avatar
Hidayet Bozdoğan Dr. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü

Popüler Yayınları

Etin Duyusal Niteliklerinden Yumuşaklık Üzerinde Kasların Histolojik ve Biyokimyasal Yapılarının Rolü
Yazarlar: Hidayet Bozdoğan , T. Halûk Çelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 9 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 811

0

9

811

Laktik Asidin Sığır Etlerinde Listeria monocytogenes ile Kanatlı Etlerinde Salmonella Typhimurium Üzerine Etkisi
Yazarlar: Hidayet Bozdoğan , Duygu Yılmazlar , Haydar Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 9 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 326

0

9

326

Yayınlar

Etin Duyusal Niteliklerinden Yumuşaklık Üzerinde Kasların Histolojik ve Biyokimyasal Yapılarının Rolü
Yazarlar: Hidayet Bozdoğan , T. Halûk Çelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 9 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 811

9

811

Laktik Asidin Sığır Etlerinde Listeria monocytogenes ile Kanatlı Etlerinde Salmonella Typhimurium Üzerine Etkisi
Yazarlar: Hidayet Bozdoğan , Duygu Yılmazlar , Haydar Özdemir
Yayın Bilgisi: 2023 , Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
FAVORİ 9 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 326

9

326

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.