Gülşah Turhan profil resmi
Gülşah Turhan Akademik Ünvanı Yok KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ, KAPADOKYA MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Mutfak Sanatları

Kurum

KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ, KAPADOKYA MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Functional and sensory properties of legume-derived aquafaba in angel cakes
Yayın Bilgisi: 2026 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH26007
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 54

0

54

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.