Meryem Bilek profil resmi
Meryem Bilek Sakarya Üniversitesi
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Sakarya Üniversitesi

Yayınlar

A comparative study of GlutoPeak protocols for high-throughput gluten quality assessment in white and whole-wheat flours
Yazarlar: Yaşar Karaduman , Meryem Hamarat
Yayın Bilgisi: 2026 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1881926
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 83

0

83

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.