BibTex RIS Kaynak Göster

Determination of Sorbic Acid in Wine Using High Performance Liquid Chromatography (Turkish with English Abstract)

Yıl 1999, Cilt: 24 Sayı: 3, - , 01.06.1999

Yüksel Denli Güleren Özkan

https://izlik.org/JA93UK82RT

Öz

An isocratic high performance liquid chromatograhpic method has been used to determine sorbic acid in wine. The HPLC system consist of a reversed phase column (250x4.6 mm i.d), a solvent system of methanol –0.005 M NH4CH3COO (30:70, v/v) with a flow rate 1.5 mL/min and 254 nm detection including sample preparation, a complete determination can be accomplished in 15 min. Linear working range of the method is 0.5-5.0 ppm and the coefficient of the variation is % 1.1.

Anahtar Kelimeler

-

Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini

Yıl 1999, Cilt: 24 Sayı: 3, - , 01.06.1999

Yüksel Denli Güleren Özkan

https://izlik.org/JA93UK82RT

Öz

İzokratik yüksek performans sıvı kromatografi yöntemi, şarapta sorbik asit tayininde kullanılmıştır. HPLC sistemi oktadesil silika dolgulu ters faz kolon (250x4.6 mm id) bulundurmaktadır, mobil faz metanol- 0.005 M NH4CH3COO (30:70 v/v); akış hızı 1.5 mL’dir ve dedeksiyon 254 nm gerçekleştirilmiştir. Numune hazırlama dahil tam bir tayin 15 dakikada tamamlanmaktadır. 0.5-5.0 ppm doğrusal çalışma aralığı kullanılmıştır, yöntemin varyasyon katsayısı % 1.1’dir. 

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Yazarlar

Yüksel Denli Bu kişi benim

Güleren Özkan Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1999
IZ https://izlik.org/JA93UK82RT
Yayımlandığı Sayı Yıl 1999 Cilt: 24 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Denli, Y., & Özkan, G. (1999). Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini. Gıda, 24(3). https://izlik.org/JA93UK82RT
AMA 1.Denli Y, Özkan G. Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini. GIDA. 1999;24(3). https://izlik.org/JA93UK82RT
Chicago Denli, Yüksel, ve Güleren Özkan. 1999. “Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini”. Gıda 24 (3). https://izlik.org/JA93UK82RT.
EndNote Denli Y, Özkan G (01 Haziran 1999) Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini. Gıda 24 3
IEEE [1]Y. Denli ve G. Özkan, “Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini”, GIDA, c. 24, sy 3, Haz. 1999, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA93UK82RT
ISNAD Denli, Yüksel - Özkan, Güleren. “Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini”. Gıda 24/3 (01 Haziran 1999). https://izlik.org/JA93UK82RT.
JAMA 1.Denli Y, Özkan G. Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini. GIDA. 1999;24. Available at https://izlik.org/JA93UK82RT.
MLA Denli, Yüksel, ve Güleren Özkan. “Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini”. Gıda, c. 24, sy 3, Haziran 1999, https://izlik.org/JA93UK82RT.
Vancouver 1.Denli Y, Özkan G. Yüksek Performans Sıvı Kromatografi Yöntemi ile Şaraplarda Sorbik Asit Tayini. GIDA [Internet]. 01 Haziran 1999;24(3). Erişim adresi: https://izlik.org/JA93UK82RT

by-nc.png       GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.