avatar
Murat Gülmez Prof. Dr. SİİRT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
4 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

SİİRT ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Çiğ, Termize ve Pastörize İnek Sütünün Siirt Otlu Tulum Peyniri Yapımında Kullanımı.
Yazarlar: Özge Nur Dereli , Murat Gülmez , Kübranur Yıldız Bayhan , Sefa Üner
Yayın Bilgisi: 2024 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: 10.58833/bozokvetsci.1399426
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 588

0

588

Pastörize Koyun Sütü Kullanmanın Siirt Otlu Peynirinin Üretimi ve Olgunlaşması Üzerine Etkileri
Yazarlar: Murat Gülmez , Kübranur Yıldız Bayhan , Sefa Üner
Yayın Bilgisi: 2023 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: 10.58833/bozokvetsci.1219193
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 621

0

621

Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Yazarlar: Murat Gülmez , Kübranur Yıldız Bayhan, Sefa Üner
Yayın Bilgisi: 2022 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 341

0

341

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences

Hakemlik

Bozok Veterinary Sciences
Bozok Veterinary Sciences
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Pastörize Koyun Sütü Kullanmanın Siirt Otlu Peynirinin Üretimi ve Olgunlaşması Üzerine Etkileri
Yazarlar: Murat Gülmez , Kübranur Yıldız Bayhan , Sefa Üner
Yayın Bilgisi: 2023 , Bozok Veterinary Sciences
DOI: 10.58833/bozokvetsci.1219193
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 621

2

0

621

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.