Merve Durak profil resmi
Merve Durak Akademik Ünvanı Yok AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi

Kurum

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Patates kabukları ilavesiyle zenginleştirilmiş muffin keklerin: fiziksel, kimyasal, tekstürel ve duyusal özellikleri
Yazarlar: Tuğba Dedebaş , Sıla Yüksel , Merve Durak , Gülsen Yıldırım Kahraman
Yayın Bilgisi: 2026 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1728289
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 64

0

64

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.