Mina Oktay profil resmi
Mina Oktay İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

İSTANBUL TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Nohut ve bezelye konserve sularının vegan mayonez üretiminde kullanımı
Yazarlar: Mina Oktay , Celale Kırkın Gözükırmızı
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1149631
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1669

2

1

1669

Yayınlar

Nohut ve bezelye konserve sularının vegan mayonez üretiminde kullanımı
Yazarlar: Mina Oktay , Celale Kırkın Gözükırmızı
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1149631
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1669

1

1669

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Nohut ve bezelye konserve sularının vegan mayonez üretiminde kullanımı
Yazarlar: Mina Oktay , Celale Kırkın Gözükırmızı
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1149631
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1669

2

1

1669

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.