Cihan Kaya profil resmi
Cihan Kaya Yüksek Lisans KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

TAZE KİVİ SUYU, TAZE ZENCEFİL SUYU VE TRANSGLUTAMİNAZ ÇÖZELTİSİ İLE MARİNASYONUN TAVUK ETİNİN BAZI TEKNOLOJİK VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Cihan Kaya , Sümeyra Sultan Tiske İnan , Gizem Şahin
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agriculture, Food and Ecology
DOI: 10.5281/zenodo.15971650
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 227

0

227

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Agriculture, Food and Ecology
Journal of Agriculture, Food and Ecology
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.