avatar
Murat Doğan Doç. Dr. İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ
Yayın 13 Hakemlik 15 CrossRef Atıf 7 TR Dizin Atıf 6
13 Yayın
15 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gastronomi Gıda Bilimleri

Kurum

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ, GÜZEL SANATLAR FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Fonksiyonel Gıdaların Gastronomideki Önemi
Yayın Bilgisi: 2021 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3360

0

1

3360

Yemeğin Psikopolitikası - Neoliberal Çağda Yemek Ritüelleri
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 509

0

1

509

Birleşmiş Milletler’in küresel beslenme ve gıda güvencesi politikalarının değerlendirilmesi
Yayın Bilgisi: 2022 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1191409
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1013

2

1

1013

Yayınlar

Kur’an-ı Kerim’de Yer Alan Gastronomi Unsurlarının Kütüb-i Sitte Bağlamında Değerlendirilmesi
Yayın Bilgisi: 2023 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: 10.56590/stdarticle.1401827
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 318

0

318

Baharatın Gastronomi Tarihi ve Kültürüne Etkisinin Araştırılması
Yayın Bilgisi: 2023 , İzlek Akademik Dergi
DOI: 10.53804/izlek.1235912
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 393

0

393

0

435

0

458

0

602

1

509

Birleşmiş Milletler’in küresel beslenme ve gıda güvencesi politikalarının değerlendirilmesi
Yayın Bilgisi: 2022 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1191409
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1013

1

1013

0

812

0

2402

Fonksiyonel Gıdaların Gastronomideki Önemi
Yayın Bilgisi: 2021 , ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3360

1

3360

0

1204

Yayınlar

2

0

602

Birleşmiş Milletler’in küresel beslenme ve gıda güvencesi politikalarının değerlendirilmesi
Yayın Bilgisi: 2022 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1191409
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1013

2

1

1013

2

0

812

1

0

1204

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.