avatar
Engin Yaralı Doç. Dr. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, ÇİNE MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 3 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 16
3 Yayın
1 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
16 TR Dizin Atıf
0000-0003-1525-0371

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Güvenliği, İzlenebilirliği, Sertifikasyonu ve Özgünlüğü Küçükbaş Hayvan Yetiştirme ve Islahı

Kurum

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ, ÇİNE MESLEK YÜKSEKOKULU

Popüler Yayınları

Yoğurt Starter Kültüründe Farklı Bakteri Oranları Kullanılarak Üretilen Geleneksel Süzme Yoğurtlardan Elde Edilen Serumun Bazı Özellikleri
Yazarlar: Engin Yaralı , Şevki Çetiner , Alican Taşçıoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1473375
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 772

0

1

772

Yayınlar

Yoğurt Starter Kültüründe Farklı Bakteri Oranları Kullanılarak Üretilen Geleneksel Süzme Yoğurtlardan Elde Edilen Serumun Bazı Özellikleri
Yazarlar: Engin Yaralı , Şevki Çetiner , Alican Taşçıoğlu
Yayın Bilgisi: 2024 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20479/bursauludagziraat.1473375
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 772

1

772

Çiğ Süte Uygulanan Farklı Isıl İşlem Koşullarının Süzme Yoğurdun Randıman ve Kurumadde Üzerine Etkisi
Yazarlar: Engin Yaralı , Şevki Çetiner
Yayın Bilgisi: 2021 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1605

0

1605

Gıda zincirinde izlenebilirlik
Yazarlar: Engin Yaralı
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.394856
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 21156

0

21156

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Yönetim Bilişim Sistemleri Dergisi
Yönetim Bilişim Sistemleri Dergisi

Yayınlar

Gıda zincirinde izlenebilirlik
Yazarlar: Engin Yaralı
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.394856
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 21156

2

0

21156

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.