Alan Editörü
Murat Şimşek, muratsimsek76@hotmail.com, KARABÜK ÜNİVERSİTESİ
Prof. Dr.
Murat Şimşek
MARMARA ÜNİVERSİTESİ, İSLAM EKONOMİSİ VE FİNANSI ENSTİTÜSÜ
İslam Ekonomisi, Hukuk Tarihi, İslam Finansı, İslam Hukuku
Baş Editör
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Beslenme ve Diyetetik, Beslenme ve Diyetetik (Diğer), Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya
Editör Yardımcıları
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Beslenme ve Diyetetik, Beslenme ve Diyetetik (Diğer), Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya
MB
Yayın ve Danışma Kurulu
EK
Prof. Dr.
Erdogan Küçüköner
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Gıda Bilimleri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Teknolojileri
Prof.
Fatih Gültekin
LOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİ
Gıda Bilimleri, Gıda Özellikleri, Tıbbi Biyokimya - Amino Asitler ve Metabolitler, Sağlık Bilimleri
Prof. Dr.
Hasan Seçen
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Organik Kimya, Kimya, Bilim Felsefesi, Yükseköğretimde Kalite Güvencesi, Yükseköğretim Politikaları
Prof. Dr.
Mehmet Akbulut
Selcuk University Agriculture Faculty Department of Food Engineering
Beslenme ve Diyetetik, Reaksiyon Kinetiği ve Dinamikleri, Gıda Bilimleri, Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler, Gıda Mühendisliği, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Mikrobiyolojisi, Meyve-Sebze Teknolojisi
Prof. Dr.
Murat Şimşek
MARMARA ÜNİVERSİTESİ, İSLAM EKONOMİSİ VE FİNANSI ENSTİTÜSÜ
İslam Hukuku, Katılım Bankacılığı, Katılım Sigortacılığı, İslam Ekonomisi
Prof. Dr.
Mustafa Tayar
BURSA ULUDAG UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY MEDICINE
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Prof. Dr.
Orhan Çeker
NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
İslam Hukuku, Din, Toplum ve Kültür Araştırmaları
Son Güncelleme Zamanı:
22 Temmuz 2025