Hakkında

Akademik Gıda® (Akademik Gıda Dergisi), gıda bilimi ve teknolojisi alanında özgün araştırma ve derleme makalelerin yayınlandığı hakemli bir dergidir. Araştırma notları, mini derlemeler, görüş yazıları ve editöre mektup gibi yazılar da dergide yayınlanmak üzere değerlendirilmektedir.  Sidas Medya Ajans Reklam Danışmanlık Ltd.  Şti. (Çankaya, İzmir) tarafından 2003 yılından bu yana yayınlanan dergi, 2012 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanmaktadır.

 Akademik Gıda dergisi, Türkiye'nin gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki en önemli dergilerinden biridir. Dergide, genel önem ve bilimsel mükemmellik ölçütlerini karşılayan İngilizce veya Türkçe makaleler yayınlamaktadır. 

 Akademik Gıda, bilim insanlarına, araştırmacılara ve diğer gıda profesyonellerine saygın bir hakemli dergi olarak bilimsel gelişmeler hakkındaki bilgileri paylaşma fırsatı sunmaktır. Akademik Gıda Dergisi, gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki önemli araştırmalar ve gelişmeler için bir forum olarak hizmet vermektedir.

 Dergide ele alınan konulardan bazıları aşağıda listelenmiştir;

Gıda Kimyası
Gıda Teknolojisi
Gıda İşleme Mühendisliği
Gıda Mikrobiyolojisi
Gıdaların Duyusal Değerlendirmesi
Sağlık ve Beslenme
Gıda Toksikolojisi
Gıda Güvenliği
Gıda Pazarlama
Gıda Mevzuatı

TR_Dizin_logo_live-e1586763957746.png    CABI-Logo_Accessible_RGB.png    logo.png  5ac546a9cbd16.png 300px-FSTA.jpg acakeys.png cropped-Untitled-1.png 

advanced-science-indexlogo.jpgasos-index.png  logo1.jpg 08d8DRJI.png esji.jpg 20876


i2or-logo.jpg esji-logo.png SIS-Logo.png resbib-logo.png logo.png 


logo.png logo.png crossref-logo-200.svg AJCSR_Google_Scholar.png13610  road-issn.png