Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri

Yıl 1972, Cilt: 5 Sayı: 1-2, 92 - 104, 31.12.1972

Süleyman Aksu

Öz

Makalede, Türkiye'deki zeytinyağı endüstrisinin teknik sorunları ele alınmaktadır. Öncelikle endüstrinin tarihçesi kısaca incelenmekte ve ardından endüstrinin zeytin ağacı sapı aşamasındaki teknik sorunları ele alınmaktadır: yıkama ve temizleme, pazarlama, işleme, yağ ayırma ve yağ depolama.

Anahtar Kelimeler

Zeytinyağı Sanayii Türkiye Teknik sorunlar

Kaynakça

  • Süleyman AKSU, Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri

Technical Problems of the Olive Oil Industry in Turkiye

Yıl 1972, Cilt: 5 Sayı: 1-2, 92 - 104, 31.12.1972

Süleyman Aksu

Öz

The article deals with technical problems of the olive oil industry in Turkey. Firstly, the history of the industry is briefly reviewed, and followed by individual technical problems of the industry in the stage of olive strop are, washing and cleaning, marketing, processing, oil separation and oil storage.

Anahtar Kelimeler

Olive Oil Turkiye

Kaynakça

  • Süleyman AKSU, Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Ziraat Mühendisliği (Diğer)
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Süleyman Aksu Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 31 Aralık 1972
Gönderilme Tarihi 1 Ocak 1972
Kabul Tarihi 31 Ocak 1972
Yayımlandığı Sayı Yıl 1972 Cilt: 5 Sayı: 1-2

Kaynak Göster

APA Aksu, S. (1972). Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri. Bahçe, 5(1-2), 92-104.
AMA Aksu S. Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri. Bahçe. Aralık 1972;5(1-2):92-104.
Chicago Aksu, Süleyman. “Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri”. Bahçe 5, sy. 1-2 (Aralık 1972): 92-104.
EndNote Aksu S (01 Aralık 1972) Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri. Bahçe 5 1-2 92–104.
IEEE S. Aksu, “Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri”, Bahçe, c. 5, sy. 1-2, ss. 92–104, 1972.
ISNAD Aksu, Süleyman. “Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri”. Bahçe 5/1-2 (Aralık1972), 92-104.
JAMA Aksu S. Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri. Bahçe. 1972;5:92–104.
MLA Aksu, Süleyman. “Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri”. Bahçe, c. 5, sy. 1-2, 1972, ss. 92-104.
Vancouver Aksu S. Türkiye’de Zeytinyağı Sanayiinin Teknik Problemleri. Bahçe. 1972;5(1-2):92-104.
 Kapak Resmi İndir

BAHÇE Dergisi
bahcejournal@gmail.com
https://bahcejournal.org
Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 77100 Yalova
X (Twitter), Linkedin, Facebook, Instagram