avatar
Sadiye Akan Arş. Gör. Muş Alparslan Üniversitesi
Yayın 4 Hakemlik 1
4 Yayın
1 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Hububat Teknolojisi

Kurum

Muş Alparslan Üniversitesi

Yayınlar

Phytochemicals in avocado peel and their potential uses
Yazarlar: Sadiye Akan
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21015
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 14622

0

14622

Impact of Storage Time on the Content of Kefir
Yazarlar: Sadiye Akan
Yayın Bilgisi: 2020 , Eurasian Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2693

0

2693

Gıdalarda biyojen amin oluşum mekanizmalarına etki eden faktörler ve biyojen aminlerin diğer bileşiklere dönüşümleri
Yazarlar: Sadiye Akan , Mustafa Kemal Demirağ
Yayın Bilgisi: 2018 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.5505/pajes.2017.90022
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2536

0

2536

GIDALARDA BULUNAN BİYOJEN AMİNLERİN ÖNEMİ VE DETOKSİFİKASYON MEKANİZMALARI
Yazarlar: Sadiye Akan , Mustafa Kemal Demirağ
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18017
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7287

0

7287

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Eurasian Journal of Food Science and Technology
Food and Health
Food and Health
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Food and Health
Food and Health
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.