Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Şahıs
Sendika
Firma
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Türkçe
İngilizce
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Sümeyra Sultan Tiske İnan
Dr. Öğr. Üyesi
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
Yayın
3
Hakemlik
7
3
Yayın
7
Hakemlik
0000-0002-2686-9447
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Gıda ve Beslenme Dengesi
Paketleme, Depolama ve Taşımacılık (Gıda ve Tarım Ürünleri hariç)
Gıda Özellikleri
Fonksiyonel Gıdalar
Gıda Mühendisliği
Et Teknolojisi
Kurum
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
Yayınlar
TAZE KİVİ SUYU, TAZE ZENCEFİL SUYU VE TRANSGLUTAMİNAZ ÇÖZELTİSİ İLE MARİNASYONUN TAVUK ETİNİN BAZI TEKNOLOJİK VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Cihan Kaya
,
Sümeyra Sultan Tiske İnan
,
Gizem Şahin
Yayın Bilgisi: 2025 ,
Journal of Agriculture, Food and Ecology
DOI: 10.5281/zenodo.15971650
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
66
0
FAVORİ
66
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı Kaslardan Elde Edilen Devekuşu Etlerinin Bazı Fiziksel ve Besinsel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar:
Sümeyra S. Tiske
, Mustafa Karakaya
Yayın Bilgisi: 2011 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
944
0
FAVORİ
944
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İkinci Verim Yılını Tamamlamış, Beyaz ve Kahverengi Yumurtacı Tavuk Karkaslarına, Bitkisel Orijinli Proteolitik Enzim Uygulamalarının, Bazı Et Kalite Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Mustafa Karakaya, Ramazan Yetişir, Ali Aygün, Mustafa T. Yılmaz,
Sümeyra S. Tikse
Yayın Bilgisi: 2010 ,
Hayvansal Üretim
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1255
0
FAVORİ
1255
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Hayvansal Üretim
Journal of Agriculture, Food and Ecology
Editörlük
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Hakemlik
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat