Water assisted UV-C, minimally processed foods, decontamination, non-thermal technology, ultraviolet C light
Su destekli UV-C, minimal işlem görmüş gıdalar, dekontaminasyon, ısısal olmayan teknoloji, ultraviyole C ışık
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
Bölüm | Makaleler |
Yazarlar |
|
Yayımlanma Tarihi | 5 Ağustos 2021 |
Yayınlandığı Sayı | Yıl 2021, Cilt 46, Sayı 5 |
Bibtex | @derleme { gida927251, journal = {Gıda}, issn = {1300-3070}, eissn = {1309-6273}, address = {}, publisher = {Gıda Teknolojisi Derneği}, year = {2021}, volume = {46}, pages = {1069 - 1080}, doi = {10.15237/gida.GD21086}, title = {MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI}, key = {cite}, author = {Gündüz, Gülten and Güleryüz, Özge} } |
APA | Gündüz, G. & Güleryüz, Ö. (2021). MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI . Gıda , 46 (5) , 1069-1080 . DOI: 10.15237/gida.GD21086 |
MLA | Gündüz, G. , Güleryüz, Ö. "MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI" . Gıda 46 (2021 ): 1069-1080 <https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/64417/927251> |
Chicago | Gündüz, G. , Güleryüz, Ö. "MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI". Gıda 46 (2021 ): 1069-1080 |
RIS | TY - JOUR T1 - MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI AU - Gülten Gündüz , Özge Güleryüz Y1 - 2021 PY - 2021 N1 - doi: 10.15237/gida.GD21086 DO - 10.15237/gida.GD21086 T2 - Gıda JF - Journal JO - JOR SP - 1069 EP - 1080 VL - 46 IS - 5 SN - 1300-3070-1309-6273 M3 - doi: 10.15237/gida.GD21086 UR - https://doi.org/10.15237/gida.GD21086 Y2 - 2021 ER - |
EndNote | %0 Gıda MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI %A Gülten Gündüz , Özge Güleryüz %T MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI %D 2021 %J Gıda %P 1300-3070-1309-6273 %V 46 %N 5 %R doi: 10.15237/gida.GD21086 %U 10.15237/gida.GD21086 |
ISNAD | Gündüz, Gülten , Güleryüz, Özge . "MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI". Gıda 46 / 5 (Ağustos 2021): 1069-1080 . https://doi.org/10.15237/gida.GD21086 |
AMA | Gündüz G. , Güleryüz Ö. MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI. GIDA. 2021; 46(5): 1069-1080. |
Vancouver | Gündüz G. , Güleryüz Ö. MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI. Gıda. 2021; 46(5): 1069-1080. |
IEEE | G. Gündüz ve Ö. Güleryüz , "MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI", Gıda, c. 46, sayı. 5, ss. 1069-1080, Ağu. 2021, doi:10.15237/gida.GD21086 |