Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Mehmet Akbulut
Mehmet Akbulut
Prof. Dr.
Selcuk University Agriculture Faculty Department of Food Engineering
Yayın
10
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
11
TR Dizin Atıf
3
10
Yayın
3
Hakemlik
11
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
0000-0001-5621-8293
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Beslenme ve Diyetetik
Mühendislik
Gıda Bilimleri
Kurum
Selcuk University Agriculture Faculty Department of Food Engineering
Yayınlar
Yenilebilir Mantarlar ve Biyoaktif Bileşenleri
Yazarlar:
Serdar Yeşil
,
Gökhan Zengin
,
Hacer Çoklar
,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
DOI: 10.53569/apjhls.1505942
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
109
0
FAVORİ
109
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Gıdalarda Çözücü Olarak Kullanılan Etil Alkol: Alternatif Yöntemler ve Kaynaklar
Yazarlar:
Hatice Feyza Akbulut
,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
DOI: 10.53569/apjhls.1504259
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
144
0
FAVORİ
144
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Enhancement of Strawberry Marmalade with Crab Apple (Malus floribunda) Anthocyanins
Yazarlar:
Ayca Gülhan
,
Hacer Çoklar
,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1176284
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
352
0
FAVORİ
352
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Influence of drying method and infusion time on purple basil leaves tea
Yazarlar:
Ayca Gülhan
,
Hacer Çoklar
,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2022 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.1116574
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
612
0
FAVORİ
612
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Şalgam Suyu Üretiminde Siyah Üzüm Posasının Kullanımı: Etil Alkol Düzeyine Etkisi
Yazarlar:
Mehmet Akbulut
,
Hacer Çoklar
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
627
0
FAVORİ
627
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI RENKLİ ŞİŞELERDE DEPOLANAN DOMATES ÇEKİRDEĞİ YAĞININ YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE GÜN IŞIĞININ ETKİSİ
Yazarlar:
Mehmet Akbulut
, Hacer Çoklar, Burcu Aydoğan Coşkun
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1008
0
FAVORİ
1008
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Alıç (Crataegus orientalis) meyvesinin antioksidan aktivitesi ve fenolik bileşiklerinin ekstraksiyonu üzerine farklı çözgenlerin etkisi
Yazarlar: Hacer Çoklar,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Derim
DOI: 10.16882/derim.2016.267908
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4763
0
FAVORİ
4763
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Olgunlaşma ile Alıç (Crataegus orientalis) Meyvesinin Antioksidan Aktivite, Toplam Fenolik Madde ve Fenolik Profilindeki Değişim
Yazarlar: Hacer Çoklar,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Meyve Bilimi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4008
0
FAVORİ
4008
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Effect of Concentration by Boiling at Atmospheric Pressure on Mineral Content of White and Red Grape Juices
Yazarlar:
Mehmet Akbulut
, Hacer Coklar
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
571
0
FAVORİ
571
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Effect of Adsorbent and Ion Exchange Resin Applications on Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of White and Red Grape Juices
Yazarlar:
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2015 ,
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
589
0
FAVORİ
589
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Derim
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Secondary Metabolite
Meyve Bilimi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Editörlük
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Teknik Editör , Alan Editörü
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Alan Editörü , Yazım Editörü
Kurul Üyeliği
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Hakemlik
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Yayınlar
Influence of drying method and infusion time on purple basil leaves tea
Yazarlar:
Ayca Gülhan
,
Hacer Çoklar
,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2022 ,
International Journal of Secondary Metabolite
DOI: 10.21448/ijsm.1116574
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
612
1
ATIF
0
FAVORİ
612
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Alıç (Crataegus orientalis) meyvesinin antioksidan aktivitesi ve fenolik bileşiklerinin ekstraksiyonu üzerine farklı çözgenlerin etkisi
Yazarlar: Hacer Çoklar,
Mehmet Akbulut
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Derim
DOI: 10.16882/derim.2016.267908
ATIF
10
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4763
10
ATIF
0
FAVORİ
4763
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat