Esmat Aly Alsayed Aly profil resmi
Esmat Aly Alsayed Aly Dr. Teesside University
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
1 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

Teesside University

Yayınlar

En Yaygın Ticari Kültürler Kullanılarak Yapılan Ayranın Mikroyapısı ve Reolojik Özellikleri
Yazarlar: Ola M. A. K. Shalabi, Reham Kamal El‑menawy, Amina Mahmoud Hassan, Magdy M. Ismail, Esmat Aly Alsayed Aly
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1852456
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1088

0

1088

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

En Yaygın Ticari Kültürler Kullanılarak Yapılan Ayranın Mikroyapısı ve Reolojik Özellikleri
Yazarlar: Ola M. A. K. Shalabi, Reham Kamal El‑menawy, Amina Mahmoud Hassan, Magdy M. Ismail, Esmat Aly Alsayed Aly
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1852456
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1088

1

0

1088

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.