Baş Editör
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya, Beslenme ve Diyetetik, Beslenme ve Diyetetik (Diğer)
Editör Yardımcıları
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya, Beslenme ve Diyetetik, Beslenme ve Diyetetik (Diğer)
MB
Yayın ve Danışma Kurulu
EK
Prof. Dr.
Erdogan Küçüköner
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri
Prof.
Fatih Gültekin
LOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİ
Gıda Özellikleri, Sağlık Bilimleri, Tıbbi Biyokimya - Amino Asitler ve Metabolitler, Gıda Bilimleri
Prof. Dr.
Haci Mehmet Günay
İBN HALDUN ÜNİVERSİTESİ, İSLAMİ İLİMLER FAKÜLTESİ
İslam Ekonomisi, İslam Hukuku
Prof. Dr.
Hasan Seçen
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Bilim Felsefesi, Yükseköğretimde Kalite Güvencesi, Kimya, Yükseköğretim Politikaları, Organik Kimya
Prof. Dr.
Mehmet Akbulut
Selcuk University Agriculture Faculty Department of Food Engineering
Beslenme ve Diyetetik, Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Gıda Bilimleri, Gıda Mühendisliği, Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler, Reaksiyon Kinetiği ve Dinamikleri
Prof. Dr.
Murat Şimşek
MARMARA ÜNİVERSİTESİ, İSLAM EKONOMİSİ VE FİNANSI ENSTİTÜSÜ
Katılım Sigortacılığı, İslam Ekonomisi, İslam Hukuku, Katılım Bankacılığı
Prof. Dr.
Mustafa Tayar
BURSA ULUDAG UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY MEDICINE
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Prof. Dr.
Orhan Çeker
NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
İslam Hukuku, Din, Toplum ve Kültür Araştırmaları
Son Güncelleme Zamanı:
22 Temmuz 2025