Gülten GÜNDÜZ Prof. Dr. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 6 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 2
6 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Popüler Yayınları

MERSİNİN (Myrtus communis L.) ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21142
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 454

0

ATIF

1

FAVORİ

454

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI

Yayınlar

MERSİNİN (Myrtus communis L.) ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21142
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 454

0

ATIF

1

FAVORİ

454

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Determination of hygienic status of refrigerators surface
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21026
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 476

0

ATIF

0

FAVORİ

476

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21086
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 428

0

ATIF

0

FAVORİ

428

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
ÇOĞUNLUK ALGILAMA MEKANİZMASININ İNHİBİSYONUNDA BİTKİSEL MATERYALLERİN KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20134
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 585

0

ATIF

0

FAVORİ

585

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GIDALARDA BULUNAN KÜFLERİN TANIMLANMASINDA KULLANILAN YÖNTEMLER
Yazarlar: Gülten GÜNDÜZ , İlkim EMENLİ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19044
ATIF 0 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2140

0

ATIF

0

FAVORİ

2140

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN İNHİBİSYONUNDA PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN KULLANIMI
Yazarlar: Gülten Tiryaki Gündüz , Zeynep Öztürk
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17112
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1509

1

ATIF

0

FAVORİ

1509

TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.