ Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.46740/alku.1370584
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 835

1

0

835

Çevre Dostu Çözücüler Kullanarak Levulinik Asidin Reaktif Ekstraksiyonunun Deneysel Tasarımı
Yazarlar: Aslı Gök
Yayın Bilgisi: 2019 , Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.19113/sdufenbed.524747
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1751

6

0

1751

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.