Yalçin Kaya profil resmi
Yalçin Kaya Prof. Dr. SİNOP ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

SİNOP ÜNİVERSİTESİ, SU ÜRÜNLERİ FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

Sıcak Dumanlanmış Balık Ezmesinin Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Cem Aydın , Yalçın Kaya
Yayın Bilgisi: 2018 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

0

1

824

Yayınlar

Pişirme İşleminin Balık Ezmenin Mikrobiyal, Duyusal ve Renk Karakteristiklerine Etkisi: Ohmik ve Geleneksel Pişirme Tekniklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Cem Aydın , Unal Kurt , Yalçin Kaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.36846/CJAFS.2021.53
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 527

0

527

Sıcak Dumanlanmış Balık Ezmesinin Bazı Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Cem Aydın , Yalçın Kaya
Yayın Bilgisi: 2018 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

1

824

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.