avatar
Ayşe Seray Engin Dr. Arş. Gör. İstanbul Gelişim Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Mutfak Sanatları Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

İstanbul Gelişim Üniversitesi

Popüler Yayınları

Buzdolabı Vatandaşları: Bir Gastronomi Distopyası
Yazarlar: Ayşe Seray Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 644

0

3

644

Yayınlar

Buzdolabı Vatandaşları: Bir Gastronomi Distopyası
Yazarlar: Ayşe Seray Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: -
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 644

3

644

Esnaf Lokantalarında Kullanılan Kesme/Doğrama Tahtalarının Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
Yazarlar: Ayşe Seray Çetin , Murat Doğan
Yayın Bilgisi: 2022 , İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.38079/igusabder.1097532
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5921

0

5921

İstanbul’ da satışa sunulan keklerde yer fıstığı kalıntısının araştırılması
Yazarlar: Ayşe Seray Çetin , Hilal Çolak , Hamparsun Hampıkyan
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21028
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1691

0

1691

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Food and Health
Food and Health
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Editörlük
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi

Yayınlar

Esnaf Lokantalarında Kullanılan Kesme/Doğrama Tahtalarının Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
Yazarlar: Ayşe Seray Çetin , Murat Doğan
Yayın Bilgisi: 2022 , İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.38079/igusabder.1097532
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5921

1

0

5921

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.