Pınar Balkır profil resmi
Pınar Balkır Yrd. Doç. EGE ÜNİVERSİTESİ, EGE MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 1 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
1 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ, EGE MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

DONDURARAK KURUTMA İLE ELDE EDİLMİŞ YOĞURT TOZUNUN FONKSİYONEL, REOLOJİK VE MİKROYAPISAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Pınar Balkır
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22020
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1075

0

1075

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

DONDURARAK KURUTMA İLE ELDE EDİLMİŞ YOĞURT TOZUNUN FONKSİYONEL, REOLOJİK VE MİKROYAPISAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Pınar Balkır
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22020
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1075

2

0

1075

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.