Baş Editör
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Beslenme ve Diyetetik, Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya, Beslenme ve Diyetetik (Diğer)
Editör Yardımcıları
Doç. Dr.
Mustafa Yaman
İSTANBUL SABAHATTİN ZAİM ÜNİVERSİTESİ
Beslenme ve Diyetetik, Tıbbi ve Biyomoleküler Kimya, Beslenme ve Diyetetik (Diğer)
MB
Yayın ve Danışma Kurulu
EK
Prof. Dr.
Erdogan Küçüköner
SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojileri, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi
Prof.
Fatih Gültekin
LOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİ
Sağlık Bilimleri, Gıda Özellikleri, Tıbbi Biyokimya - Amino Asitler ve Metabolitler, Gıda Bilimleri
Prof. Dr.
Haci Mehmet Günay
İBN HALDUN ÜNİVERSİTESİ, İSLAMİ İLİMLER FAKÜLTESİ
İslam Hukuku, İslam Ekonomisi
Prof. Dr.
Hasan Seçen
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Organik Kimya, Kimya, Bilim Felsefesi, Yükseköğretimde Kalite Güvencesi, Yükseköğretim Politikaları
Prof. Dr.
Mehmet Akbulut
Selcuk University Agriculture Faculty Department of Food Engineering
Gıda Bilimleri, Beslenme ve Diyetetik, Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi, Reaksiyon Kinetiği ve Dinamikleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Doğal Ürünler ve Biyoaktif Bileşikler, Meyve-Sebze Teknolojisi, Gıda Mühendisliği
Prof. Dr.
Murat Şimşek
MARMARA ÜNİVERSİTESİ, İSLAM EKONOMİSİ VE FİNANSI ENSTİTÜSÜ
Katılım Bankacılığı, İslam Ekonomisi, Katılım Sigortacılığı, İslam Hukuku
Prof. Dr.
Mustafa Tayar
BURSA ULUDAG UNIVERSITY, FACULTY OF VETERINARY MEDICINE
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Prof. Dr.
Orhan Çeker
NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
İslam Hukuku, Din, Toplum ve Kültür Araştırmaları
Son Güncelleme Zamanı:
22 Temmuz 2025