Elif Öncel profil resmi
Elif Öncel Doktora NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3
1 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Hububat Teknolojisi

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

Yayınlar

Farklı Oran ve Kombinasyonlarda Kullanılan Yalancı Tahıl Unlarının Erişte Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Elif Öncel , Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667258
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2288

0

2288

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Farklı Oran ve Kombinasyonlarda Kullanılan Yalancı Tahıl Unlarının Erişte Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Elif Öncel , Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667258
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2288

3

0

2288

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.