avatar
Fatma Merve Aydin Demirtaş Dr. ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Use of Hazelnut Skin in Emulsion-Type Sausages: Effects on Emulsion Stability, Lipid Oxidation and Storage Stability
Yazarlar: Hüseyin Gençcelep , Fatma Merve Aydin Demirtaş
Yayın Bilgisi: 2026 , Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1782045
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 88

0

88

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Agriculture
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.