BibTex RIS Kaynak Göster

Carotenoids and Human Health (Turkish with English Abstract)

Yıl 1999, Cilt: 24 Sayı: 3, - , 01.06.1999

Taner Baysal Seda Ersus

Öz

This study discusses all aspects of carotenoids, pro-vitamin A activity, antioxidant properties and effects of carotenoids on the human health. Also extraction methods of carotenoids are outlined.

Anahtar Kelimeler

-

Karotenoidler ve İnsan Sağlığı

Yıl 1999, Cilt: 24 Sayı: 3, - , 01.06.1999

Taner Baysal Seda Ersus

Öz

Bu derlemede, karotenoid grubu maddelerin genel özellikleri, A vitamini etkinliği, antioksidant özellikleri ve insan sağlığı üzerine etkileri konusunda yapılan araştırmalar özetlenmiş ve ekstraksiyon yöntemleri hakkında genel bilgi verilmeye çalışılmıştır. 

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

Taner Baysal Bu kişi benim

Seda Ersus Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Haziran 1999
Yayımlandığı Sayı Yıl 1999 Cilt: 24 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Baysal, T. ., & Ersus, S. . (1999). Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. Gıda, 24(3).
AMA Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. GIDA. Haziran 1999;24(3).
Chicago Baysal, Taner, ve Seda Ersus. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda 24, sy. 3 (Haziran 1999).
EndNote Baysal T, Ersus S (01 Haziran 1999) Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. Gıda 24 3
IEEE T. . Baysal ve S. . Ersus, “Karotenoidler ve İnsan Sağlığı”, GIDA, c. 24, sy. 3, 1999.
ISNAD Baysal, Taner - Ersus, Seda. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda 24/3 (Haziran 1999).
JAMA Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. GIDA. 1999;24.
MLA Baysal, Taner ve Seda Ersus. “Karotenoidler Ve İnsan Sağlığı”. Gıda, c. 24, sy. 3, 1999.
Vancouver Baysal T, Ersus S. Karotenoidler ve İnsan Sağlığı. GIDA. 1999;24(3).

by-nc.png

GIDA Dergisi Creative Commons Atıf-Gayri Ticari 4.0 (CC BY-NC 4.0) Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır. 

GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/