Gökhan Kavas profil resmi
Gökhan Kavas Doç. Dr.
Yayın 2 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 4
2 Yayın
0 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Kurum

Yayınlar

Yumurta beyazı protein tozu ve farklı disakkaritler ile zenginleştirilen badem sütünden yoğurt benzeri ürün üretimi
Yazarlar: Nazan Kavas , Gökhan Kavas
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1000476
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

0

1556

Çörek Otu ve Tarçın Uçucu Yağ İlaveli Yumurta Beyazı Protein Tozu Esaslı Filmlerin Çökelek Peyniri Muhafazasında Kullanımı
Yazarlar: Gökhan Kavas
Yayın Bilgisi: 2017 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.386549
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1102

0

1102

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Yumurta beyazı protein tozu ve farklı disakkaritler ile zenginleştirilen badem sütünden yoğurt benzeri ürün üretimi
Yazarlar: Nazan Kavas , Gökhan Kavas
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.1000476
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1556

3

0

1556

Çörek Otu ve Tarçın Uçucu Yağ İlaveli Yumurta Beyazı Protein Tozu Esaslı Filmlerin Çökelek Peyniri Muhafazasında Kullanımı
Yazarlar: Gökhan Kavas
Yayın Bilgisi: 2017 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.386549
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1102

1

0

1102

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.