Cansu Ekin Gümüş-bonacına profil resmi
Cansu Ekin Gümüş-bonacına ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0003-3137-5617

Uzmanlık Alanları

Nanoteknoloji Yağ Teknolojisi

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

YEŞİL ÇAY EKSTRAKTININ AYÇİÇEK, SOYA VE FINDIK YAĞINDA DOĞAL ANTİOKSİDAN OLARAK KULLANIMININ OKSİDATİF STABİLİTE ÜZERİNE ETKİSİNİN KİNETİK VE TERMODİNAMİK ÇALIŞMALARLA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Cansu Ekin Gümüş-bonacına
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22016
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1096

0

1096

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

YEŞİL ÇAY EKSTRAKTININ AYÇİÇEK, SOYA VE FINDIK YAĞINDA DOĞAL ANTİOKSİDAN OLARAK KULLANIMININ OKSİDATİF STABİLİTE ÜZERİNE ETKİSİNİN KİNETİK VE TERMODİNAMİK ÇALIŞMALARLA DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Cansu Ekin Gümüş-bonacına
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22016
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1096

1

0

1096

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.