Özlem Aktürk Gümüşay profil resmi
Özlem Aktürk Gümüşay Arş. Gör.
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 11
1 Yayın
0 Hakemlik
11 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Yayınlar

Dondurarak Kurutma İşleminin Karayemiş ve Kivinin Fiziksel ve Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Özlem Aktürk Gümüşay , Meral Yıldırım Yalçın
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.543985
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2459

0

2459

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Dondurarak Kurutma İşleminin Karayemiş ve Kivinin Fiziksel ve Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Özlem Aktürk Gümüşay , Meral Yıldırım Yalçın
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.543985
ATIF 11 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2459

11

0

2459

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.